Записи Друзья Комментарии
УСПЕШНАЯ ХОЗЯЙКА
Аватар УСПЕШНАЯ_ХОЗЯЙКА

 -Цитатник

Да, все еще кипячу!!! - (0)

Да, все еще кипячу!!! ... но уже горжусь этим:))))))))) Опытным путем изобрела составчик: ...

Любителям читать... - (0)

Любителям читать Серия сообщений "Книги скачать": Часть 1 - Книги Т. Устиновой -...

НЕ НУЖНЫ ДЕНЬГИ? ПРИХОДИ ПРОСТО ПОСМОТРЕТЬ - ГДЕ Я ИХ ДЕЛАЮ! - (0)

НЕ НУЖНЫ ДЕНЬГИ? ПРИХОДИ ПРОСТО ПОСМОТРЕТЬ - ГДЕ Я ИХ ДЕЛАЮ! Моя команда растёт! Спасибо ...

КАК БЫСТРО ОТПУСТИТЬ СИТУАЦИЮ - (0)

КАК БЫСТРО ОТПУСТИТЬ СИТУАЦИЮ МЕТОД ПИСЬМА. Мы хотим рассказать об одном очень просто...

Программа для создания фото на документы - (0)

Программа для создания фото на документы Программа для создания фото на документы Хочу вам...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в УСПЕШНАЯ_ХОЗЯЙКА

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.12.2014
Записей: 140
Комментариев: 11
Написано: 189


Рецепты вкусного крема для выпечки

Четверг, 01 Января 2015 г. 17:13 + в цитатник

10 самых простых рецептов крема для тортов, десертов


Для приготовления правильного крема - воздушного, однородного, вам понадобиться лишь хороший миксер, качественные продукты и немного терпения. Десять самых лучших рецептов в одном сообщении!




Простой и вкусный крем для украшения свадебных тортов-который не течет(goodcook)




Классический заварной крем


Для приготовления понадобятся такие продукты:

● 500мл. молока
● 200гр. сахара
● 1ч. ложка ванилина
● 50гр. муки
● 4 яичных желтка

1. Яичные желтки мы растираем с сахаром, ванилином и мукой до однородной массы.
2. Доводим наше молоко до кипения.
3. Вливаем горячее молоко в яичную массу, перемешиваем.
4. Полученную массу ставим на огонь и варим до загустения. Готово!

Ставим в холодильник - для застывания на два часа

Крем масляный универсальный


Ингредиенты:

● Упаковка сливочного масла
● 4 куриных яйца
● Песочный сахар 1 стакан
● Пудра сахарная 100 грамм
● Щепотка ванили, по желанию, можно без нее

Метод приготовления вкусного масляного крема:

1. Для начала возьмем кастрюлю с самым толстым дном. Она должна быть сухой.

2. Разбиваем в нее четыре яичка. Перемешиваем их с сахаром. Включаем огонь и начинаем нагревать.

3. Помешиваем постоянно, не отходим от плиты. Получится густая масса.

4. Убираем с огня и ставим на стол. мешаем массу, ждем, когда остынет. Взбиваем масло сливочное в миске с пудрой.

5. Добавляем яичную смесь к маслу. Чуть ванили для вкуса. Крем готов, храним в холодильнике, намазываем только на остывшие коржи.

Рецепт крема со сгущенкой и яйцами


Этот крем - самый беспроигрышный вариант! Его можно использовать как для тортов и пирожного, а так же для капкейков.

● Масло сливочное размягченное 200 гр.
● Молоко сгущенное 100 гр.
● Яйца (желтки) 2 шт.
● Ванилин либо ликер

1. Размягченное сливочное масло взбить со сгущенным молоком.
2. Продолжая взбивать, постепенно добавить яичные желтки.

Для ароматизации добавить ванилин или другую пряность, либо 30-50 гр. ликера.

. Крем из сгущенки и сливочного масла


Экономный вариант крема.

