На 100 г - 220 ккал.



- Яйцо куриное - 2 штуки;
- Соль - 1 чайная ложка ;
- Сахар - 3 столовые ложки;
- Молоко - 2 стакана;
- Мука пшеничная - 2 стакана;
- Сода гашеная - 1 чайная ложка;
- Масло растительное - 1/4 столовой ложки.



- Яйца взбить с сахаром и солью до появления пены.
- Добавить стакан молока, хорошо взбить венчиком, постепенно всыпать муку, постоянно разбивая комочки венчиком.
- Повторить предыдущий пункт, добавив оставшиеся стаканы молока и муки.
- Влить растительное масло (можно заменить топленым сливочным).
- Погасить соду, добавить в тесто и еще раз хорошо перемешать. Оставить постоять минут 5–10. За это время разогреть сковороду.
- Жарить на умеренном огне. Как только появятся и начнут лопаться пузырьки, перевернуть оладушек и жарить еще секунд 20.
Подавать можно с вареньем, сиропом, медом и т.д.(по вкусу).