---

Ингредиенты для "Просто-печеночный паштет":
Печень говяжья — 400 г
Молоко кипяченое — 1/3 стак.
Масло сливочное — 80 г
Морковь (средняя) — 1 шт
Лук репчатый
Петрушка
Соль
Перец черный

Трем морковку на средней терке...лук мелко режем..обжариваем несколько минут на растительном масле

Порежьте печень мелкими кусками...Обжарим вместе с морковкой и луком..добавьте петрушку(у меня не было свежей..добавила сушеную)..Обжаривайте несколько минут постоянно мешая..не пересушите..

Вскипятите молоко..Печенку пропускаем через мясорубку..или перемалываем на комбайне с маслом..добавляя постепенно молоко..горячее..но не кипяток

Паштет хорош и на бутерброды..и как начинка для пирогов..Приятного аппетита!!!!!!

http://www.povarenok.ru/recipes/show/16462/