Приготовление риса. Меню
Считаете приготовление риса скучным и неинтересным? Напрасно - из риса можно приготовить много различных блюд и даже составить целое меню.

Чем мы и займемся.
Меню из риса состоит из
1. Салата
2. Закуски
3. Основного блюда
4. Десерта
Салат-суши - рецепт на сайте.
Закуска такая - Изящные суши-шарики с вяленым лососем.
Что касается блюд из риса, то мы привыкли его подавать как гарнир или как суши!
Как готовить суши - на сайте.
А сейчас приготовим из риса нечто экзотическое, а именно...
1. Рис Джоллоф/ Рис Jollof

Ингредиенты 6 порций
-
8 куриных бедер
-
1 ч.л. молотого кориандра
-
1 ч.л.молотого белого перца
-
растительное масло
-
600 г помидоров черри, на веточке
-
4 луковицы, мелко нарезанные
-
6 зубчиков чеснока, нарезанные
-
½ –1 чили
-
горсть листьев петрушки, листья порезанные, стебли мелко порезанные
-
2 ст.л. томатного пюре
-
500 г спелых помидоров, нарезанные
-
куриный бульон 750 мл
-
500 г длиннозернистого риса
-
1 лимон, нарезать дольками
2. Десерт Аrroz doce (бразильский рисовый пудинг)

Этот ароматный и бархатистый рецепт развивался годами. Некоторые версии требуют использования сливок или сгущенного молока вместо обычного молока, что придает ему другую консистенцию.
Этот рецепт - домашняя домашняя версия, переданная Rosana McPhee мне от бабушки. Попробуйте подавать с шоколадным сиропом, свежим тертым кокосом, жареным арахисом, ромом, апельсиновой или розовой водой и пастой из гуавы. Возможности безграничны!