Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 21 Февраля 2020 г. 11:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожные Эклеры! Вкусное чаепитие вам гарантировано!

https://zen.yandex.ru/media/blog_lilya_shaidullina/pirojnye-eklery-vkusnoe-chaepitie-vam-garantirovano-5db6c7da1e8e3f00ac329b5c

! (700x393, 361Kb)

Всем привет! Я сегодня к вам со своими очень обожаемыми заварными пирожными! Люблю их ещё с самого детства и всегда вспоминаю Ералаш, где двое мальчишек поспорили на коробку эклеров, почему то эта серия мне запомнилась очень ярко. А рецепт будет классический с заварным кремом. У пирожных очень вкусное тесто и нежный ванильно-сливочный легкий крем. Очень удачное и выигрышное сочетание вкусов! Что ещё нужно для приятного чаепития в кругу семьи?

Ингредиенты

*Тесто*

-4 яйца

-230 мл воды

-150 гр муки

-100 гр сливочного масла

-щепотка соли

*Крем*

-400 мл молока

-150 гр сахара

-100 гр сливочного масла

-2 яйца

-4 стол.л муки

-10 гр ванильного сахара

Приготовление.

Рецепт приготовления https://www.youtube.com/watch?v=FCufWTVZMoI&feature=emb_logo

Читать далее...

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 13 Февраля 2020 г. 11:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Это очень вкусно, закуска на праздник и не только, гости распробовали быстро

(500x375, 99Kb)

лаваш
куриное филе (отварное) - 300 гр.
грецкие орехи - 70 гр.
чернослив - 100 гр.

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 12 Февраля 2020 г. 10:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самый простой рулет к чаю — не хуже чем торт!

(500x375, 99Kb)

По вкусу шоколадный рулет не уступает шоколадному торту, но готовится проще и быстрее. Поэтому если вам захочется вкусного нежного тортика, а времени мало, воспользуйтесь этим несложным рецептом.

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 07 Февраля 2020 г. 12:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Луковая «икра»

(500x375, 99Kb)

Очень вкусная, довольно бюджетная, простая в приготовлении икра. В зимний период, когда овощей не такое изобилие, как летом, такой рецепт будет как нельзя кстати. Такую икру можно подать как закуску, к мясу, макаронам или к картофелю. Я люблю такую икру просто с хлебом кушать. Надеюсь и вам такой вариант икры придётся по вкусу.

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 07 Февраля 2020 г. 12:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

А что, если натереть тесто на тёрке? Отличная идея для рецепта "Королевского" творожного пирога!

https://zen.yandex.ru/media/tartuffolo/a-chto-esli-nateret-testo-na-terke-otlichnaia-ideia-dlia-recepta-korolevskogo-tvorojnogo-piroga-5e1f4a1ca1bb8700b017958f?&secdata=CJj3yZj%2FLSABMAI%3D

! (700x344, 307Kb)

Сегодня приготовлю любимый многими творожный пирог. Часто этот пирог называют "Королевской ватрушкой", но приготовим мы его сейчас совершенно по-новому!

Ингредиенты:

200 гр муки

70 гр шоколада

70 гр сливочного масла

1 яйцо

щепотка соли

0,5 ч.л. разрыхлителя теста

___________

2 пачки творога (по 180 гр)

150 гр сметаны

100 гр сахара

2 яйца

1 ст.л. крахмала

0,3 ч.л. ванилина

1 ч.л. цедры лимона

Приготовление.

Рецепт приготовления https://www.youtube.com/watch?v=wZLEYwT2rhM&feature=emb_logo

Читать далее...

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 07 Февраля 2020 г. 12:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадная вкуснятина

2835299_Shokoladnaya_vkysnyatina (700x373, 38Kb)

Сегодня у нас шоколадная вкуснятина. Ммм…я очень люблю шоколад и такой пирог просто свел меня с ума. Правда, это так вкусно, что трудно описать словами, надо пробовать, готовить и при чем срочным образом.

Ингредиенты:

160 грамм темного шоколада;

100 грамм сливочного масла;

2 яйца;

120 грамм сахара;

60 грамм муки;

15 грамм какао-порошка;

соль — 2 грамма.

Для шоколадной заливки:

400 грамм шоколадных монет;

200 грамм сливок;

50 грамм сливочного масла.

Шоколадная вкуснятина. Пошаговый рецепт

Читать далее...

