Можно ли испечь бисквит на сковороде без духовки? Конечно, можно! Приготовленный данным способом бисквит получается пышным, вкусным, не сухим. Его можно подать как просто посыпав какао-порошком или сахарной пудрой, так и разделив на слои, прослоив кремом и украсив фруктами или ягодами. Еще одно преимущество данного бисквита перед некоторыми – он не опадает.

Яйцо – 4 шт. 
Сахар – 1 стакан (240 мл) 
Разрыхлитель – 1 ч.л. 
Мука пшеничная – 210 г 
Масло сливочное – 100 г 
Какао-порошок (по желанию) – 1 ч.л.

Готовлю продукты по списку. В миске соединяю яйца и сахар. Взбиваю ингредиенты хорошо миксером. Просеиваю муку с разрыхлителем к яичной смеси, добавляю растопленное сливочное масло. Снова немного взбиваю массу миксером. Беру сковороду 24-28 см в диаметре (в данном случае я использовала сковороду 24 см), выкладываю ее пергаментом. Выливаю тесто в сковороду, накрываю крышкой. Готовлю бисквит на небольшом огне. Готовность бисквита проверяю с помощью зубочистки. Время приготовления бисквита - примерно 25-30 минут. Готовый бисквит я посыпала какао-порошком через ситечко. Бисквит на сковороде готов!