Ингредиенты:

• Сердца куриные – 800 гр.;
• Сливки (или сметана) – 0,5 стакана;
• Мука - 1 ст. ложка;
• Чеснок - 2-3 дольки;
• Маленький стручок чили (если хотите получить острое блюдо);
• Несколько веточек вашей любимой зелени (например, зеленый лук, укроп, петрушка и кинза);
• Соль, перец;
• Масло растительное – 1 ст. ложка.

Приготовление:

Сердца хорошо промыть и высушить.
На сковороде пригодной для тушения разогреть масло. Выложить туда сердца и обжарить.
Присыпать сердца мукой. Вылить в сковороду сливки. Накрыть крышкой, оставить тушиться 30-40 минут.
Зелень помыть, чеснок почистить. Все это мелко порубить ножом или измельчить в блендере.
Мытый перец нарезать тоненькими колечками.
Сердца посолить, поперчить по вкусу. Добавить зелень, чеснок и чили.
Тушить еще 5-10 минут.
Блюдо готово! :) В качестве гарнира отлично подойдет рис.

Приятного аппетита!