Состав:
● 1 банка сгущенного молока
● 1 пачка сливочного масла

Взбиваем масло и молоко до однородной массы. Масло должно быть комнатной температуры. Охлаждаем крем.

Крем из манной каши


На вкус получается нежным, никто и никогда не догадается, что он приготовлен из манной каши. В конце приготовления добавьте 1-2 чайных ложек конька - для вкуса и аромата.

Понадобятся продукты:

● 1/2 стакана молока
● 1 ст.л. манной крупы
● 1 ч.л. сахара
● 1/2 ч.л. сливочного масла
● 1 желток
● 1 ч.л. ванильного сахара

1. Молоко вскипятить с ванильным сахаром.

2. Смешать манную крупу с небольшим количеством воды, влить полученную смесь в горячее молоко и довести до кипения на слабом огне.

3. Тщательно растереть яичный желток с сахаром и маслом до состояния пышной однородной массы.

4. Добавить в нее манную кашу маленькими порциями, постоянно взбивая ее веничком, чтобы крем был пышным и легким.

Сыр-крем "Маскарпоне"


Чтобы создать вкусовой эффект сыра "Маскарпоне" вам понадобиться всего лишь два продукта, а именно -

● Творог (в пачке 18%) — 200 г
● Сливки ( 33%) — 200 мл

1. Творог протереть через сито - два раза.
2. Влить охлаждённые сливки.
3. Взбивать массу на малых оборотах до густого состояния.

Сыр-крем готов к использованию!

"Заварной крем"


Заварной крем приготовим из шести продуктов, которые есть в любом доме. Обычно такие крема используют для наполнения пирожного, для эклеров и прослойки таких тортов как "Медовик", "Наполеон".

Учтите! Для украшения тортов он не годиться!

● 2 яйца
● 1 стакан сахара
● 1 ч.л. ванили
● 1,5 стакана молока
● 2 ч.л. растопленного сливочного масла
● 2 ч.л. муки

1. Смешайте в кастрюле муку и яйца, так чтобы исчезли комочки.

2. В другой кастрюле вскипятите молоко и сахар, не забывайте их помешивать.

3. Влейте тонкой струйкой молоко с сахаром в мучную смесь, интенсивно размешивайте лопаткой.

4. Полученный крем поставьте на небольшой огонь, постоянно помешивая, доведите до запустения.

5. Не передержите крем на огне - он не должен кипеть!))) После этого снимите крем для эклеров с огня, добавив в него ванильный сахар и сливочное масло.

6. Хорошо перемешайте, а затем быстро охладите, поставив в холодную воду, а затем в холодильник.

Сливочный крем "Пятиминутка"


Быстрый рецептик. Пригодиться для тех хозяек, кто экономит своё время!

Для рецепта берём:

● Масло сливочное — 250 г (размягчённое)
● Сахарная пудра — 200 г
● Молоко — 150 мл
● Ванилин — 1 пакет.

1. Молоко вскипятить и остудить до комнатной температуры.

2. Все компоненты соединить.

Взбивать миксером до тех пор, пока масса не станет однородной и приобретёт перламутровый цвет. Время - не указываю, так как вы должны сами заметить этот момент.

Крем получается нежный, воздушный с лёгким ароматом ванили.

Ну и напоследок видео:




Как приготовить крем из сливок для торта

Серия сообщений "Вкусная сладкая Выпечка":
В этой рубрике будут публиковаться самые лучшие рецепты сладкой выпечки. Здесь же вы можете найти рецепты десертов. Если вы являетесь автором рецепта и фотографий - пишите в личку, обязательно поставлю к посту ссылку на ваш ник.
Часть 1 - Ого! Сумасшедший пирог!
Часть 2 - Рецепты вкусного крема для выпечки
Часть 3 - Лимонные макаруни
Часть 4 - Домашнее мороженое «Тирамису» к Новому Году
...
Часть 6 - Яблочный пирог - нежный!
Часть 7 - ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С ВИШНЕЙ
Часть 8 - Рецепт Торт "Пчелка"

Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте