Ингредиенты: 
Тесто 
-2 яйца 
-2 белка 
-½ ст сахара 
-½ ст. муки 
-1 ч. л разрыхлителя 
Начинка (крем) 
-0,5 кг творога 
-100 гр сливочного масла 
-½ ст. сахара 
-1 пакетик ванильного сахара 
-Желатин 15 гр 
-Сметана 500 гр 
-Фрукты (у меня консервированные ананасы) 
Украшение 
-Пачка желе 
-Фрукты 

Приготовление:

 
Яйца и белки взбить с сахаром до белой пены, добавить муку с разрыхлителем и выпечь ( желательно сразу в разъемной форме). При 180 градусах ок 15-20 минут. Проверить готовность сухой палочкой. Получается тонкий корж. 
Творог прокрутить через мясорубку 2 раза или взбить блендером (чтоб не было комков). 
Масло, сахар, желтки взбить миксером в другой посуде, добавить творог, сметану и хорошенько вымесить миксером. 
Желатин растопить в небольшом количестве воды на водяной бане до полного растворения. Слегка остудить и влить тонкой струйкой в творожно-сметанную начинку, постоянно помешивая ее миксером. 
Порезать Фрукты на маленькие кусочки (здесь ананасы) и добавить в массу. 
Выложить все в разъемную форму, где уже лежит корж, разровнять и отправить в холодильник часа на 3. 
Желе приготовить, как указано на пачке, остудить до комнатной температуры. На торт выложить красиво фрукты и залить их желе. Опять все в холодильник. 
Когда полностью застынет, снять форму.