Томатная заправка: рецепт универсальный

Скорей на рынок за поздними помидорчиками! Будем готовить вкусную томатную заправку – рецепт универсальный: для борща, для томатного супа, для макарон!

Можно использовать, как соус для пиццы, или просто есть с хлебом, как аджику – очень вкусно!

Насыщенный томатный вкус, приправленный чесночком и травами, придаст яркость любому гарниру. Спагетти или рис с этой томатной заготовкой, станут в разы вкусней, даже без мяса!


Насыщенный томатный вкус, приправленный чесночком и травами, придаст яркость любому гарниру. Спагетти или рис с этой томатной заготовкой, станут в разы вкусней, даже без мяса!

Томатная заправка для борща, макарон, пиццы

Маринованная капуста "СутоШная"

Прекрасная пора осень, ведь она дарит нам множество овощей. Мы начинаем копошиться в своих огородах, собирая урожай. Вот пришло время и для нашей подружки капусты, как раз ее мы и будем готовить.

Ничего сложного и нового в этом рецепте нет, я только хочу напомнить, что есть такое прекрасное блюдо, как маринованная капуста. Ведь без нее ни обойтись никак, аж до самой весны.
Маринованная капуста за сутки

Прекрасная закуска : Соленые грузди

Разве может быть что нибудь вкуснее соленых груздей, которые зимой станут прекрасной закуской под водочку или вкуснейшей добавкой к любому горячему блюду. А если груздочки подобраны маленькие, одинаковые по размеру, то такие грибки не стыдно будет подать даже на праздничный стол. Именно поэтому засолить грузди на зиму просто обязана каждая рачительная хозяйка.

Прекрасная закуска : Соленые грузди

Пряный салат из капусты на зиму

Предлагаю вам рецепт отличного салата, который зимой может стать дополнением любого обеденного стола. Такого рода заготовки удобны в том случае, если нужно подать холодную закуску или как гарнир к мясу или рыбе. А если вам лень или некогда готовить, тарелочка такого салата и яичница могут заменить перекус или даже ужин.
Пряный салат из капусты на зиму

апельсиновый джем "Блаженство"


Разве можно назвать как-то иначе, нежели блаженство, то непередаваемое состояние, когда утром на завтрак к чашечке ароматного свежесваренного кофе прилагается еще и хрустящий тост с ложечкой вкуснейшего и ароматнейшего апельсинового джема?

Сезон консервирования подошел почти к концу, но даже сейчас, в, казалось бы, совершенно неурожайное время, можно приготовить замечательный джем, который порадуют своим вкусом вас и ваших близких. Сегодня мы приготовим прекрасный апельсиновый джем. Для его приготовления будем использовать один из популярных продуктов, применяющийся для приготовления конфитюров, джемов, желе, это-желирующий сахар.

апельсиновый джем "Блаженство"

Квашеная капуста "Замечательная" - семейный рецепт

Квашеная капуста - самая любимая закуска и под горячую картошечку, и - что скрывать- под рюмочку. Рецептов много, но я чаще всего делаю по самому простому. Соблюдаю народное правило - квашу в "мужской" день, то есть в день недели, название которого мужского рода: понедельник, вторник, четверг. А еще не квашу в новолуние, только при полной луне. И последнее замечание: не всякий сорт капусты подходит для закваски. Молодая, ранняя, летняя и даже ранне-осенняя не подходит категорически! Капуста может получиться мягкой, грязно-желтого цвета, невкусной. Поэтому выбираю кочаны поздних сортов.

ПРОЦЕСС ПОШЕЛ
Капуста (беру 2 кг) шинкую - режу полосками средней толщины. На терке тру одну морковь. Дальше всю нашинкованную капусту и тертую морковь складываю в большой таз и солю (всыпаю примерно 1,5 ст.л.). Соль использую только крупную, каменную. Теперь -"грязная работа": капусту нужно основательно помять с солью, чтобы она пустила сок. Постепенно добавляю перец горшком и пару лавровых листов (крошу на мелкие кусочки). Когда мну капусту, обязательно пробую - она должна быть чуть солонее, чем хотелось бы.

ПОСЛЕДНИЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Подготовленную капусту плотно укладываю в стеклянные банки. Заполняю не до самого верха, делаю это для того, чтобы жидкость легко выходила. Ставлю банки в поддон и - на подоконник. Капуста сквашивается и выделяет при этом слегка мутную жидкость, именно для нее и нужен поддон. Обязательно хотя раз в день протыкаю капусту деревянной палочкой. Через 2-3 дня после исчезновения пенных выделений банки убираю в холодильник. Уже через денек, а то и раньше, капусточку можно есть.

