Цитата сообщения Leykoteya Плов «Чудесный день»

Для плова «Чудесный день» требуется:

* 500 г тыквы,
* 0,5 стакана риса,
* 200 г свежих яблок,
* 200 г груш,
* 100 г изюма,
* 200 г сливочного масла.

Приготовление плова «Чудесный день» :

1. Свежие яблоки и груши почистить и удалить сердцевину, разрезать на мелкие кусочки.
2. Смешать с размоченным изюмом.
3. Тыкву очистить от кожицы и семян.
4. В кастрюле растопить половину сливочного масла и слоями выкладывать ломтики тыквы, рис, фрукты.
5. Залить оставшимся растопленным маслом и горячей подсоленной водой так, чтобы она покрыла верхний слой риса.
6. Поставить плов в духовку на 1 час.
Из кн. "Тыква: вкусно и полезно"