Цитата сообщения Dushka_li Булочка "Бутон розы" со свежими ягодами

Огромная благодарность автору:allenka



Вкусно, красиво и не заморочисто!



Ингредиенты:

500 гр муки
70 гр сахара (брала 60)
260 мл молока теплого (брала 250)
1 яйцо (не брала)
80 гр сливочного масла
щепотка соли
2 ч л сухого молока ( брала 1 ст л сгущеного молока)
1 пакетик сухих дрожжей (брала 1 ч л сухих дрожжей)

Начинка
шоколадная паста, шоколадный пудинг - я брала смесь свежих фруктов, проваренных с сахаром и крахмалом до очень густого состояния

Для смазывания верха булочек - немного растопленного масла + сахар


Приготовление:

Все ингредиенты для теста соединяем и вымешиваем до состояния,когда тесто легко отстает от стенок чаши ,оно очень эластичное, но вместе с тем и упругое

Накрываем и убираем на час-два

Обминаем,делим на кусочки (у меня из половины порции получилось 9 шт)


раскатываем в круги (тесто послушное и не требует дополнительной муки)


Формуем булочки и укладываем в форму,практически бок о бок - если выпекать порционно,то форма булочки нарушится



Смазать растопленным маслом и присыпать сахаром

Духовка на 200

Выпекать 20-25 минут