Цитата сообщения Сахарина
Рулетики куриные "Пальчики оближешь" =), с черносливом и орехами, под грейпфрутово-медовым соусом!
Эля
Тук-тук-тук! Добрый вечерок!
Я к вам с очередным рецептом.
Сегодня, у меня рулетики куриные "Пальчики оближешь".
Для приготовления мне понадобилось:
6 шт. - куриного филе (или 3 грудки);
150 гр. - чернослива;
100 гр. - орехов "Фундук";
2 зуб. - чеснока;
1 веточка розмарина;
4 или 5 ст.л. - майонеза домашнего;
2 дольки - грейпфрута;
1 ст.л. - меда;
Способ приготовления:
-Перетереть розмарин с чесноком и добавить майонез.
-Чернослив порезать на кусочки.
-Орехи измельчить.
-Выжать сок из грейпфрута и смешать с медом.
Подготовить филе, как на биточки.
Отбить, смазать смесью майонезной. Я не солила, т.к. мне достаточно соли в майонезе. (по желанию солим)
На каждый кусочек мяса, выкладываем чернослив и посыпаем щедро орехами.
Уменьшено: 31% от [ 1280 на 960 ] — нажмите для просмотра полного изображения
Сворачиваемым в рулетики и закалываем деревянными шпажками. Выкладываем в форму.
Каждый рулетик смазываем майонезной смесью и посыпаем орехами.
Ставим в разогретую духовку до 190 - 200 градусов. Так-как у меня толстая керамическая форма, время запекания заняло 60 минут.
Уменьшено: 31% от [ 1280 на 960 ] — нажмите для просмотра полного изображения
Через 15 минут запекания, поливаем рулетики грейпфрутово-медовым соусом.
Вот, что получилось!
Уменьшено: 31% от [ 1280 на 960 ] — нажмите для просмотра полного изображения
Очень вкусные, нежные и сочные рулетики!
Уменьшено: 31% от [ 1280 на 960 ] — нажмите для просмотра полного изображения
В форме остался очень вкусный кисло-сладкий соус, можно перед подачей, полить рулетики!
Очень вкусно!
Пальчики оближешь!
http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=9548
