-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Âñå_óæå_åñòü

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 04.01.2015
Çàïèñåé: 1625
Êîììåíòàðèåâ: 56
Íàïèñàíî: 1680


Áåç çàãîëîâêà

×åòâåðã, 23 Íîÿáðÿ 2017 ã. 06:41 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ heregirl 10 ðåöåïòîâ çàêóñîê íà ñêîðóþ ðóêó

10 çàêóñîê íà ñêîðóþ ðóêó.

1. Ðóëåòèêè èç âåò÷èíû ñ ñûðîì è ÷åñíîêîì


 
Èíãðåäèåíòû:
 
  • âåò÷èíà - 200 ã
  • ñûð - 100ã
  • ÷åñíîê - 2 çóá÷èêà
  • ìàéîíåç
  • ÿéöî - 1 øò.
 
Ïðèãîòîâëåíèå:
 
  1. Ñûð ïîòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå, ÷åñíîê ðàçäàâèòü.
  2. Ñìåøàòü ñûð è ÷åñíîê, çàïðàâèòü ìàéîíåçîì.
  3. Âåò÷èíó ïîðåçàòü òîíêèìè ëîìòèêàìè. Íà ñåðåäèíó ëîìòèêà âåò÷èíû ïîëîæèòü ñìåñü ñûðà ñ ÷åñíîêîì, ñêàòàòü ðóëåòèê, çàêîëîòü åãî äåêîðàòèâíîé øïàæêîé èëè çóáî÷èñòêîé.
  4. ßéöî ñâàðèòü, î÷èñòèòü è ïîòåðåòü íà òåðêå. Ïîñûïàòü òåðòûì ÿéöîì ðóëåòèêè èç âåò÷èíû äëÿ óêðàøåíèÿ.
  5. Ðóëåòèêè èç âåò÷èíû ãîòîâû.
2. Ìàðèíîâàííûå ïîìèäîðû ïî-èòàëüÿíñêè çà 30 ìèíóò
 

 
Ïðåäëàãàåì ìàðèíîâàííûå ïîìèäîðû ïî-èòàëüÿíñêè, êîòîðûå óæå ãîòîâû ÷åðåç 30 ìèíóò. Î÷åíü îñâåæàþùèå, ïîäõîäÿò êàê çàêóñêà, äà è êàê ãàðíèð.
Èíãðåäèåíòû:
 
  • ïîìèäîð íåáîëüøîé — 3 øòóêè
  • ÷åñíîê (èçìåëü÷èòü) — 1 çóá÷èê
  • èçìåëü÷åííàÿ çåëåíü (ïåòðóøêà, óêðîï) — 1 ñòîë.ëîæêà
  • ñîëü — 1/3 ÷àéíîé ëîæêè
  • ñàõàð — 1/3 ÷àéíîé ëîæêè
  • ãîð÷èöà ôðàíöóçñêàÿ — 1/2 ÷àéí ëîæêè
  • ìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö — ïî âêóñó
  • îëèâêîâîå ìàñëî — 2 ñòîë. ëîæêè
  • ÿáëî÷íûé óêñóñ — 1/2 ñòîë. ëîæêè.
 
Ïðèãîòîâëåíèå:

 
  1. Ïîìèäîðû íàðåçàåì êîëüöàìè.
  2. Ñìåøèâàåì âñå äëÿ ìàðèíàäà è ïîëèâàåì êàæäûé êðóæî÷åê ïîìèäîðà.
  3. Ñêëàäûâàåì ïîìèäîðû ïî òðè êîëå÷êà, íàêðûâàåì è ñòàâèì íà 30 ìèíóò â õîëîäèëüíèê.
 
3. Áóòåáðîäû ñ êàðòîøêîé


 
Èíãðåäèåíòû:
  • Êàðòîôåëü -2 øò
  • ßéöî-1 øò
  • Ëóê-1 øò
  • Ìàñëî ïîäñîëíå÷íîå
  • Ñîëü(åñëè íàäî), ïåðåö
  • Çåëåíü
  • Ìàéîíåç èëè ñìåòàíà
  • Áóëüîí â êóáèêàõ èëè ïðèïðàâà ñóïîâàÿ äëÿ âêóñà
  • Áàòîí

 
Ïðèãîòîâëåíèå:
 
1. Íàòåðåòü 2 ñðåäíèå ñûðûå êàðòîøèíû , äîáàâèòü ëóêîâèöó òîæå íà òåðêå ïîòåðòóþ, êóðèííûé áóëüîí, ïåðåö è 1 ÿéöî, âñå õîðîøî ïåðåìåøàòü. 
2. Íà áàòîí íàëîæèòü ñìåñü, è ýòîé ñòîðîíîé ñî ñìåñüþ íà ðàçîãðåòóþ ñêîâîðîäó ñ ìàñëîì, çàòåì ïåðåâåðíóòü è ïîäæàðèòü ñ äðóãîé ñòîðîíû. 
3. Ñâåðõó îáìàçàòü ìàéîíåçîì èëè ñìåòàíîé, è ïîñûïàòü çåëåíü. Íà ëþáèòåëÿ ìîæíî äîáàâèòü ÷åñíîê.
 
