Сырные лепёшки за 5 минут. |
|
|
 |
В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать. |
 |
Добавить сыр твердых сортов и муку. Хорошо перемешать. |
 |
Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку (у меня - ветчина). Можно положить сыр другого вида, тоже очень вкусно. Тут ваша фантазия! Соединить края и немного раскатать. |
 |
Жарить в предварительно разогретой сковороде на рафинированном масле с 2-х сторон на среднем огне, накрыв крышкой. Просмотрела все рецепты, но похожего нет. То, что поставили 11 вариантов - это, действительно, совсем не похожие варианты! |
Серия сообщений "Блины, оладьи":
Часть 1 - Американские панкейки
Часть 2 - Катаеф - арабские блинчики с заварным кремом
...
Часть 11 - Ажурные блины супер!!!
Часть 12 - Блинные булочки
Часть 13 - Сырные лепешки за 5 минут
Часть 14 - Очень вкусные, ароматные и легкие в приготовлении лепешки - рецепты приготовления.
Часть 15 - Чеченская кухня - продолжение
...
Часть 28 - Заварные блинчики на кефире
Часть 29 - Мои заварные блины
Часть 30 - Пышные оладушки на кипяченом кефире
|
Тонкие банановые панкейки без масла. |
|
Блины на кефире особо дырчатые. |
блины на кефире особо дырчатые
|
Латекс-картофельные блины. |
|
Оладьи с яблоками |
Нашла интересный сборник рецептов. Многое хочется попробовать приготовить.
Источник: http://irigen.ru/culinary/baking/oladi-s-yablokami/#more-3153
Оладьи с яблоками
(на 12 штук)
Яйцо размешать со слегка подогретым кефиром, солью и сахаром. Добавить просеянную муку и перемешать тесто. Затем всыпать соду и еще раз перемешать.
Яблоки очистить от кожицы и удалить сердцевину. Нарезать яблоки мелкими кубиками.
Добавить кусочки яблок в тесто и перемешать. Дать тесту постоять 10-15 минут.
Разогреть сковороду с растительным маслом. Столовой ложкой выложить тесто кучками на сковороду. Прикрыть сковороду крышкой и обжарить оладьи на небольшом огне с одной стороны. Затем перевернуть на другую сторону и обжарить без крышки.
Серия сообщений "Блины, оладьи":
Часть 1 - Американские панкейки
Часть 2 - Катаеф - арабские блинчики с заварным кремом
Часть 3 - Оладьи с яблоками
Часть 4 - ЛАТКЕС - КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛИНЫ
Часть 5 - блины на кефире особо дырчатые
...
Часть 28 - Заварные блинчики на кефире
Часть 29 - Мои заварные блины
Часть 30 - Пышные оладушки на кипяченом кефире
|
Катаеф-арабские блинчики с заварным кремом. |
Источник http://nravitsya.net/publ/recepty/kataef_arabskie_...ym_kremom_ingredienty/5-1-0-26
мука – 1 стакан
молоко - 1 стакан
вода – пол стакана
сахар – 1 ч. ложка
сухие дрожжи – 1/2 ч. ложки
разрыхлитель – 1/2 ч. ложки
Для крема:
молоко – 1 стакан
сливки любой жирности – 1 стакан
крахмал (лучше кукурузный, но можно и картофельный) – 1/4 стакана
вода - для разбавления крахмала – примерно 3 ст. ложки
белый хлеб без корки – 3–4 кусочка около 1,5 см в толщину
сахар – 3 ст. ложки
молотые фисташки - для украшения
И для настоящих гурманов:
розовая вода – 1/2 ст. ложки (необязательно)
вода цветов апельсина (orange blossom water) – 1/2 ст. ложки (необязательно)
Приготовление:
1. Лучше приготовить заварной крем заранее – хотя бы за несколько часов до выпекания блинчиков, потому что он должен быть охлаждённым и застывшим. Смешайте молоко со сливками и сахаром, добавьте в него мелко покрошенный белый хлеб и всё прогрейте, непрерывно помешивая, чтобы кусочки хлеба полностью разошлись.
