ЛЬВОВСКИЙ СЫРНИК.

Вторник, 23 Мая 2023 г. 08:43 + в цитатник

Цитата сообщения Lkis

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Львовский сырник.

Львовский сырник.

500 г творога;
3 яйца;
150 г сахара;
1 пакетик ванильного сахара;
1 ст. л. картофельного крахмала;
1 лимон;
100 г изюма.
Для шоколадной глазури:
2 ст. л. сливочного масла;
3 ст. л. сметаны;
2 ст. л. сахарной пудры;
2 ст. л. какао;
кулинарная посыпка для украшения.
Форма для выпечки 21х11 см

Творог растереть с яйцами, сахаром, ванильным сахаром.

Должна получиться гладкая пышная творожная масса. Добавить крахмал и снова хорошо перемешать.

С лимона снять цедру. Изюм распарить в кипятке в течение 5 минут, затем обсушить. В творожную массу добавить изюм и цедру лимона, перемешать.

Форму для выпечки, если она не силиконовая, застелить промасленной бумагой. Выложить равномерно творожную массу.

Поставить в разогретую до 190 градусов духовку на 45 минут. Затем огонь выключить и оставить Львовский сырник в духовке на 10 минут. Вынуть форму с сырником из духовки и окончательно остудить. При остывании сырник немного осядет.

Приготовить глазурь. В кастрюльке растопить сливочное масло, добавить сахарную пудру и перемешать до полного растворения. Добавить сметану, довести до кипения, всыпать какао, немного поварить до загустения (3-4 минуты), не допуская кипения глазури.

Полностью остывший сырник покрыть шоколадной глазурью со всех сторон, по желанию украсить кулинарной посыпкой. Убрать сырник в холодильник на 5-6 часов или на ночь. Вкусный и нежный Львовский сырник готов.Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Источник

Серия сообщений "**рецепты из творога":
Часть 1 - Порадуйте близких творожно-банановой запеканкой
Часть 2 - Королевская ватрушка — отличный десерт
...
Часть 5 - Творожник
Часть 6 - Морковно-яблочные сырники
Часть 7 - Львовский сырник.
Часть 8 - Творожная запеканка (как в садике)
Часть 9 - Творожная запеканка с бананами:потрясающая вкуснятина!
...
Часть 21 - Эта творожная запеканка - отличная находка для тех, кто не представляет свою жизнь без десертов.
Часть 22 - Запеканка за 5 мин
Часть 23 - Воздушная запеканка

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Полезные советы.
Часть 2 - НЕОБЫЧНЫЕ САЛАТЫ И ВЕЛИКОЛЕПНОЕ ОФОРМЛЕНИЕ
...
Часть 39 - 8 НЕОБЫЧНЫХ РЕЦЕПТОВ ОБЫЧНОЙ СЕЛЕДКИ ПОД ШУБОЙ
Часть 40 - “КАША КРАСОТЫ” – ПОМОГАЕТ ХУДЕТЬ БЕЗ ДИЕТ, БОРОТЬСЯ С МОРЩИНАМИ И СТАРЕНИЕМ
Часть 41 - ЛЬВОВСКИЙ СЫРНИК.