Для приготовления нам нужно:

- Куриный фарш из грудок 500 г;
- Лук репчатый 75 г;
- Чеснок 8 г;
- Яйцо 150 г;
- Сыр 100 г маложирный, у меня ольтермани 17%;
- Соль,перец, зелень.

Приступаем к приготовлению:

Делаем начинку: сыр трем на мелкой терке вместе с двумя отварными яйцами, добавляем мелко порезанную зелень, перемешиваем. Далее руки мочим в воде, набираем ложкой фарш, делаем в середине углубление и положить туда начинку. Затем формируем котлетку. Протираем сковороду салфеткой, смоченной маслом. Жарить на сковороде на среднем огне с обеих сторон примерно по 2-3 минуты.
Sonya_kot

На 100 г - 120 ккал.

Для приготовления нам нужно:

- куриная грудка (1кг);
- 3 яичных белка;
- приправы;
- панировочные сухари(ржаные),я брала обычную клетчатку/отруби.

Приступаем к приготовлению:

Измельчаем в блендере куриную грудку, добавляем специи. Скатываем шарики из полученного фарша. Обмакиваем каждый сначала в яичном белке, потом обваливаем в панировке Противень застилаем пергаментом, выкладываем наши наггетсы и запекаем 30мин при температуре 200г.

Приятного аппетита!

Sonya_kot

На 100 г - 115 ккал

Для приготовления нам нужно:

- Яйца — 2 шт;
- кукуруза консервированная — 1 банка;
- куриное филе — 300 г;
- морковь — 150 г;
- репчатый лук — 100 г;
- грибы (шампиньоны) — 300 г;
- сметана;
- соль, перец.

Приступаем к приготовлению:

Морковь и лук очистить. Морковь натереть на терке. Лук мелко нарезать. Куриное филе отварить в подсоленной воде, остудить и мелко нарезать. Грибы очистить и мелко нарезать. Обжарить на растительном масле лук до мягкости, затем добавить морковь и слегка обжарить. Добавить грибы и жарить до готовности. Посолить, поперчить. Полученную смесь остудить. Яйца сварить вкрутую, очистить и натереть на терке.
С кукурузы слить жидкость. Соединить все ингредиенты, посолить, поперчить и заправить сметаной. Выложить на тарелку и украсить зеленью.


Sonya_kot

На 100 г - 124 ккал;

Для приготовления нам нужно:

- Лист тонкого армянского лаваша;
- Запеченная в фольге куриная грудка (либо просто курица), 100 г;
- Листья салата;
- Помидоры, огурцы;
- Cыр 20 грамм;
- Специи, прованские травы;

Для заправки потребуется:
- 15 грамм натурального йогурта;
- 2ч.л. соевого соуса;
- 3 ст.л.аджики (кетчуп либо любой другой соус);

Приступаем к приготовлению:

Смазываем лаваш йогуртом и аджикой. Укладываем на лаваш листья салата, затем нарезанную грудку, сыр, добавляем овощи. Посыпаем все специями, я использовала прованские травы. Сворачиваем все в плотную трубочку.

Sonya_kot

Для приготовления нам нужно:

- Творог - 150 г;
- Овсяные хлопья - 120 г;
- Банан - 1 шт;
- Изюм - 1 чашка;

Приступаем к приготовлению:

Смешиваем творог, банан и овсяную муку. Перемешиваем с помощью блендера. Добавляем вымоченный изюм, перемешиваем и даем тесту постоять 20-25 минут.
Затем формируем овальчики и выкладываем на противень, смазанный маслом. Выпекаем 30 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

Для приготовления нам нужно:

- Лук репчатый 1 головка;
- Чеснок 1 зубчик;
- Перец зеленый 1 штука;
- Грибы свежие 125 г;
- Масло оливковое 30 мл;
- Грудка куриная 500 г;
- Рис арборио 150 г;
- Специи;
- Куриный бульон 500 мл;
- Зеленый горошек консервированный 100 г;
- Помидоры консервированные 400 г;
- Перец красный свежий 1 штука.

Приступаем к приготовлению:

Для начала необходимо обжарить нарезанный лук, несколько зубчиков чеснока, нарезанный перец - в оливковом масле. Когда все это станет мягким - добавляем нарезанные грибы, приготовленную курицу, рис и специи. Наливаем горячий куриный бульон, помешивая.

На 100 г - 50 ккал.

Для приготовления нам нужно:

- 1 средний кабачок;
- 1 яйцо;
- 50 гр. натертого сыра;
- зубок чеснока;
- 1 ст.л. муки;
- соль, перец.

Приступаем к приготовлению:

Кабачок очищаем от кожицы и натираем на крупную терку, вбиваем яйцо, хорошо перемешиваем. Добавляем к кабачку натертый сыр и измельченный зубчик чеснока, солим и поперчим по вкусу, всыпаем муку, перемешиваем. Жарим оладьи на растительном масле до румяной корочки.

Приятного аппетита!

Sonya_kot

Приготовила бастурму по рецептам друзей. Очень понравилась грудка, приготовленная таким образом!

Особенно вкусна на второй день!!!

Украсит праздничный стол. А в будни — отличная альтернатива колбасе.

Попробуйте!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

3 шт. филе куриных грудок (около 1 кг)

2-3 ст. л. соли

3 стак. воды.

МАРИНАД:

1 ст. л. меда

2 ст. л. раст. масла

1 ст. л. вустерский соус ( Worcestershire sauce ) или

1 ст. л. соевого соуса

1 ст. л. сладкой паприки

1 ч. л. черного молотого перца.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Куриные грудки замочить в соленой воде на ночь (минимум 3 часа).

Ополоснуть вымоченные грудки и просушить бумажным полотенцем.

Приготовить МАРИНАД из вышеперечисленных ингредиентов.

Грудки обмазать хорошо маринадом и оставить мариноваться на 2-3 часа. Затем мясо свернуть в рулет и обвязать ниткой.

Противень застелить фольгой, выложить рулеты и отправить в предварительно нагретую духовку до 160*С примерно на 30 минут ( один раз перевернуть).

Увеличить температуру до 180*С и продолжать запекание еще 20 минут.

Готовое мясо вынуть из духовки, дать остыть минут десять.

Эта пастрома замечательно идёт как в горячем, так и в холодном виде (мне особенно понравилась холодной и на следующий день).

В маринад можете добавить измельченный чеснок по вкусу.