4. "Æàðåíûå ïîìèäîðû â ñûðíîì êëÿðå"


Î÷åíü ïðîñòàÿ è âêóñíàÿ çàêóñêà, ïîäîéäåò ê ëþáîìó çàñòîëüþ. Æàðåíûå ïîìèäîðû âêóñíû êàê â õîëîäíîì, òàê è â ãîðÿ÷åì âèäå.
 
Èíãðåäèåíòû:
 
  • 4 êðåïêèõ ïëîòíûõ ïîìèäîðà
  • ñóøåíàÿ ìîëîòàÿ ïàïðèêà
  • ÷åñíîê ìîëîòûé èëè ñâåæèé, íàòåðòûé íà ìåëêîé òåðêå
  • ÷åðíûé èëè êðàñíûé ìîëîòûé ïåðåö
  • 150 ãð. òâåðäîãî ñûðà
  • ìàéîíåç èëè ñìåòàíà — 2 ñò. ëîæêè
  • ÿéöà — 2 øò.
  • ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ æàðêè
 
Ïðèãîòîâëåíèå:
 
1. Ïîìèäîðû ïîìûòü, îïóñòèòü íà íåñêîëüêî ñåêóíä â êèïÿòîê, ñíÿòü êîæèöó.
2. Íàðåçàòü êðóæî÷êàìè, ïîñûïàòü ïàïðèêîé, ÷åñíîêîì, ÷åðíûì èëè êðàñíûì ïåðöåì íà Âàøå óñìîòðåíèå
3. Äåëàåì êëÿð: âçáåéòå 2 ÿéöà, ñìåøàéòå ñ 2 ñò.ëîæêàìè ñìåòàíû èëè ìàéîíåçà, äîáàâüòå òåðòûé ñûð, âñå åùå ðàç òùàòåëüíî ïåðåìåøàéòå.
4. Ïî æåëàíèþ êëÿð ìîæíî ïîñîëèòü, íî ÿ îáû÷íî ýòîãî íå äåëàþ, ò.ê. êèñëèíêè îò ìàéîíåçà è ñûðà äîñòàòî÷íî. Íî ìîé ìóæ, íàïðèìåð, âñåãäà òðåáóåò ê æàðåíûì ïîìèäîðàì ïîäàâàòü ñîëü.
5. Ðàñêàëèòå ñêîâîðîäó, ïîëåéòå åå ìàñëîì, äîæäèòåñü, ÷òîáû îíî õîðîøî ïðîãðåëîñü.
6. Äàëåå ïîìèäîðû îêóíèòå â êëÿð è âûëîæèòå íà ñêîâîðîäó ñ ïîìîùüþ ëîæêè èëè ëîïàòêè.
7. Îáæàðèâàéòå ïîìèäîðû äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè. Æàðåíûå ïîìèäîðû â ñûðíîì êëÿðå ãîòîâû!
 
5. Ñûðíûå ðóëåòèêè ñ ñåìãîé


 
Èíãðåäèåíòû:

  • 200 ã òâåðäîãî ñûðà
  • 300 ã ñëàáîñîëåíîé ñåìãè
  • çåëåíü

 
Ïðèãîòîâëåíèå:
 
1. Ñûð íàòèðàåì íà òåðêå. Çåëåíü ìåëêî íàðåçàåì.
2. Ñûð ñìåøèâàåì ñ çåëåíüþ, êëàäåì â íåáîëüøóþ êàñòðþëþ, ñòàâèì íà âîäÿíóþ áàíþ è ïîìåøèâàÿ íàãðåâàåì äî òåõ ïîð, ïîêà ñûð íå ðàñïëàâèòñÿ.
3. Ñûðíóþ ìàññó âûêëàäûâàåì ìåæäó äâóìÿ ñëîÿìè ïèùåâîé ïëåíêè è ðàñêàòûâàåì ïðè ïîìîùè ñêàëêè â òîíêèé ïëàñò. Ðûáó òîíêî íàðåçàåì ïîëîñêàìè.
4. Âåðõíþþ ïëåíêó ñíèìàåì è âûêëàäûâàåì íà ïëàñò ðàñêàòàííîãî ñûðà ðûáó è ñâîðà÷èâàåì â ðóëåò. Ãîòîâûé ðóëåò óáèðàåì íà ïîë÷àñà â õîëîäèëüíèê. Çàòåì ñíèìàåì ïëåíêó, íàðåçàåì ïî äèàãîíàëè âûêëàäûâàåì íà áëþäî è óêðàøàåì.



