Подруга привезла с дачи разных кабачков и именно эти красавцы меня и сподвигли на это блюдо....


Тесто

Кабачок -2 шт (750 г уже натертого)
Яйцо=3 шт
Сыр.твердый-100 гр потереть на терке
Лук зеленый-0.5 пуч
немного укропа
Мука -1 ст(у меня ушло чуть больше)
Соль
Перец
немного чесночной соли


Начинка

Фарш-0.5 кг(можно любой,а я брала постную свинину)
Помидор-150-170 г(без мякоти- кубиками))
Лук - 1 шт (порезать и обжарить на растительном масле)
Яйцо-2 шт
Перец,соль,любимые приправы

Кабачки и сыр натереть на крупной терке(я использовала 3/4 от самого большого кабачка,который на фото),добавить порезанную зелень,соль,перец,яйца и муку,чтобы получилось тесто чуть жиже ,чем на кабачковые оладьи. На лист постелить бумагу для выпечки,смазать маслом и выложить тесто.

Печь при 175-15 мин,не пересушить.Мне показалось,что корж немного недопекся,но я его вынула из духовки,т.к. боялась пересушить - он все-равно еще будет запекаться,но уже с фаршем....Вынуть из духовки,пусть немного остынет.
Для начинки я прокрутила постную свинину,добавила в фарш ,жаренный лук,порезанный кубиками помидор,посыпала приправкой для мяса,посолила и поперчила.
На рулет равномерно нанести нанести начинку

Свернуть поплотнее рулет с помощью бумаги,на которой пекся корж

и завернуть в фольгу - у меня фольга была узкая,поэтому пришлось делать внахлест

Пекла в духовке при 180 градусов около получаса.Дать немного остыть в фольге и можно резать и подавать

http://blogs.mail.ru/mail/l.ivanova55/41145B06C888F791.html

Серия сообщений "салаты":

Часть 1 - ПРОСТОЙ ПЕЧЕНОЧНЫЙ САЛАТИК
Часть 2 - 10 видов оливье
...
Часть 30 - Салат "Красное море"
Часть 31 - Закуска из сладкого болгарского перца "Дружба"
Часть 32 - Баклажаны под шубкой
Часть 33 - Вкусный салат с грибами
Часть 34 - Волшебный кабачок (быстрый маринад для кабачков)
...
Часть 39 - Диета для диабета: Салат "Каприз"
Часть 40 - Салат из красной капусты с мандаринами и орехами
Часть 41 - Салат из молодой капусты "Весенний"

Летний топ связан спицами из меланжевой пряжи. Изюминкой этого простого на первый взгляд топа, являются очаровательные маленькие рукава, связанные ажурной вязкой. Этот топ подкупает своей простотой, чистотой и невинностью форм. Простые вещи всегда выглядят очень элегантно и отлично сочетаются с любой одеждой. Такой топ можно связать очень быстро, так как основной узор топа, лицевая гладь. Вязание такого топа можно порекомендовать даже тем кто только осваивает искусство вязания спицами и делает в нем свои первые шаги.

Вам потребуется:
2 кабачка небольших
Помимо кабачков я беру:
1-2 яйца (от размера кабачка);
100 мл простокваши (воды, молока, кефира, пива);
пшеничную муку;
соль,
смесь перцев,
чеснок,
подсолнечное масло для жарки

Серия сообщений "Диетические рецепты":
Часть 1 - Куриная грудка, запеченная с помидорами и розмарином
Часть 2 - Оладьи из цветной капусты
...
Часть 5 - Куриное филе в лимонно-соевом маринаде
Часть 6 - Запеченное куриное филе
Часть 7 - БАКЛАЖАНЫ, ЗАПЕЧЁННЫЕ С ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ
Часть 8 - ПАРОВОЙ КУРИНЫЙ РУЛЕТ С МАНДАРИНАМИ И ЧЕРНОСЛИВОМ
Часть 9 - Диетический салат из капусты.
Часть 10 - Творожные роллы

Мужчины не отличают эти грибочки от настощих, а женщины недоумевают - как это сделано?А это блюдо дешевле в нашем регионе в 15 раз от близнеца по вкусу - жареных грибов! Я не жмот, но готовим и наслаждаемся вкусом и своим проворством!Идёт и  с картофельным пюре , и  с рисом, и просто для души!

Пряжа

Intemporel (60% полиамид, 20% шерсть, 20% хлопок)

Пряжа

Baronval от Bergère de France (40% акрил, 60% шерсть; 125м/50г)