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 06 Февраля 2020 г. 16:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебная_еда [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Смешиваю 4 стакана и еще кое что, и отправляю в духовку

Угостили меня вкусным и очень интересным пирогом. Конечно же я попросил рецепт и приготовил дома. Очень вкусно, пышно и просто готовить такой пляцок - пирог. Варенье можно использовать любое. У меня смородиновое, с кислинкой. Обязательно попробуйте. ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

Ингредиенты:

• Кефир – 1 стакан

• Сахар – 1 стакан

• Варенье (на ваш вкус) – 1 стакан

• Орехи грецкие – 1 стакан

• Яйца – 1 шт.

• Крупа манная – 2 ст. л.

• Мука – 250 г

• Масло подсолнечное – 3 ст. л.

• Сода – 1 ч. л.

• Сахарная пудра

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 06 Февраля 2020 г. 16:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебная_еда [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вот зачем я это делаю с квашеной капустой. Нарезаю ее помельче...

Обязательно приготовьте вкусные пышки из квашеной капусты.Очень вкусное и сытное блюдо, которое готовится достаточно быстро. Очень интересный вкус получается из капусты приготовленной по моему любимому рецепту https://youtu.be/xAWN85LzI_8

Ингредиенты:

• Капуста квашеная (отжатая) – 500 г

• Яйца – 2 шт.

• Сахар – 2 ч. л.

• Сметана – 2 ст. л.

• Мука – 10 ст. л.

• Сода – 1 ч. л.

• Масло подсолнечное

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 31 Января 2020 г. 10:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Даже не подозревала, что из моркови может быть такая вкусная начинка. Рецепт сладких булочек

(500x375, 99Kb)

Печенье, рулетики, пироги и, конечно же, булочки я стараюсь выпекать каждые выходные. Ведь именно в это время в доме собирается вся семья и без чаепития тут не обойтись. Особенно мне нравится готовить булочки с разными начинками, так как получается не только очень вкусно, но и много. Одним из таких удачных вариантов являются морковные булочки с корицей.
Благодаря такому сочетанию дом наполняется невероятным ароматом, который пробуждает аппетит и создает какую-то особенную атмосферу уюта и тепла. К тому же, рецепт этих булочек достаточно прост и быстр. Ингредиенты для морковных булочек имеются на кухне у каждой хорошей хозяйки, что является еще одним плюсом этой выпечки.

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 30 Января 2020 г. 10:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Prettyke [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как вкусно заквасить капусту

Шпаргалочка для хозяек для вкусной закваски капусты.

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 21 Января 2020 г. 11:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Греческая пахлава. Настоящий рецепт.

https://funkycook.gr/klostari-baklavas/

2835299__4_ (700x466, 244Kb)

Простой рецепт турецкой кухни. Который можно приготовить всего за 40 мин. По рецепту получиться, примерно, 1 порция. Готовое блюдо содержит около 233 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт пахлавы медовой без яиц, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

1 пакет теста фило

800 гр. орехов мелко измельчить

250 гр. сахар

1 κοφτή столовую ложку корицы

300 мл. оливковое масло

Для сиропа

600 гр. сахар

500 гр. воды,

1 палочку корицы

Как приготовить пошагово

Читать далее...

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 21 Января 2020 г. 11:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Саварены

2835299__2_ (700x350, 32Kb)

Классический рецепт нежных саваренов принадлежит французской кухне. По нему готовятся бесподобные дрожжевые булочки, которые насквозь пропитываются цитрусово-ромовым сиропом и подаются со взбитыми сливками и ягодами. Саварены называют также аналогом русских ромовых бабок. Рекомендую попробовать приготовить рецепт рождественского рулета, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

Тесто для саваренов:

250 г муки

4 яйца

75 г сливочного масла

2 ст.л. молока

30 г сахара

12 г свежих дрожжей

1/3 ч.л. соли

Ромовая пропитка для саваренов:

800 мл воды

250 г сахара

200 мл темного рома

1 апельсин

1 лимон

1 стручок ванили (или щепотка ванилина)

Сливочный крем:

200 мл сливок 30%

1 ст.л. сахарной пудры

Читать далее...

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 21 Января 2020 г. 09:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Разрезаем скумбрию по хребту и получаем вкуснейшее блюдо, которое удивит гостей! Рецепт Другой Кухни

2835299_Razrezaem_skymbriu_po_hrebty_i_polychaem_vkysneishee_bludo_kotoroe_ydivit_gostei_Recept_Drygoi_Kyhni (700x524, 247Kb)

Замечательный рецепт, который вы полюбите! Скумбрия получается очень вкусной, овощи здесь съедаются под чистую. Интересная подача и важный момент, блюдо вкусное, как горячее, так и холодное! Смотрите и готовьте на здоровье!
Скумбрию для рецепта покупал замороженную, постепенно размораживаю в холодильнике. Специи для рыбы, если нет, можно заменить на свежемолотый перец.