6. "Õðóñòÿùèå áóòåðáðîäû ñ ìîöàðåëëîé è êîï÷åíûì ëîñîñåì (êðîñòèíè)"
 


Èíãðåäèåíòû:
  • êîï÷åíûé ëîñîñü
  • ñâåæàÿ ìîöàðåëëà
  • ñâåæèé áàãåò
  • 1 ñò.ë.îëèâêîâîå ìàñëî 
  • 1 ÷.ë. ìåä
  • 2 ÷.ë. ñîåâûé ñîóñ 
  • 1 ÷.ë. ÷åñíî÷íûé ïîðîøîê 
  • 2 ñò.ë çåëåíûé ëóê. 

 
Ïðèãîòîâëåíèå:
 
1. Õëåá íàðåæüòå è ñìàæüòå åãî îëèâêîâûì ìàñëîì.
2. Îáæàðüòå â äóõîâêå äî õðóñòÿùåé êîðî÷êè.
3. Íà êàæäûé êóñîê áàãåòà âûëîæèòå ñëàéñ ìîöàðåëëû è ëîñîñÿ.
4.  ìèñêå ñìåøàéòå ìåä, ñîåâûé ñîóñ è ÷åñíî÷íûé ïîðîøîê.
5. Ñáðûçíèòå ýòîé ñìåñüþ êàæäûé áóòåðáðîä, ïðèñûïüòå íàðåçàííûì çåëåíûì ëóêîì è ïîäàâàéòå.
 
7. Êðàáîâûé ñàëàò øàðèêàìè


Èíãðåäèåíòû:
 
  • 200 ãðàìì êðàáîâûõ ïàëî÷åê;
  • 100 ãðàìì ñûðà;
  • 2 ÿéöà;
  • 1 çóá÷èê ÷åñíîêà;
  • ìàéîíåç.

 
Ïðèãîòîâëåíèå: 

1. ßéöà îòâàðèòü â òå÷åíèå 10 ìèíóò ñ ìîìåíòà çàêèïàíèÿ. Îõëàäèòü, çàëèâ õîëîäíîé âîäîé.
2. Êðàáîâûå ïàëî÷êè íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå (îäíó ïàëî÷êó ìîæíî îñòàâèòü äëÿ óêðàøåíèÿ).
3. Ñûð íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå.
4. ßéöà íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå.
5.  ñàëàòíèê ïîëîæèòü ñûð, ÿéöà è ïîëîâèíó êðàáîâûõ ïàëî÷åê.
Äîáàâèòü 2-3 ñò.ë. ìàéîíåçà è çóá÷èê ÷åñíîêà, âûäàâëåííûé ÷åðåç ÷åñíîêîäàâèëêó. Ïåðåìåøàòü â îäíîðîäíóþ ìàññó.
Èç ïîëó÷åííîé ìàññû ñôîðìèðîâàòü øàðèêè ðàçìåðîì ñ ìÿ÷èê äëÿ íàñòîëüíîãî òåííèñà. Îáâàëÿòü â îñòàâøåéñÿ êðàáîâîé ñòðóæêå.
6. Âûëîæèòü ãîòîâûå øàðèêè íà òàðåëêó, ïî æåëàíèþ óêðàñèòü ïîðåçàííîé êðàáîâîé ïàëî÷êîé è çåëåíüþ.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

 
8. Ïîìèäîðû ïî-êîðåéñêè


Èíãðåäèåíòû:
 
  • 2 êã ïîìèäîð ïîðåçàòü êðóïíî (ïîïîëàì)
  • 4 øò. áîëãàðñêèõ ïåðöà
  • 2 ãîëîâêè ÷åñíîêà
  • 2 øò êðàñíûé æãó÷èé ïåðåö
  • çåëåíü

 
Çàïðàâêà:
 
  • 100 ãð. óêñóñà
  • 100 ãð. ðàñòèò. ìàñëà
  • 100 ãð. ñàõàðà
  • 2 ñò. ë. ñîëè.