2. Когда молочная смесь станет очень горячей (начнёт парить), влейте в неё тонкой струйкой разведенный в воде крахмал. Продолжайте энергично размешивать молочную массу, прогрейте её до загустения. Снимите с огня загустевший крем, перелейте его в отдельную миску и дайте остыть, чтобы он стал тёплым. Пока крем остывает, периодически перемешивайте его, чтобы он не покрылся коркой. Затем накройте остывший крем пищевой плёнкой (положите её прямо на крем, чтобы не было корки) и отправьте в холодильник, самое меньшее - на 1 ч, а лучше на ночь.
3. Теперь нужно приготовить блинчики. Для этого нужно всыпать в воду сухие дрожжи, сахар и оставить на 3–5 мин для насыщения дрожжей влагой и их превращения в раствор. Потом нужно всё перемешать, чтобы дрожжи и сахар полностью растворились. Далее нужно добавить молоко, муку и разрыхлитель, всё размешать, чтобы получилась однородная смесь без комков и оставить на 20 мин.
4. Выпекайте блинчики на антипригарной сковородке только с одной стороны. Блинчик будет готов, когда верхний слой полностью подсохнет. При выпекании нужно отрегулировать нагрев таким образом, чтобы к моменту полного подсыхания верхнего слоя блинчик стал румяным, но не сгорел снизу.
5. Готовые блинчики складываются незажаренной стороной внутрь, а его края нужно слепить до середины. Заполнить кремом с помощью кондитерского шприца.
6. Сверху можно украсить блины молотыми фисташками и подавать к столу.
|
Американские панкейки |
Панкейки - это американские блины. Готовят их на молоке и жарят на сухой сковороде. Получаются они пышными и нежными, это очень вкусный завтрак! Едят обычно с сиропом, арахисовым маслом, джемом.
Ингредиенты:
- 140 г муки
- 200 мл молока
- 1 яйцо
- 1 ч.л разрыхлителя
- 1/6 ч.л соды(на кончике ножа)
- 40 г слив.масла
- сахар зависит от ваших предпочтений, я взяла 30 г
- щепотка соли
Приготовление:
Для начала смешаем муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль. Яйцо взбить, примерно 3 минуты, чтобы получилась пена. Добавить молоко и перемешать. Добавить смесь в сухие ингредиенты и аккуратно перемешать. Масло растопить и влить в тесто, перемешать.
Выливать небольшие порции теста на сковороду.(если блины не пристают, то смазывать маслом не надо,если пристают, то слегка смазать маслом.) Печь каждый панкейк примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
Приятного аппетита!
|
Оригинальная закуска из сельди. |
|
Вязаные носки "Posset" |
|
Джинсовая косичка /мастер-класс/. |
Серия сообщений "мастер-классы":
Часть 1 - фатиновая многослойная юбка на кокетке
Часть 2 - секреты плодородия смородины
...
Часть 15 - Отливаем тротуарную плитку своими руками
Часть 16 - Мастер-класс по созданию текстильных перьев.
Часть 17 - Джинсовая косичка /мастер-класс/.
Часть 18 - Мастер-класс по приготовлению холодного фарфора.
Часть 19 - Шьём мягкие домашние тапочки из флиса своими руками.
...
Часть 24 - Масса для лепки из яичных кассет.
Часть 25 - МК: Чёрно-белая схема в программе PM
Часть 26 - Книжечка своими руками.
|
Носки "Гусеницы". |
Описание на русском
|
Расчёт петель или как вязать по журналу, если плотность не совпадает. |
|
Варежки "Снежные веточки" |
|
Мастер-класс по созданию текстильных перьев. |
Серия сообщений "мастер-классы":
Часть 1 - фатиновая многослойная юбка на кокетке
Часть 2 - секреты плодородия смородины
...
Часть 14 - Как вязать шапку от макушки /МК от Катерины Квачук
Часть 15 - Отливаем тротуарную плитку своими руками
Часть 16 - Мастер-класс по созданию текстильных перьев.
Часть 17 - Джинсовая косичка /мастер-класс/.
Часть 18 - Мастер-класс по приготовлению холодного фарфора.
...
Часть 24 - Масса для лепки из яичных кассет.
Часть 25 - МК: Чёрно-белая схема в программе PM
Часть 26 - Книжечка своими руками.
|
|
Узор |
|
Носки от мыска |
|
Шаль "Капли дождя". |
|
Ажурная шаль *Waxwing* |
|
Складочки-рюши спицами |
|
Шаль "Дама червей" Алисы Филинковой |
|
