Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
ÔÈËÅ ÈÍÄÅÉÊÈ Ñ ÑÛÐÍÛÌ ÑÎÓÑÎÌ

Èíãðåäèåíòû:
Ãîëóáîé ñûð (ñ ãîëóáîé ïëåñåíüþ) 150 ã
Ñëèâêè 10-11% 200 ìë
Ôèëå èíäåéêè 600 ã
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî 20 ìë
Ñîëü ¼ ÷.ë.
Ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé ¼ ÷.ë.
Èíäåéêà
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ñûð íåêðóïíî íàðåæüòå, ïîëîæèòå â ìàëåíüêèé ñîòåéíèê è ïîñòàâüòå íà íåáîëüøîé îãîíü.
2. Êîãäà ñûð íà÷íåò òàÿòü, âëåéòå ñëèâêè è, ïîìåøèâàÿ, äîâåäèòå äî êèïåíèÿ. Çàòåì âûêëþ÷èòå îãîíü. Ñîâñåì îäíîðîäíîé êîíñèñòåíöèè íå áóäåò èç-çà ïëåñåíè, íî îíà è íå íóæíà.
3. Ìÿñî íàðåæüòå ïîïåðåê âîëîêîí êóñêàìè òîëùèíîé 1,5-2 ñì.
4. Îáæàðüòå ñ äâóõ ñòîðîí äî çîëîòèñòî-êîðè÷íåâîé êîðî÷êè, ïîñîëèòå, ïîïåð÷èòå è äîâåäèòå äî ãîòîâíîñòè.
5. Ïîäàâàéòå ìÿñî ãîðÿ÷èì, ïîëèâ ñîóñîì. Íà ãàðíèð ëó÷øå ïîäàòü îâîùè èëè ðèñ.
