Рецепт писательницы Татьяны Толстой, которая поделилась старинным рецептом пирога из антоновки.

Пост  Katymade  из СМ

Антоновка - 1,5 кг
Сахар - стакан + три или пять столовых ложек
Мука - три или пять столовых ложек
Сливочное масло - 50 грамм 

«Возьмите круглую форму размером с обычную сковородку, натрите ее сливочным маслом. Выстелите дно пекарской бумагой. Разбросайте по дну кусочками твердое сливочное масло. Посыпьте сахарным песком (1/2 стакана).»

1. Если у тебя затекла рука... ...помотай головой из стороны в сторону. "Жизнь" вернется в руку менее чем за минуту. Часто подобные ощущения в руке — результат защемления нервов в мышцах шеи.

2. Если щекочет в горле... ...потереби и поцарапай свое ухо. Когда стимулируются ушные нервы, в горле рефлективно возникает мышечный спазм. Он облегчит неприятную щекотку.

 Куриное филе приготовленное по этому рецепту получается очень нежным, рекомендую приготовить.

Осень, скоро настоящая осень…

Удивительная и прекрасная пора года.  После невероятно жаркого и душного лета природа словно  замерла. Но пока еще тепло. Осень на самом деле разноцветная и разнообразная. Изначально она пышная, вся в золоте и довольно солнечная, а затем отчасти грустная, часто дождливая и холодная. Воздух тоже изменился.

Теперь он прохладней по утрам, наполнен новыми ароматами осени – запахом опавших листьев, сухой травы, сырости, а также даров природы в виде спелых яблок, осенних цветов, винограда. Скоро скоро  осенние холодные дожди и мы снова будем ждать жаркое лето. 

Предлагаю обои на рабочий стол. Раз на улице осень - будем менять обои. 

Очередной ежегодно проводимый в Голландии фестиваль цветов в этом году посвятили Ван Гогу. В этом году фестиваль цветов, именуемый «Bloemencorso», собрал 19 команд.

Большинство участников вдохновились работами великого художника Винсента Ван Гога. По традиции в параде цветов участвуют только добровольцы.  Огромные цветочные скульптуры создавались исключительно из георгин.

Посмотрите на это великолепие!

Для тех, кто увлечен рукоделием, но путается в определениях,

есть хорошая подборка вышивальных терминов

Источник

Говорят, что это и есть последний рай на нашей планете.

Команда операторов airpano.ru
 недавно побывала в этом Раю!  Панорама, представленная ими - это результат их работы!

Раджа Ампат (Raja Ampat) в переводе означает Четыре короля.  Это одно из самых красивых мест не только Индонезии, но как я говорил чуть выше, всей планеты. Архипелаг  насчитывает более 1500 крохотных островков, рифов и отмелей. В центре 4 основных острова Misool, Salawati, Batanta, и Waigeo.

Все здешние острова богаты дождевыми лесами, мангровыми зарослями, с перламутровыми пляжами и окружены полными жизни коралловыми рифами.

Ученые говорят, что здесь самая высокая насыщенность и  концентрация разнообразных биологических видов на Земле, что позволяет считать, что Раджа Ампат обладает самой богатой экосистемой коралловых рифов в мире:

Это:1309 видов рыб, 537 видов кораллов, 699 видов моллюсков.

Другие панорамы можно посмотреть здесь! 

Жмем на картинку и вперед!  И не забудьте включить колонки!

Вкусные рецепты

Запеканка с брокколи

Ингредиенты:

400 гр соцветий брокколи,
4 яйца,
120 мл молока,
3 ст.л. сливок,
1 ст.л. горчицы,
3 ст.л. муки,
150 гр сыра (натрём его на крупной тёрке),
0,5 ч.л. мускатного ореха,
свежемолотый черный перец,
морская соль.

Приготовление:

1. Сначала бланшируем брокколи, кидаем подготовленные соцветия в кипящую подсоленную воду, кипятим 5 минут, сливаем воду и опускам брокколи в ледяную воду, чтобы она не потеряла свой красивый зелёный цвет, сливаем воду, даём стечь всей воде.
2. Нагреваем духовку до 200 градусов. И займёмся тестом. Венчиком взбиваем яйца.
3. Добавляем молоко и сливки, взбиваем.
4. Добавляем горчицу, взбиваем. У меня была дижонская, но можно и обычную.
5. Просеиваем муку в яичную смесь. Хорошо перемешиваем.
6. Солим, перчим, добавляем мускатный орех. Хорошо перемешиваем. Регулируем специи на свой вкус.
7. Добавляем в тесто 2/3 сыра, смешиваем.
8. Смазываем форму для выпечки растительным или сливочным маслом.
9. Выкладываем брокколи.
10. Заливаем заливкой.
11. Сверху посыпаем оставшимся сыром и убираем в разогретую духовку на 30-40 минут, или пока запеканка хорошо уплотнится и красиво подрумянится.
12. Всё! Ароматная и пышная запеканка с брокколи готова. Даём ей немного остыть.