Читать далее...

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 17 Января 2020 г. 11:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария>Слойки на кефире "НАПОЛЕОН"

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 17 Января 2020 г. 10:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лук в остром соусе (вместо гарнира)

При приготовление любых блюд все добавляют лук. Так как он обогащает вкус блюда, независимо от того, будет он в сыром или приготовленном виде. А еще его можно подавать самостоятельно, в виде гарнира и тогда сделает ваш обед или ужин ярче и вкуснее. Приготовление простое и если кто-то из вас желает попробовать лук в остром соусе, сохраните рецепт в кулинарной копилке. Он обязательно вам пригодится.

Читать далее...

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 15 Января 2020 г. 11:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Люблю детям готовить мою «Ленивую ачму». Быстро, «кучеряво» и много творога

https://womensite.mediasole.ru/lyublyu_detyam_gotovit_moyu_lenivuyu_achmu_bystro_kucheryavo_i_mnogo_tvoroga

! (700x525, 313Kb)

Вся моя семья нежно тает от творога и сыра. Любовь эта вполне оправдана. Творог – невероятно вкусный продукт, и к тому же, универсальный! С него можно и закуски, и десерт, и основное блюдо приготовить! А потому у меня в холодильнике всегда водится такие продукты, как сыр (любой масти)) Если нужно что-то вкусно и быстро приготовить, я точно знаю, из чего буду делать очередной свой кулинарный шедевр.

А теперь покажу на примере, как быстро можно приготовить завтрак или перекус. Познакомлю вас с ленивой ачмой. Почему ленивая? Потому что мы не готовим тесто. Пресное тесто мы заменили на лаваш. Конечно, на формовку это не должно никак влиять. Внутренние слои должны быть по обычаю «кучерявыми» и в их складках помещается много-много сыра. Такая формовка закуски традиционная. Но, если вам больше нравится или удобнее сделать ровные слои, ничто вам не мешает так и приготовить вашу ачму.

По обычаю говорю, чем можно заменить второстепенные и даже основные ингредиенты блюда. Вместо мягкого сыра я могу взять творог. Конечно, это влияет на вкус закуски, она становится менее кремовой. Но зато творог в ачме делает блюдо более легким, нежным и диетическим. Такие вкусности даже можно давать деткам.

Ингредиенты:

Лаваш;

Сыр твердый – 250гр;

Творог – 600гр;

Масло сливочное – 150гр;

Сметана – 100мл;

Яйца – 2шт.;

Соль.

Приготовление.

Читать далее...

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 15 Января 2020 г. 10:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бастурма

2835299_BASTYRMA (700x466, 306Kb)

АПУХТ ИЛИ БАСТУРМА ЭТО одна из обязательных закусок любого праздничного стола. Но так уж получилось, что научившись делать бастурму самой, ни одна покупная мне практически не нравится. Либо мясо жилисто, либо очень соленое, либо ужасно толстый слой чамана, перебивающий вкус мяса. Поэтому попробуйте приготовить сами, и убедитесь, что своя бастурма намного вкуснее, тем более готовить ее несложно, просто на это уходит много времени. Самое главное, мясо для бастурмы должно быть очень свежим. Я уже много раз готовила по рецепту Армине Акопян, поэтому могу сказать, что рецепт проверенный многократно. Получается вкусная сочная бастурма.

Итак, на 1 кг мяса -1 ст. соли

1 ст. чамана (пажитник)

ПЕРВЫЙ ЭТАП:

Мясо нарезать на куски примерно 30х15х5 см.

Промыть,обсушить, посыпать солью со всех сторон так,чтобы мясо покрылось на 2-3 мм, выложить друг на друга, посуда с мясом поставить под наклоном и время от времени сливать выделяющийся сок . Перекладывайте время от времени куски мяса местами, и так 2-3 дня,пока сок не перестанет выделяться. Если на поверхности останется невпитавшаяся соль, надо стряхнуть излишки и повесить мясо на обсушку. Перед этим мясо можно положить под гнет на день или два. Когда мясо будет сухим, наступает время замазки.

