Что нужно:

свекла - 300 г,

картофель - 300 г,

морковь - 200 г,

огурцы соленые - 100 г,

грибы соленые или маринованные - 200 г,

лук репчатый - 50 г,

масло растительное - 50 г,

перец, соль  по вкусу.

Готовим:

Соленые или маринованные грибы нашинкуем.

Овощи тщательно промоем, отварим в подсоленной воде и нарежем небольшими кубиками.

Лук и огурцы мелко нарежем.

Все смешаем, поперчим, посолим, заправим растительным маслом.

Приятного аппетита!