 
Ïðèãîòîâëåíèå:
 
1. Ïåðåö, ÷åñíîê, êðàñíûé æãó÷èé ïåðåö 2 øò ,ïåðåêðóòèòü íà ìÿñîðóáêå . 
2. Ïåðåìåøàòü. Çåëåíü ïîðåçàòü. 
3. Óêëàäûâàòü ñëîÿìè â 3-õ ëèòðîâóþ áàíêó: ïîìèäîðû, çàòåì ñìåñü èç îâîùåé, çåëåíü.
4. Áàíêó çàêðûòü êðûøêîé è ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê â ïåðåâåðíóòîì âèäå íà ãîðëûøêî. 
5. Ýòî äëÿ òîãî, ÷òîáû ÷åðåç 8 ÷àñîâ óæå áûëî ãîòîâî ê óïîòðåáëåíèþ ñâåðõó. 
6. Âå÷åðîì ñäåëàëà, óòðîì óæå ãîòîâî! À ïîñëå ìîæíî äåðæàòü â îáû÷íîì ïîëîæåíèè.

 
Íà ñëåäóþùèé äåíü åùå âêóñíåå!
 
9. Îñòðàÿ çàêóñêà


Èíãðåäèåíòû:
  • 1 êðóïíûé êàáà÷îê
  • 2-3 çóá÷èêà ÷åñíîêà
  • 5 íå êðóïíûõ ïîìèäîðîâ
  • ïî ïîëîâèíêå ïó÷êà óêðîïà è ïåòðóøêè
  • ìàñëî äëÿ æàðêè
  • ìàéîíåç
  • ìóêà

Ïðèãîòîâëåíèå:
 
1. Áåð¸ì êðóïíûé êàáà÷îê è íàðåçàåì êðóæî÷êàìè òîëùèíîé 0.5 ñì.
2. Ïîñîëèòü âñå êðóæî÷êè è ïåðåìåøàòü, îñòàâèòü â ìèñî÷êå íà 5 ìèíóò.
3. Ðàçîãðåòü ìàñëî â ñêîâîðîäå è îáæàðèòü êàæäûé êðóæî÷åê ïðåäâàðèòåëüíî îáìàêíóâ åãî ñ äâóõ ñòîðîí â ìóêó.
4. Îáæàðåííûå êàáà÷êè âûëîæèòü íà áëþäî è äàòü îñòûòü.
5. Êîãäà êàáà÷êè îñòûëè, ñìàçûâàåì èõ ñìåñüþ ìàéîíåçà ñ ÷åñíîêîì.
6. Ðàçðåçàåì ïîìèäîðêè íà êðóæî÷êè è âûêëàäûâàåì ñâåðõó íà êàæäûé êàáà÷îê.
7. Ñâåðõó ïîìèäîðêè òàêæå ñëåãêà ñìàçûâàåì ìàéîíåçîì ñ ÷åñíîêîì.
8. Ñâåðõó ïîñûïàåì çåëåíüþ è îòïðàâëÿåì â õîëîäèëüíèê íà 30 ìèíóò.


10. Àíàíàñîâàÿ çàêóñêà 


Èíãðåäèåíòû:
 
  • Àíàíàñû êîíñåðâèðîâàííûå 1 áàíêà;
  • Ñûð òâåðäûõ ñîðòîâ 100 ã;
  • ßéöî êóðèíîå 2 øò.;
  • Ñàëàò àéñáåðã 1 ïó÷îê;
  • Ìàéîíåç äîìàøíèé 1 ñò.ë..

 
Ïðèãîòîâëåíèå:

Ýòàï 1. Èòàê, äîñòàåì êîëüöà àíàíàñîâ èç áàíî÷êè, âûêëàäûâàåì èõ íà áëþäî. Äàëüøå ÿ îòðûâàëà îò ëèñòüåâ ñàëàòà êóñî÷êè è ïðèêðûâàëà èìè äûðêó àíàíàñà. Íó, ÷òîáû íà÷èíêà ïîòîì íå âûïàäàëà.
 
Ýòàï 2. Äëÿ íà÷èíêè ÿ ñîåäèíèëà íàðåçàííûå êðóïíûìè êóáèêàìè âàðåíûå ÿéöà, òâåðäûé ñûð è êðàáîâûå ïàëî÷êè. È çàïðàâèëà âñ¸ ýòî ìàéîíåçîì - íåìíîãî, ãëàâíîå, ÷òîáû íà÷èíêà íå ðàñïàäàëàñü.
 
Ýòàï 3.Îñòàëîñü ëèøü âûëîæèòü íà÷èíêó íà àíàíàñû. ß íàêëàäûâàëà íåáîëüøîé ãîðêîé. Êîíå÷íî, ìîæíî áûëî áû óêðàñèòü... Õîòÿ áû çåëåíüþ. Íî ìíå ïî÷åìó-òî çàõîòåëîñü îñòàâèòü áëþäî â òàêîì âèäå - âûãëÿäåëà òàêàÿ çàêóñêà íà ñòîëå î÷åíü íåæíî.

© heregirl

Ðóáðèêè:  ÐÅÖÅÏÒÛ/çàêóñêè

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó