10 ошибок, которые мы часто совершаем, оказывая первую помощь

1. Ожоги нельзя мазать маслом

Масло создает на ране пленочку, «парниковый эффект», у кислорода нет доступа к ожогу, в итоге рана не будет заживать, а боль только усилится.

КАК НАДО:

Лучше всего охладить обожженное место. Все зависит от серьезности и величины ожога. Небольшой можно просто подставить под холодную воду.

Есть хороший «бабушкин» рецепт лечения мелких «кухонных» ожогов — сразу намазать хозяйственным мылом. Мыло — это щелочь, ожог — кислотная реакция. Щелочь гасит кислоту, происходит реакция нейтрализации, и боль ослабевает, и пузырь, возможно, не надуется.
Серьезный ожог с повреждением кожи необходимо обработать прохладной водой, наложить на рану чистую стерильную повязку (НЕ ВАТУ), и ехать в травмпункт.

Многие используют от ожогов пантенол. Он бывает в креме, мази и пене. Для ожога подходит только пена, ведь она обеспечивает доступ кислорода к ране.
ЛЕЧЕНИЕ ОЖОГА Читать далее...

Зная эти секреты... вы будете непревзойденной хозяйкой!!!

Шедевры кулинарии

Зная эти секреты... вы будете непревзойденной хозяйкой!

1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха

2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.

3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом. Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.

4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.

Читать далее...

Умерла Жанна Фриске.......

Шарлотка - 10 вариантов приготовления!!!

Кулинарная книга

Шарлотка - 10 вариантов приготовления

1. Шарлотка классическая

Сахар 1 стакан
Яйцо куриное 5 штук
Мука пшеничная 1 стакан
Яблоки 4-7 штук в зависимости от размера
Сода 1/3 чайной ложки
Масло растительное 1 столовая ложка

1. Разогреть духовку. Отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену, постепенно добавляя сахар.
2. Продолжать взбивать, добавляя по одному желтки, затем гашеную соду и муку. Тесто по консистенции должно напоминать сметану.
3. Смазать противень растительным маслом. Вылить половину теста на противень, разложить равномерно порезанные дольками яблоки, залить второй половиной теста.
4. Поместить противень в разогретую духовку. 3 минуты подержать на максимальной температуре, затем убавить до средней и выпекать 20-25 минут.

2. Яблочная шарлотка.

Яблоки 1 - 1,1 килограмма
Сахарный песок - 300 грамм
Мука - 300 грамм
Яйцо - 4 штуки
Корица - 1 столовая ложка
Лимон - 2/3 от целого плода
Ваниль - по вкусу
Коньяк - 2 ст ложки
Растительное масло 1 столовая ложка

Приготовление

Читать далее...

10 рецептов вкусных котлеток и тефтелек!!!

Шедевры кулинарии

10 рецептов вкусных котлеток и тефтелек

Сохраните себе, пригодится!
--------------------------------------------------------

1.Капустные котлеты
Состав 500 г капусты,2 столовые ложки манной крупы,2 столовые ложки молотых сухарей,соль по вкусу,3 столовые ложки растительного масла,0,5 стакана воды.
Приготовление
Капусту мелко нарезать, положить в кастрюлю, добавить воду, 1 столовую ложку растительного масла и тушить до полу готовности.
В кипящую массу всыпать тонкой струйкой манную крупу, варить, непрерывно помешивая, 10-15 минут, посолить, размешать и слегка охладить.
Я измельчила массу блендером. Сформовать котлеты овальной формы, запанировать в сухарях и обжарить на растительном масле.

Читать далее...

28 кулинарных хитростей на вес золота!!!

Шедевры кулинарии

28 кулинарных хитростей на вес золота

1. Если вы вовремя не сняли с бульона пену и она опустилась на дно, влейте в кастрюлю стакан воды. Пена поднимется, и ее можно будет удалить.
2. В куриный бульон не кладите никаких приправ, только луковицу и морковь. Иначе он потеряет вкус.
3. Никогда не оставляйте в супе лавровый лист. Он хорош при варке, а затем лишь портит вкус.
4. Отбивные получатся более мягкими, если за 1 -2 часа до жарки их сма- зать смесью уксуса и растительного масла. То же проделайте и с мясом для гриля.
5. Чтобы приготовить вкусные сочные котлеты, добавьте в фарш поровну мелко порезанного сырого и слегка поджаренного лука и немного сырого картофеля.

