Сначала на пробу приготовила 3 штучки - не заметила, как съели. В следующий раз взяла 7 штук - всё равно не хватило! Теперь готовлю сразу штук по 10-12 - и снова ничего не остаётся.

 

Я еще никого не встречала, кому бы не понравилось это блюдо)) Попробуйте, если раньше так не готовили. Вкуснейшая закусочка!

 

 

 

Как приготовить:

 

Перец мою, вытираю насухо и надрезаю сверху.

 

Нарезаю чеснок на тонкие пластиночки, а помидоры кружочками. Если помидоры большие - разрезаю кружочки ещё на несколько частей.

 

А теперь начиняю перчики. В середину кладу по 2-3 пластиночки чеснока и по 2-3 кусочка помидора.

 

Да, я не удаляю семена из перца! Жарю вместе с ними. Так блюдо получается более ароматным и сочным! Когда перчик готов - серединку очень просто убрать. И чеснок также убираю (мы его не едим) - он здесь для аромата.

 

Выкладываю перчики на сковороду с разогретым растительным маслом. Солю и готовлю под крышкой до румяной корочки. Периодически открываю крышку и переворачиваю перцы.

 

Брызги есть, конечно. Но можно, например, снять сковороду с огня, потом открыть крышку и перевернуть перцы. И снова поставить на огонь.

 

Готовый перец выкладываю на тарелку, заправляю уксусом и посыпаю зеленью. Всё! Можно подавать! Аромат невероятный! Это очень-очень вкусно! С любым гарниром, с мясными блюдами или просто так, без ничего. Поэтому я готовлю такой перчик очень часто. И не надоедает!

 

Фоторецепт приготовления:

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.

 

Попробуйте приготовить. Всем желаю приятного аппетита!