Без заголовка

Воскресенье, 25 Января 2015 г. 16:08 + в цитатник

Цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Как приготовить крылышки как в KFC!

Что уж скрывать, пожрать мы в фаст-фудах любим. Я тоже не исключение. Но если приготовить фаст-фуд дома, то его вредность не много снижается. Сегодня будем готовить вкусные крылышки как из кафе KFC.

Кто-чо, а я крылышки острые люблю. Именно поэтому будем готовить остренькие крылышки как из KFC.

Берем десяток крылышек, осматриваем на наличие перышек, ну и в кастрюльку.

Чуть присаливаем воду и на огонь.

До кипения довели, пену сняли и убирайте быстренько с огня. Пусть остывают в бульоне.

Скажу по секрету, самая вкусная курица делается именно так. Закипела и в сторону, остывать.

Попробуйте, не пожалеете. Ну если совсем боитесь, то дайте покипеть не более 5 мин.

Бежим дальше.

Если у вас завтра гости, то после остывания убираем кастрюльку в холодильник до прихода этих обжор.

Ну а если сегодня, то тупо ждем остывания бульона.

Остыл? Достаем крылья, обваливаем их в муке, обмакиваем в льезон...

Стоп. А вам какие крылья надо?

У ентого "дохтура" дюжина присадок рекламируетси в рецептуре. Тфу на него семнадцать раз.

У нас для него и евоной фудятины санкции - сами с усами.

Короче, включите фантазьку. Хотите острое - добавьте в льезон паприку и острый перец. Хотите яркий вкус - выдавите туда чеснок.

Ну а если дети лопать будут, то просто присолите.

Ну и после льезона куда? Вооот! Вся фишка в панировке.

Скачем в ближайший маркет и покупаем банальные кукурузные хлопья без всяких добавок.

Они крупные, но не беда, просто жамкаем их руками. Упаковку с пупырышками жмякать любите? Не менее приятное занятие))))

Уж мякали? Панируем после льезона.

Запанировали? А теперь минуток 10 дайте отдохнуть, а потом переверните и опять не беспокоим.

Яйцо быстро сохнет и за 20 минут панировка "впаяется" в крылья.

Греем казан с маслом до 180С. Как определить температуру?

У меня на кухне всегда есть китайские палочки. Опустите палочку в масло.

Из нее пошли пузыри? Значит масло готово.

Жарить нужно быстро. 30-60 секунд.

Лопаем с салатом))))

Крылышки KFC готовил: pachom.livejournal.com

Рубрики:

кулинария

Понравилось: 1 пользователю

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Статистика

Без заголовка