Читать далее...

Пицца с помидорами и базиликом!!!

Готовим вместе

Пицца с помидорами и базиликом

Ингредиенты:
Тесто для пиццы 1 шт. 
Моцарелла 540 г
Помидоры 3 шт. 
Соль по вкусу
Майонез 120 г. 
Перец черный молотый 0,2 ч. л.
Базилик свежий 480 г 
Чеснок 1 зуб.
Пармезан 120 г
Кедровые орешки (пиния) 60 г
Оливковое масло 120 мл 
Перец черный молотый по вкусу

Разогреть духовку до 190С.
Положить основу для пиццы на противень и выпекать 5-7 минут.
Достать из духовки и, пока не остыла, посыпать 250 г тертой моцареллы и выложить сверху ломтики помидоров.
Посыпать щепоткой соли.
Смешать в небольшой миске оставшийся сыр с майонезом, базиликовым песто и перцем, тщательно перемешать.
Выложить смесь поверх помидоров.
Выпекать 15-20 минут, пока сыр не расплавится, а основа слегка не подрумянится.
Разрезать пиццу клиньями и подавать.
Базиликовый песто:
Смешать в кухонном комбайне базилик с чесноком, тертым пармезаном и кедровыми орешками, перемешать. Продолжая перемешивать, добавить оливковое масло, соль и перец.
Если песто на ваш вкус получится слишком густым, можете добавить еще немного оливкового масла.
Примечание:
У вас получится больше песто, чем требуется для рецепта. Остальное можно хранить в холодильнике.

Супер вкусный диетический салат!!!

Кулинарная книга

Супер вкусный диетический салат.

Ингредиенты:
Шампиньоны 150 г,
сок лимонный 1 ч. л.,
перец болгарский зеленый,
желтый, красный 100 г,
укроп по вкусу,
сыр и масло сливочное по 25 г.

Приготовление:
Салат будет не только нравится вкусом, но поднимать настроение своим внешним видом.

1. Перец вымойте, удалите семена и разделите каждый пополам. Половинки перца нарежьте соломкой.
2. Шампиньоны вымойте, слегка обсушите и нарежьте небольшими кусочками, обжарьте на разогретой сковороде со сливочным маслом.
3. Смешайте готовые шампиньоны, перец.
4. Натрите сыр на крупной терке.
5. Добавьте сыр к грибам и перцу и хорошо перемешайте.
6. Выдавите сок лимона и приправить им салат для придания свежести. В этом салате сок лимона заменяет все специи.
7. Салат не солится и не перчится.
8. Перемешайте и выложите в салатницу. Украсьте зеленью и подавайте к столу.

Картофель Шато!!!
 

Вкусные рецепты

Картофель Шато

Ингредиенты:

6-8 средних размеров картофелин
сливочное масло
2 ст.л. оливкового масла
соль
белый перец

Приготовление:

1.Чистим и моем картофель
2.Аккуратно, острым ножом вырезаем из картофелины форму «бочонка». Так картошка смотрится намного симпатичнее и из-за маленького размера лучше прожаривается
3.Вот такие аккуратные бочонки должны получиться из нашей картошки
4.Далее бланшируем. В кипящую воду опускаем картофелины и варим примерно 5-7 минут
5.Вытаскиваем картофель и даём ему стечь
6.Далее разогреваем сковороду на среднем огне, наливаем 2 ст.л. оливкового масла,растапливаем в нём сливочное
7.Выкладываем картошку и на среднем огне обжариваем со всех сторон до уверенного золотистого цвета. Солим и перчим после того, как вынули готовый картофель из сковороды

Приятного аппетита!

Королевская ватрушка с курагой!!!

