
Êîãäà ãîâîðÿò «Íàïîëåîí» òî
ïîíåâîëå âñïîìèíàåøü ñëàäêèé ëþáèìåéøèé âñåìè òîðò,
íî ñåãîäíÿ ìû íå î íåì.
Õî÷åòñÿ ïðåäëîæèòü âàøåìó âíèìàíèþ íåïðåâçîéäåííî
âêóñíûé çàêóñî÷íûé Íàïîëåîí, êðåìîì äëÿ êîòîðîãî
ïîñëóæèò êàðòîôåëü è ãðèáû.
Ãîòîâèòü åãî ìîæíî íå òîëüêî íà ïðàçäíèêè,
íåäîðîãîé ñîñòàâ èíãðåäèåíòîâ äàåò âîçìîæíîñòü ïîáàëîâàòü
ñâîþ ñåìüþ òàêèì áëþäîì, äàæå â áóäíèå äíè.
Èíãðåäèåíòû:
Êàðòîøêà — 4 øòóêè;
ãðèáû — 300 ãðàìì;
óïàêîâêà ñëîåíîãî òåñòà (áåçäðîææåâîãî);
òâåðäûé ñûð — 100 ãðàìì;
ñëèâêè 33% — 150 ìèëëèëèòðîâ;
ëóêîâèöà;
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî — 2 ñòîëîâûå ëîæêè.
Ïîøàãîâûé ðåöåïò
Ãðèáû ìåëêî íàðåæüòå, ëóê î÷èñòèòå è íàøèíêóéòå. Îáæàðüòå ëóê è
ãðèáû íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî ãîòîâíîñòè.
Êàðòîôåëü î÷èñòèòå è îòâàðèòå. Çàòåì ïðèãîòîâüòå âîçäóøíîå ïþðå
ñ äîáàâëåíèåì æèðíûõ ñëèâîê.
Ñîåäèíèòå êàðòîôåëü ñ ãðèáàìè, ïîñîëèòå ïîïåð÷èòå ïî ñâîåìó âêóñó.
Òåñòî ðàñêàòàéòå è ðàçðåæüòå íà 4 ÷àñòè.
Èñïåêèòå êîðæè ïî îòäåëüíîñòè â äóõîâêå ïðè
òåìïåðàòóðå 200°Ñ íå áîëüøå 10 ìèíóò.
Çàòåì íà ïðîòèâåíü âûëîæèòå ïîäðóìÿíåííûå êîðæè, ïåðåêëàäûâàÿ
êàæäûé íà÷èíêîé êðåìîì èç êàðòîôåëÿ è ãðèáîâ.
Ñâåðõó äîáàâüòå íàòåðòûé íà òåðêå ñûð, è îòïðàâüòå
â äóõîâêó íà 5 ìèíóò.
Ïîäàâàòü çàêóñî÷íûé Íàïîëåîí æåëàòåëüíî òåïëûì
èëè äàæå ãîðÿ÷èì.
Ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíî è ñûòíî. Ïîïðîáóéòå,
íå ïîæàëååòå.
èñòî÷íèê | |