Áåç çàãîëîâêà |
Âûïå÷êà íà êåôèðå

Ïðåäëàãàþ ïðèãîòîâèòü êóäðÿâûå äðîææåâûå áóëî÷êè íà ìîëîêå è êåôèðå.
Èç äðîææåâîãî òåñòà ìîæíî ïðèãîòîâèòü âîò òàêóþ êðàñèâóþ ïëåòåíêó ñ êîðèöåé ê ÷àþ.
Àðîìàòíûé è î÷åíü âêóñíûé ìàííèê íà êåôèðå, ñ êëóáíèêîé. Ðåöåïò ìàííèêà, êîòîðûé ÿ âàì ðåêîìåíäóþ ïðîñòîé è íåçàòåéëèâûé.
Àðîìàòíûé è î÷åíü âêóñíûé áåçäðîææåâîé õëåá íà çàêâàñêå èç ðæàíîé ìóêè. Ñàì ïøåíè÷íî-ðæàíîé õëåá ïå÷åòñÿ â äóõîâêå áûñòðî, íî ïðèãîòîâëåíèå çàêâàñêè â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ - ïðîöåññ î÷åíü äëèòåëüíûé.
Àïïåòèòíûé çàëèâíîé ïèðîã ñî ñëèâîé ïðèãîòîâèòü ïðîñòî, âåäü äëÿ ðåöåïòà òðåáóþòñÿ ñàìûå äîñòóïíûå èíãðåäèåíòû è ìèíèìóì âðåìåíè äëÿ çàìåñà òåñòà.
Êåêñ íà êåôèðå, ñ èçþìîì è ñóøåíîé êëóáíèêîé, â ìóëüòèâàðêå ïîëó÷àåòñÿ àïïåòèòíûì, ñî÷íûì. Ñëåãêà âëàæíûé, â ìåðó ñëàäêèé è âîçäóøíûé ïèðîã.
Ðåöåïò áàóðñàêîâ âíåñåò ðàçíîîáðàçèå â íàøó ïðèâû÷íóþ êóõíþ. Áàóðñàêè ìîæíî ãîòîâèòü âìåñòå ñî âñåé ñåìüåé, à äëÿ äåòåé ñîâìåñòíîå ïðèãîòîâëåíèå æàðåíûõ ïîí÷èêîâ ñòàíåò íàñòîÿùèì ïðàçäíèêîì.
Ìû íàçâàëè íàø ïèðîã ñ ÿáëîêàìè "Íåâåñîìîñòü". À âñ¸ ïîòîìó, ÷òî ÿáëîêè â í¸ì êàê áû çàñòûëè â ñåðåäèíå ïèðîãà, è âåñü îí ïîëó÷èëñÿ î÷åíü íåæíûì è âîçäóøíûì! ßáëî÷íûé ïèðîã, êàê è áîëüøèíñòâî ìîèõ ðåöåïòîâ, ãîòîâèòñÿ ëåãêî è áûñòðî, ÷òî òîæå î÷åíü âàæíî äëÿ ëþáîé õîçÿéêè!
Ñåãîäíÿ ìû èñïå÷¸ì øîêîëàäíî-âèøí¸âûé ïèðîã íà êåôèðå, âîñïîëüçîâàâøèñü ìóëüòèâàðêîé. Âû óáåäèòåñü, ÷òî ýòîò ñïîñîá íè÷åì íå õóæå òðàäèöèîííîãî - â äóõîâêå. ßãîäû äëÿ ïèðîãà èñïîëüçóåì çàìîðîæåííûå.
Ïèðîã èç òîãî, ÷òî åñòü â õîëîäèëüíèêå.
Òîðò èç âàðåíüÿ è êåôèðà, ñî ñìåòàííûì êðåìîì. Âêóñíî. Áûñòðî.
Ïûøíûå, àðîìàòíûå ïèðîæêè íà êåôèðå. Ìíîãèå áàáóøêè ãîòîâèëè òàêèå ïèðîæêè êàæäîìó â äåòñòâå, èõ ìîæíî íà÷èíÿòü àáñîëþòíî ðàçíûìè èíãðåäèåíòàìè - êàê ñëàäêèìè, òàê è ìÿñíûìè.
Ìîæíî óäèâèòü ñâîèõ áëèçêèõ äîñòàòî÷íî ïðîñòûì, íî ýôôåêòíûì äåñåðòîì. Ìîèì äîìàøíèì î÷åíü ïî âêóñó ïðèøëèñü ýòè êîðçèíî÷êè, ïîòîìó ÷òî îíè ïîëó÷àþòñÿ íå ïðèòîðíûìè è î÷åíü ëåãêèìè.
Ìíîãèå èç íàñ î÷åíü ëþáÿò ýòîò òîðòèê, íî ïðèãîòîâèòü åãî äîìà íå âñåãäà ïîëó÷àåòñÿ. Îäíà èç ïðè÷èí - ñëèâî÷íûé ñûð, êîòîðûé íåîáõîäèì äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ÷èçêåéêà, ñòîèò íåäåøåâî. Íî ÿ äëÿ ñåáÿ íàøëà íå î÷åíü ñëîæíûé è íåäîðîãîé ðåöåïò ÷èçêåéêà èç äîìàøíåãî ñëèâî÷íîãî ñûðà.
Ïûøíûå ñûðíûå ëåïåøêè äëÿ çàâòðàêà. Î÷åíü âêóñíî è ñûòíî.
Äîìàøíèé õëåá èç äðîææåâîãî òåñòà íà êåôèðå, èç ðæàíîé è ïøåíè÷íîé ìóêè, ñ äîáàâëåíèåì ÷åðíîñëèâà. Ïå÷åòñÿ õëåá â õëåáîïå÷êå.
Âêóñíûå øîêîëàäíûå êàïêåéêè ñ ðàäóæíûì êðåìîì. Òåñòî äëÿ êàïêåéêîâ î÷åíü ëåãêî ãîòîâèòñÿ, òàêèå øîêîëàäíûå êåêñû íà êåôèðå ìîæåò ïðèãîòîâèòü êàæäûé.
Õëåá èç ïøåíè÷íîé è ðæàíîé ìóêè, èç äðîææåâîãî òåñòà íà êåôèðå.
Âîçäóøíûé ìåäîâûé ïèðîã ïðåêðàñíî ïîäîéäåò äëÿ ïîëäíèêà ñ ìîëîêîì èëè êåôèðîì. :)
Ïîïðîáóéòå ýòîò âêóñíûé ðîìîâûé êåêñ, è îí ñòàíåò ñàìûì ëþáèìûì äëÿ âàñ.
Ýòè ïóçûð÷àòûå ðóìÿíûå ÷åáóðåêè - õðóñòÿùèå è ìÿãêèå îäíîâðåìåííî! Òåñòî äëÿ ÷åáóðåêîâ ïî ýòîìó ðåöåïòó ïîëó÷àåòñÿ íåîáûêíîâåííî âêóñíûì è íåæíûì, à íà÷èíêà - àðîìàòíîé è ñî÷íîé. Òàêèå ÷åáóðåêè ñúåäàþòñÿ â îäèí ìèã!
Ïèðîã ñ äîáàâëåíèåì øàìïèíüîíîâ, êîòîðûå ÿ, êàæåòñÿ, ëþáëþ... Çàìåòèë, ÷òî ÷àñòî èõ ïðèìåðÿþ êî ìíîãèì áëþäàì, íî çäåñü îíè àáñîëþòíî ê ìåñòó.
Ïèðîæêè ïîëó÷àþòñÿ ëåãêèå, â äóõîâêå ïîäíèìàþòñÿ-ðàñòóò... Ìÿêèø ïûøíî-âîçäóøíûé. Íà÷èíêà - ïî âêóñó, ó ìåíÿ ñûðíî-òâîðîæíàÿ.
Âêóñíåéøèì øîêîëàäíûì òîðòîì, â êîòîðîì ìíîãî êðåìà è ñâåæèõ ôðóêòîâ, ïîðàäîâàëà âñåõ Òàòüÿíà.
Áûñòðûé è âêóñíûé ñûðíûé ïèðîã. Èäåÿ âçÿòà èç Èíòåðíåòà. Äëÿ õà÷àïóðè ÿ áåðó êîï÷åíûé ñûð. Ñ ñîëåíûì òâîðîãîì îí ñîçäàåò î÷åíü èíòåðåñíûé âêóñ.
À÷ìà èç ëàâàøà - ýòîò ðàññêàç äëÿ ëåíèâûõ. Ïî÷åìó? Äà âîò òàê êàê-òî ïîëó÷èëîñü. Õî÷ó ñðàçó ñêàçàòü, ÷òî âñå ïðîäóêòû äëÿ à÷ìû, êîòîðûå âñòðåòÿòñÿ â ýòîì ðàññêàçå, ÷òî íàçûâàåòñÿ, «ñî ñâîãî îãîðîäó»… Çà èñêëþ÷åíèåì ëàâàøà è ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà.
Òàêèå ïëà÷èíäû (ïëàöèíäû) - òðàäèöèîííîå áëþäî â íàøåé ñåìüå. Åãî ãîòîâëþ ÿ, ãîòîâèò ìàìà, ãîòîâèëà áàáóøêà... ß ñäåëàëà ñåçîííóþ íà÷èíêó - èç çåëåíè, íî ìîæíî äåëàòü ïëà÷èíäû (ïëàöèíäû) ñ òâîðîãîì, ÿáëîêàìè, êàðòîøêîé è, êîíå÷íî, êëàññè÷åñêèå ïëà÷èíäû (ïëàöèíäû) ñ òûêâîé.
Çàêàçàëà ñèëèêîíîâûå ôîðìû è ðåøèëà ñäåëàòü "íàñåêîìûõ" ïî ñâîåìó ðåöåïòó.
Ïî âñåì âîïðîñàì îáðàùàòüñÿ â ëè÷êó:
Ðåöåïòû_Áëþä
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |