Красивые мотивы крючком

Читать далее...

Средневековый пирог

 Очень - очень вкусно ! И это правда 

Читать далее...

Подборка вкусных тортов

Шоколадный торт из блинчиков


Ингредиенты:
Мука 1,2 ст.
Сода пищевая 1 ч. л.
Сахар 0,5 ст.
Соль 0,2 ч. л.
Какао 4 ст. л.
Растительное масло 4,5 ст. л.
Ванильный экстракт 2 ч. л.
Молоко 1,5 ст.
Сливки 35-40% 1 ст.
Сахар 4 ст. л.
Растопленный молочный шоколад 90 г

Приготовление:
Во-первых, смешаем муку, соду, какао, сахар и соль.
Добавим растительное масло, ваниль и молоко.
Нагреем сковороду, смажем жиром или маслом и выльем в центр около четверти стакана теста.
Когда появятся пузырьки, перевернем блинчик.
Когда блинчики будут готовы и окончательно остынут, взобьем сливки с сахаром и смажем ими блинчики, формируя торт.
Украсим остатками сливок и фруктами.
Польем растопленным шоколадом.
Приготовим себе чашечку горячего кофе и приступим!

Торт "Сникерс"


Приготовление:

7 белков я взбила с 400 г сахара, сделала один корж диаметром 26 см (на бумаге я начертила круг диаметром 24 см, а корж потом расплылся до 26 см), а из оставшегося безе еще палочек насушила. Думаю, корж из 3-4 белков будет нормальный (на 1 белок - 60 г сахара)

Крем:
1 банка вареной сгущенки + 150 г слив. масла комнатной темп-ры= взбить
Орехи: жареный арахис, грамм 200 (или по вкусу)
Измельчить скалкой не очень мелко.

Корж:
Можно взять любой вами любимый шоколадный бисквит. Если у вас получится сухой бисквит, то пропитайте его сахарным сиропом, или компотом... На этот раз я сделала шоколадное кухэ (форма 26 см), он хорош тем, что получается влажным и не таким "тяжелым", как шоколад на кипятке.
Бисквит остудить и разрезать на две половины вдоль.
Смазать поверхность половиной крема, густо посыпать орехами.
Накрыть коржом-безе, также смазать кремом и обсыпать орехами.
Сверху положить бисквитный корж, чуть придавить.
Залить шоколадной глазурью и посыпать орехами.

Смотрим дальше!>>

Ну очень шоколадный торт!

Ингредиенты:

Какао-порошок – 9 столовых ложек
Мука – 1,5 стакана
Соль – ½ чайной ложки
Сода – 1 чайная ложка
Разрыхлитель – ¼ чайной ложки
Сливочное масло – 110 г
Сахар – 1,5 стакана
Яйцо (большое) - 2 шт
Крепкий кофе – ½ чашки
Молоко – ½ стакана
Крем:
Горький шоколад – 280 г
Вода (или сливки) – ½ стакана
Сливочное масло – 165 г

Приготовление:

1. Духовку нагрейте до 175 градусов. 2 формы для торта смажьте сливочным маслом. Какао, муку, соль, соду и разрыхлитель просейте и смешайте.
2. Миксером взбейте сливочное масло с сахаром до кремовой однородной массы. Вбейте яйца.
3. Молоко смешайте с кофе.
4. Введите в основу половину сухих ингредиентов, влейте молочно-кофейную смесь и – остальные сухие ингредиенты.
5. Перемешайте все тщательно и разлейте тесто равномерно между двумя формами.
6. Выпекайте по 25 минут.
7. Шоколад нарубите мелко и поставьте вместе со сливками (или водой) на водяную баню.Дайте время полностью растопиться,периодически помешивая. Снимите миску с огня. Масло нарубите и добавьте к еще не остывшему шоколаду.
8. Тщательно перемешайте крем до однородной массы, остудите его при комнатной температуре в течение 1-2 часов.
Когда крем остыл, нанесите его между коржами и по всей поверхности снаружи торта.

Низкокалорийный и очень вкусный банановый торт Колибри

Несложный рецепт очень вкусного бананового торта с изюминкой. Торт получается насыщенным, но вместе с тем легким. Печется он на растительном масле. Перейти к рецепту торта Колибри...

