ПУТЕВОДИТЕЛЬ ПО РАЗДЕЛУ КУЛИНАРИЯ САЙТА - http://samobranochka-l.ru/

ПОРАДУЙТЕ СВОИХ БЛИЗКИХ В ПРЕДСТОЯЩИЕ ПРАЗДНИКИ!
Кликните по картинке, чтобы посмотреть каждый раздел и рецепты приготовления каждого блюда...

Блюда из курицы

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Коллекция салатов

Коллекция салатов, чтобы похудеть..

Блюда из разных сортов мяса

Торты и сладкие пироги

Коллекция десертов

Тесто

Коллекция выпечки

Овощные блюда

Соусы

Блюда с грибами

В мире пряных растений

Супы

Читать далее...

Кисельное сокровище.

Кисель - одно из традиционных, издавна любимых в России блюд. Изначально его не загущали крахмалом, а готовили на заквашенных отварах злаков (отсюда и название - от слова «кислый»). На крахмале кисели обычно варили густыми и подавали с молоком. Сегодня кисели варят из свежих и сушеных фруктов и ягод, соков, сиропов, молока, хлебного кваса, преимущественно на сахаре. РЕЦЕПТЫ КИСЕЛЕЙ

Зразы - 50 рецептов с фото

Читать рецепты зраз

Икра баклажанная

Ингредиенты: 4 баклажана, 2 красных сладких перца, 4 зубчика чеснока, 3 небольших луковки, несколько веточек тимьяна, красный острый перец, сок одного лайма (или лимона), оливковое масло, морскя соль, свежемолотый чёрный перец

Фаршированные кабачки

Ингредиенты: Кабачок большой - 1 шт. Фарш говяжий - 400 г (можно купить готовый или прокрутить мясо самостоятельно) Пропаренный рис -120гр Лук - 1 шт. Чеснок - 1-2 зубчика Морковка - 1 шт. (маленькая) Сметана - 2 большие ст. л. Твердый или полутвердый сыр - примерно 150 г Соль, перец, травы - по вкусу

Особая кухня всегда была тайной за семью печатями. (РЕЦЕПТЫ)

Оно и понятно - это заведение во все времена было достаточно закрытым. Потому что безопасность питания первых лиц государства, высоких иностранных гостей всегда была и есть на первом месте. Заглянем в историю государства Российского... Как только в ХV веке появилась централизованная власть, возникла и специальная кухня. А это в том числе и провиантские склады, где хранились продуктовые запасы, - в Кремле это называлось Житный двор.
Одно из украшений кремлевского стола - декоративная композиция «Мишка на тройке» с вазой, наполненной черной икрой. Фото конца 1950-х.
РЕЦЕПТЫ ОСОБОЙ КУХНИ

Много-много рецептов на новогодний стол

Новый год на пороге, пора бы давно подумать о том, как по достоинству украсить новогодний стол, на зависть гостям...

Здесь разнообразные новогодние рецепты на любой вкус: от горячих угощений до холодных закусок, от мясных и рыбных деликатесов до овощной и постной пищи, от тортов и пирожных до экзотических десертов.

Горячие новогодние блюда 2015

Свинина, запеченная с черносливом

Ингредиенты:

• свиная мякоть (ошеек, филе) — 1 кг
• чернослив без косточек — 200 гр.
• чеснок — 6 зубков
• майонез — 150 гр.
• горчица (молотая или зернами) — 3 ст. л.
• паприка — 0,5 ст. л.
• перец (молотый душистый) — 0,5 ст. л.
• перец (черный молотый) — по вкусу
• соль — по вкусу

Читать далее...

Закусочка из шампиньонов



шампиньоны (лучше брать размером чуть меньше среднего)
для кляра:
яйцо
мука
панировочные сухари
для соуса:
сметана
чеснок
укроп
соль
для жарки:
масло растительное

Шампиньоны “Жульен”

Шампиньоны “Жульен”

 

Читать далее...