Очень часто бывает, что надо быстро что-нибудь приготовить ,вкусное и сытное. Для этого у меня есть несколько блюд "Палочка- выручалочка". И сегодня я поделюсь одним из них.

Мы будем говорить о фасоли.

Для приготовления нам понадобится:

300 гр мяса (я беру свинину т.к. она мягкая и сочная и быстро готовится, но если есть время то можно и говядину)

2 банки консервированной фасоли в томатном соусе.

1 луковица

2 морковки

1 сладкий перчик

2 ст. ложки томатной пасты

зелень

соль/перец по вкусу.

В принципе даже если у вас нет ничего кроме фасоли, мяса, лука и соли - ничего страшного ,все-равно будет вкусно. Ибо основные продукты это мясо, фасоль, соль и лук ,а все остальное - баловство для усиления вкуса и красоты.

Мясо нарезаем кубиками 1,5*1,5 см и кидаем на сковородку на медленный огонь, ждем когда выпарится весь сок и обжариваем в жире до золотистого цвета. В это время в измельчителе измельчаем лук, морковь, перчик. Когда мясо готово ,кидаем к нему смесь овощей и быстро перемешивая чуть обжариваем. Потом переворачиваем туда две банки фасоли со всем содержимым. Добавляем кипяток, томатную пасту (для красоты, ибо сироп в банках обычно на цвет не очень), соль/перец и закрываем крышкой. Тушим на медленном огне 30 минут. (я делаю такой медленный огонь, что у меня все еле-еле булькает)

Выключаем ,подаем в глубоких тарелках посыпая сверху рубленной зеленью.

Очень вкусная похлебка получается.

Можно подавать с гарниром (это уже как вам больше нравится) рисом, картофелем.

Но тогда нужно довести густоту варева до состояния гуляша. Т.е. выпарить побольше жидкости.

Приятного аппетита!

 

 

Серия сообщений "Люблю готовить":
Часть 1 - Быстрое тесто для пиццы
Часть 2 - Фасоль с мясом
Часть 3 - Чесночная картошечка