На один- полтора стакана порошка чамана (пажитник) нам понадобится 7-8 стаканов теплой воды

чеснок (по вкусу)

красного сладкого перца для красивого цвета

красного острого перца по вкусу

черного перца по вкусу

семена укропа по вкусу

соль ( осторожнее с количестовм, лучше недоложить)

Сначала нужно приготовить чаман, лучше заняться этим накануне. В порошок чамана понемногу добавляем теплую воду,постоянно помешивая. Смесь начинает быстро разбухать. Нужно получить смесь консинстенции кефира. Если надо, добавить воды. Накрыть и оставить на ночь. Делается это для того, чтоб выделилась горечь чамана. Утром слить выделившуюся воду. После всего этого добавить все приправы и тщательно перемешать. Куски мяса слегка промыть под проточной водой,выложить в миску с чаманом, обмазать смесью, накрыть крышкой и выдержать в этой смеси от 5 до 10 дней в холодильнике, не забывая время от времени переворачивать куски мяса. Остался самый главный процесс. Надо равномерно покрыть куски мяса смесью и повесить для просушки в сухом проветриваемом помещении на 5-7 дней. Готовую бастурму надо хранить в холодильнике.

Если конечно, она у вас задержится)

Источник

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 15 Января 2020 г. 09:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Не только дети, но и взрослые оценили — «Сэндвич-мороженое». Мой рецепт оригинального угощения на детский праздник

(500x375, 99Kb)

Не только детям, но и нам самим приятно, когда угощения на детский праздник выглядят оригинально. Даже простое мороженое можно подать так, что все гости попадают! И это они еще не попробовали наше угощение!!! А значит, создание приподнятого, веселого и яркого настроения полностью зависит от нас, тех, кто продумывают меню.
В рецепте я хочу показать новое свое открытие – базовое мороженое. Его можно «разукрасить» тертым шоколадом, вареньем, ягодами или орешками. Но уверяю вас, что оно таааакое вкусное, что больше ничего и не надо. И, конечно же, для детского праздника мало вкусного блюда, поэтому я покажу и колоритную, запоминающую подачу. И, как все гениальное, десерт удивительно простой. Правда, на него нужно уделить достаточно времени. А, если вы начинаете поздно, как и я сейчас, то рискуете задержаться на кухне затемно. Учтите это и сразу постарайтесь выделить время для десерта!

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 13 Января 2020 г. 16:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Если остался стакан кефира приготовьте это тесто / Все обожают мои пирожки с яблоками

2835299_pirojki (700x397, 239Kb)

Любимое тесто, которое с любой начинкой великолепно на вкус! Заводится легко, без длительной расстойки и работать с ним одно удовольствие! Смотрите и пеките на здоровье!
Последнее время использую прессованные дрожжи (покупаю маленькими пачками, всегда дома есть свежие), но отлично подойдут и сухие. Главное всегда давать им активизироваться (разогнаться)в теплом молоке или как в этом рецепте, в теплом кефире.

Рецепт:

тесто:
кефир 1 стакан
растительное масло 1\2 стакана
сахар 1 ст.лож
соль 1\2 ч.лож
мука 3 стакана (360 гр)
дрожжи прессованные 15 гр (сухие 5 гр)
желток для смазки
начинка:
яблоки 4-5 шт
корица 1 ч.лож
сахар 1 ст.лож
крахмал 1 ст.лож

Читать далее...

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 25 Декабря 2019 г. 11:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовлю из хлеба корзиночки-тарталетки за 5 минут: вкуснее чем в магазине

https://zen.yandex.ru/media/id/5a71a94c8c8be3aceff384c4/gotovliu-iz-hleba-korzinochkitartaletki-za-5-minut-vkusnee-chem-v-magazine-5e01e38416ef9000acaa9ee7

! (700x525, 343Kb)

Люблю все делать сама. К примеру, майонез из яблок или тарталетки для праздничного стола. Тарталетка - это корзиночка из теста. В ней подаются как в тарелочке разные салаты, пюре, крема, паштеты. Я их использую, в основном, для салатов. Тарталетка - это французское слово. В переводе - открытый небольшой пирог.

Если следовать классическому приготовлению таких корзиночек, то их делают из муки, сливочного масла и воды. Должно быть не липкое, крутое тесто. Тарталетки делают отдельно или выпекают сразу с начинкой. Я предпочитаю сделать отдельно и потом использовать для разных салатов.

Когда нет времени, я беру хлеб, нарезаю, отправляю в форму и запекаю. Получается быстро и просто. Буквально за 5-10 минут тарталетки готовы.

Всегда использую тостовый хлеб. Покупаю хлеб Харрис. Он отлично подходит.

Читать далее...

LiveInternetLiveInternet

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Дневник ЛУКЕРЬ

Перейти к полной формеБыстрая запись

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка