Простой и быстрый рецепт приготовления пышного пирога с рыбной начинкой

Берем ингредиенты:

Для теста: 
кефир - 1 стакан, 
яйца – 2 штуки
мука - 2 стакана
растительное масло  - 3 ст. ложки
соль - 0.5 ч. ложки. 

Для начинки: 
скумбрия (консерва) - 1 банка
зелёный лука – 1 пучок 

Приготовление: 
1. Замешиваем тесто. Половину  теста вливаем в сковороду , поверх кладём размятую скумбрию из консервы с зелёным луком и верх заливаем остатком теста. 
2. Печём пирог при температуре 180 градусов в течение 30- 40 минут
3. Когда корочка загрубеет смазываем сливочным маслом или сметаной. 

Приятного аппетита!