Тыквенный сок очень вкусный

Тыквенный сок получается действительно очень вкусным, его с удовольствием пьют дети и даже не любители этого полезного овоща. Готовить тыквенный сок очень просто, варить его можно как на плите, так и в мультиварке. Сок из тыквы по этому рецепту можно заготовить на зиму.

Тыквенный сок очень вкусный

Экспресс-хододец - просто и очень бюджетно!

Вам не хочется, или некогда, долго варить холодец, а, может быть, ради небольшого лотка просто не хочется покупать особенные части туши для холодца? Во всех этих случаях выручит этот ленивый рецепт.

И пусть говорят, что это «ненастоящий» холодец. Вкус у него именно холодцовый!

НАРОДНЫЕ РЕЦЕПТЫ ОТ ВЫПАДЕНИЯ ВОЛОС

Роскошные, густые, здоровые волосы – объект мужских восторгов и женской зависти. А как не расстроиться, если еще вдруг началось выпадение волос?!
Не стоит тратить время и силы на сетования! Нужно обратиться к специалистам, чтобы найти причину выпадения волос, и, конечно, позаботиться об их здоровье, используя народные средства, тем более, что таких полезных советов существует множество, и с их помощью можно выпадение волос предотвратить, если время от времени делать укрепляющие маски для волос. Так что же поможет вашим волосам?

Приготовьте смесь: смешайте 1 чайную ложку меда, сырой желток, 1 ложку растительного масла, 2 чайные ложки шампуня и сок натертой луковицы. Нанесите эту смесь на кожу головы, завяжите полиэтиленовой косынкой, а сверху чем-нибудь теплым. Через час-полтора снимите маску и хорошо промойте волосы.Читать далее...

Диетические блюда - запеканка из тыквы с творогом и сырные кексы

Диетические блюда - запеканка из тыквы с творогом и сырные кексы

Иногда, так хочется съесть что - то сладенькое и вкусненькое, но здоровье или диета не позволяют. Что, тогда делать? А, тогда можно воспользоваться диетическими блюдами. Рецепты таких блюд можно найти в интернете много, а я предложу на выходные два легких и быстрых рецепта. Берите и пробуйте приготовить эти блюда. Но не забудем и поблагодарить сайт: poleznoegptovim.ru за предложенные рецепты.

Читать далее...

9 вкуснейших салатов на каждый день

Подборка:

1. Салат вкусненький с сухариками.
2. Салат с копченым сыром.
3. Хрустящий салат с ананасами и курицей.
4. Салат из пекинской капусты с курицей.
5. Итальянский салат с ветчиной, сыром и овощами.
6. Салат с яйцом и ветчиной.
7. Салат с курицей, фасолью и сыром.
8. Быстрый салат с фасолью и крабовыми палочками.
9. Салат с корейской морковкой.

1. Салат с сухариками

Огурец свежий большой — 1 шт.
Грудка куриная отварная (или куриная ветчина) — 250 г
Сыр твёрдых сортов — 70-100 г
Кукуруза — 1 банка
Чеснок
Сухарики
Майонез

2. Салат с копченым сыром

Морковь (сырая) — 1 шт.
Сыр копченый — 100 г
Колбаса копчёная — 100 г
Чеснок — 3 зубчика
Майонез — 2 ст.л.
Кукуруза консервированная — 1 банка
Соль, перец.

— Морковь и сыр натереть + колбаса (соломкой) + кукуруза + чеснок и майонез.
— Украсить зеленью!

3. Хрустящий салат с ананасами и курицей

Смотрим дальше!>>

18 ПРИЧИН НЕ ВЫБРАСЫВАТЬ СТАРЫЙ СВИТЕР: УЮТНЫЕ ПОДЕЛКИ СВОИМИ РУКАМИ

18 ПРИЧИН НЕ ВЫБРАСЫВАТЬ СТАРЫЙ СВИТЕР: УЮТНЫЕ ПОДЕЛКИ СВОИМИ РУКАМИ

Знакомая ситуация - шкаф забит до отказа, некуда даже носки впихнуть, а носится из этого всего от силы пара джинсов, безразмерная уютная толстовка, два простеньких свитера и купленная сто лет назад футболка?

Читать далее...

Бочковые помидоры в банке

Помидоры в банках бочковым способом!

Вкуснющие! Не кислые, не острые, но просто замечательные! От засоленных деревенским методом в бочонке не отличишь...

На трехлитровую банку надо взять

- 1 среднюю луковицу, разрезанную пополам

- половинку яблока, лучше кислого

- 2 столовые ложки соли

- 1.5 ложки сахара

- 1 столовую ложку порошка горчицы

ну и немножко чесночка, укропа и хрена, чтоб душисто было

Помидорчики моем и в банку выкладываем, сверху располагаем разрезанную луковку и половинку яблочка без семечек. Заливаем кипятком до горлышка. Минут 5-10 постоит, эту водичку сливаем добавляем в нее соль и сахар и снова кипятим. Это действо так и называется - метод  двойной заливки

Рассол заливаем в банки, а сверху кладем ложку горчичного порошка и быстренько закатываем. 