Кулинарная книга

Королевская ватрушка с курагой

Ингредиенты

Для теста:

Мука — 2 стакана
Сахар — 1/2 стакана
Сода — 1/4 ч. л.
Масло сливочное — 100 г (маргарин)

Для начинки:

Творог — 500 г
Сахар — 1/2 стакана
Яйца куриные — 3 шт.
Ванильный сахар или ванилин на кончике ножа, а лучше ванильный стручок
Абрикосы или мягкая курага

Приготовление:

1. Творог по желанию протереть через сито (я люблю непротертый) и взбить с яйцами и сахаром.
2. В конце взбивания добавить ваниль. Для теста нарезать масло мелкими кусочками и перетереть с мукой и сахаром до консистенции хлебных крошек, в конце добавить соду и перемешать.
3. Форму для выпечки (у меня 26 см круглая, можно квадратную 20*20 см или другой формат) смазать маслом и обсыпать мукой.
4. Выложить 2/3 теста, сверху уложить творожную начинку, выложить половинки абрикосов, можно вдавить их в начинку, затем сверху — оставшееся тесто.
5. Выпекать 35–40 минут при 180 градусах.

Как приготовить печенье Амаретти

Миндальное печенье Амаретти из Италии. Когда вы узнаете, как приготовить печенье Амаретти, удивитесь, как это просто.

 

Это печенье - можно сказать - культовое... И стоит немало. Но рецепт простой, и если вы любите хрусткое печенье и вкус миндаля - то вот вам рецепт в руки!

 

Продукты на 50 печений

 

Немного масла

 

•  4 белка средних яиц
• 350 г сахара
• 350 г миндальной муки
• 350 мл миндального ликера
• сахарная пудра

 

Мастер-класс Джейми Оливера Как приготовить печенье Амаретти 

Как почистить ноутбук — способ для непрофессионалов.

Проблемы, заключающиеся в том, что ноутбук сильно греется или выключается во время игр и других ресурсоёмких задач наиболее распространены среди всех прочих проблем с ноутбуками. Одна из основных причин, ведущих к перегреву ноутбука — пыль в системе охлаждения. В этой инструкции будет подробно изложено, как почистить ноутбук от пыли.

Современные ноутбуки, а также их более компактный вариант — ультрабуки представляют собой достаточно мощное аппаратное обеспечение, «железо», которому в процессе работы свойственно вырабатывать тепло, особенно в тех случаях, когда ноутбук выполняет сложные задачи (лучший пример — современные игры). Так что если Ваш ноутбук становится горячим в определенных местах или выключается сам по себе в самый неподходящий момент, а вентилятор ноутбука гудит и шумит громче чем обычно, наиболее вероятная проблема — перегрев ноутбука.

Если гарантия на ноутбук истекла, то Вы смело можете следовать данному руководству, для того, чтобы почистить Ваш ноутбук. Если же гарантия еще в силе, тут нужно быть осторожным: большинство производителей ноутбуков предусматривают лишение гарантии в случае самостоятельной разборки ноутбука, а именно это мы и будем делать.

Первый способ чистки ноутбука — для начинающих
Данный способ очистки ноутбука от пыли предназначен для тех, кто недостаточно хорошо разбирается в компьютерных компонентах. Даже если Вам не приходилось разбирать компьютеры и тем более ноутбуки раньше, следуйте описанным ниже шагам и у Вас все получится.

Суперхит на все времена. Status quo « In the army now»

Любопытно, что чувствуют малоизвестные исполнители, когда более популярные группы записывают их песни практически в первоначальном варианте, после чего те становятся всемирными хитами? Хотелось бы получить искренний ответ от братьев Болландов, которые в 1981 году представили на суд неблагодарной публики альбом “The Domino Theory”, начинающийся с композиции “You’re In the Army Now”. Да-да, если вы об этом не знали, группа Status Quo не является автором бессмертного хита, по которому ее узнает подавляющая часть русскоязычной аудитории. Более того, она лишь незначительно изменила оригинальный текст,  сделала немного более жестким звучание и укоротила название. Но к Status Quo мы вернемся чуть ниже, а сначала пару добрых слов о группе Boland & Boland и ее творении.

Песня “In the Army Now” открывает альбом “The Domino Theory” («Теория домино»). Его название означает политическую теорию, которая стала основанием для вторжения США сначала во Вьетнам, а затем в Латинскую Америку и другие регионы.   Читать далее