Ингредиенты:

• слоеное бездрожжевое тесто (покупное) – 500 гр.
• вишня (можно замороженную) без косточек – 500 гр.
• грецкие орехи – 80 гр.
• панировочные сухари – 80 гр.
• сливочное масло -1 ст.л.
• сахарный песок – 100 гр.
• яйцо – 1 шт.
• кукурузный крахмал – 1 ст.л.

 

Приготовление:

 

Тесто достать из морозилки и пока вы готовите остальные ингредиенты — оно разморозится при комнатной температуре. Рабочую поверхность присыпаем мукой и раскатываем тесто скалкой в очень тонкий пласт.

Сливочное масло растопить, и смазать им раскатанное тесто. Присыпаем панировочными сухарями и мелко рубленными орехами, отступая пару см от краев теста.

С вишни слить сок, добавить ложку кукурузного крахмала (без верха) и перемешать.
 

Выложить вишню на наше тесто и присыпать сахарным песком. Свернуть рулетом, как можно плотнее.

Выложить на противень, застеленный пергаментом. Накалываем вилкой и смазываем взбитым яйцом. Выпекаем в разогретой духовке до 200 градусов минут на 15 до образования золотистой корочки. Вынуть из духовки, присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

 

Источник