Видите какой рассол мутный получается? Ну только это не страшно, банки постоят и горчица на дно осядет, так что все в конце концов будет прозрачно, чинно и благородно

Парочку банок таких закатайте, зимой не пожалеете!

 

5 рецептов приготовления домашнего кетчупа

Чем больше появляется в магазинах видов кетчупа, тем меньше вероятность купить настоящий томатный соус с пряностями и приправами… Выход один – готовить кетчуп самим.

 

Читать далее...

Пополняю закрома!

 

Viktoriya_L-спасибо огромное за рецепт!

 

домашняя томатная паста

 

Томатная паста

Отличная заготовка на зиму из помидоров – домашняя томатная паста.

Читать далее...

быстрая капустка

быстрая капустка 

 

Читать далее...

Хозяйке на заметку
 

Хозяйке на заметку!

 Полезная шпаргалка на кухню!

Друзья, согласитесь, что довольно часто, когда вы читаете рецепт какого-го вкусного блюда,
вы сталкиваетесь со странными названиями продуктов или необычными величинами измерений.
Решение есть, смотрим на большую кухонную шпаргалку:

 
 

источник:   http://blogs.mail.ru/mail/oxana

 

Серия сообщений "Рыба и морепродукты":
Часть 1 - Поросята фаршированные из кальмаров
Часть 2 - Таблица соответствия веса и объема
...
Часть 22 - РЫБНЫЕ ХВОСТИКИ в вафельных конусах
Часть 23 - готовим рыбу в духовке
Часть 24 - Хозяйке на заметку
Часть 25 - Антипригарная смесь
Часть 26 - соленая селедочка с морковью и луком
...
Часть 45 - селедочка, как в Голландии
Часть 46 - "Хе" из сельди
Часть 47 - Солёная, маринованная, копчёная рыбка легко!

 

Серия сообщений "Супчики - борщики":

---

 

Девочки, эта ссылка (дефицита.NET) на удивительный сайт с ПОДАРКАМИ ДЛЯ ОСОБЫХ КАТЕГОРИЙ ЛЮДЕЙ - или для тех у кого все есть, или для тех, кто обладает хорошим чувством юмора и ностальгией по советскому прошлому, или для тех, кого мы особо трогательно любим.

Здесь можно выбрать как универсальные подарки, стилизованные под наше прошлое - записные книжки, копилки, таблички на дверь, шоколад и прочее, а можно заказать именые сувениры, специально оформленные и составленные по Вашей заявке - целые наборы, поздравительные газеты, письма, календари и т.п. все в русле коммунисического строя!

Все предлагаемые подарки выглядят занятно, трогательно, концептуально, а главное так, как ни у кого нет! Если не покупать, то заглянуть и посмотреть - стоит!

 

---

 

Часть 1 - 220 супов на любой вкус
Часть 2 - Куриный суп с манными клецками
...
Часть 14 - Суп с шампиньонами и сыром «на скорую руку»
Часть 15 - Суп из плавленных сырков
Часть 16 - Хозяйке на заметку
Часть 17 - Сливочный суп с лососем
Часть 18 - КАКИМ МОЛОКОМ МОЖНО ЗАМЕНИТ КОРОВЬЕ: ОВСЯНОЕ, КОКОСОВОЕ, МИНДАЛЬНОЕ...
Часть 19 - Холодные летние супы
Часть 20 - Суп от Нелли Кобзон
Часть 21 - 5 вкусных рецептов "холодного" борща

Суп из плавленных сырков

 

Суп из плавленных сырков

Этот супчик из серии «а я и не знала…». Все его знают и любят, а я первый раз попробовала совсем недавно. Суп из плавленых сырков занимает почетное место в категории «Рецепты от друзей».
Ингредиенты:
- плавленные сырки (2 шт.);
- копченый окорочек (1 шт.);
- морковка средняя (1 шт.);
- картофель (2-3 шт.);
- растительное масло для обжарки морковки;
- соль (по вкусу);
- лук (для всех, кто ест).

Читать далее...

СВЕКОЛЬНИК НА КЕФИРЕ

---

Как же страшно далека я от народа, насколько костно мое мышление. Ведь до сих пор с трудом признаю, что варочная поверхность и встраиваемая духовка имеют право на раздельное существование, да еще и в разных концах кухни... Насмотрелась здесь духовок (130 шт., 15 торговых марок, внятное описание, возможность подобрать их по цене, по типу очистки, по классу энергопотребления, с возможностью доставки по всей Украине (!)). В общем, осталось на Украину переехать. Пошла собирать вещи.

---

 СВЕКОЛЬНИК НА КЕФИРЕ

Читать далее...