торт Трюфель для любимого мужа

рецепт брала здесь http://www.zolotieruchki.net/?p=1212

но как то получилось что кое что забыла добавить, что то добавила не в тех пропорциях))) вообщем модернизировала под себя! но в итоге получилось настолько вкусно привкусно!!!!

1.

Ударим по сладкому№2

 

Подготовила  для вас подборку моих любимых тортиков и пляцков .Все они мной были приготовлены и стали хитом  в моей семье

 

Лимонно-кокосовый торт.

Читать далее...

Торт "Сказка"

"Сказка"

Самое удивительное то, этот торт всегда получается вкусным и будет нисколько не хуже, а может быть, еще лучше, если каждый раз добавлять новые сухофрукты или цукаты... Вкусовой конструктор. Торт действительно сказочный.
Я встречала в инете похожие торты с названием «Дамский каприз»(пляцик), «Три встречи», «Сказка». У меня в тетрадке такой торт называется «Клеопатра». Как не назвать, а торт на редкость легкий, необычайно вкусный. Это настоящая Сказка.


Читать далее...

Шоколадный торт "Пеле"

Рецепт

Брауниз Баунти (вкусный рецепт)

Наверняка завзятые хозяйки не удивятся этому рецепту и знают что-нибудь еще круче) А вот мне понравилось - люблю и кокос, и шоколад, и когда шоколад с кокосом)

Для кокосового слоя:
200 г стружки кокоса
300 мл сгущённого молока
2 яйца

 Для шоколадного слоя:
200 г шоколада 53 или 60%
200 г сливочного масла
3 яйца
250 г(1 1/4 стакана) сахара
80 г (1/2 стакана+ 1 ст.л) муки
70 г(1/2 стакана) какао
щепотка соли

Нагреть духовку до 170 градусов.
Форму покрыть бумагой для выпечки.

Приготовление кокосового слоя:
В миске соединить вместе стружку кокоса,яйца и сгущённое молоко,
хорошо размешать. Выложить в форму ровным слоем.

Приготовление брауниза:
В микроволновой печи растопить шоколад и сливочное масло,каждые 15 секунд помешивая.
Яйца взбить с сахаром в течении 3 минут в миксере до пышной светлой массы. Добавляем к яйцам остывший шоколад и смешиваем до однородной массы.
Просеиваем муку и какао. Добавляем к шоколадной массе муку,какао,соль и соединяем при помощи лопатки
до однородной массы.
Выливаем на кокосовый слой и выпекаем в течении 25 минут.
Брауниз готов когда серединка ещё движется и при проверке палочкой она остаётся влажной.
 Даём полностью остыть, желательно поставить на 1-2 часа в холодильник, чтобы было легко нарезать на порционные кусочки.

 

ПЕЧЁНОЧНЫЙ ТОРТ "Изумительный"

1 кг куриной печени промыть и пропустить через мясорубку с луковицей и плавленым сырком.
Добавить 2 ст.л. майонеза, яйцо, соль и немного муки, чтоб фарш был жидковатым.
Испечь блины,
А ПОСЛЕДНЮЮ ПОРЦИЮ ФАРША ОСТАВИТЬ СЫРОЙ (примерно на один блин)

Читать далее...

Сказочно вкусный торт с творожным заварным кремом!

Сказочно вкусный торт с творожным заварным кремом

Ингредиенты:

для теста:
-100 г сливочного масла;
-2 ст. л. сметаны;
-2/3 стакана сахара;
-1 яйцо;
-1 ст. л. меда;
-0,5 ч. л. соды;
-200 г муки.
для крема:
-1 яйцо;
-2/3 стакана сахара;
-2 ст. л. муки;
-100 г сливочного масла;
-500 г жирного творога.

Приготовление:

КРЕМ
Яйцо растираем с сахаром, смешиваем с мукой. Растираем с размягченным сливочным маслом.
Творог несколько раз пропускаем через мясорубку (протираем через сито или прибегаем, как я, к помощи кухонного комбайна).
Смешиваем обе массы и ставим вариться - сначала крем будет жидким, но постепенно загустеет. Не забывайте постоянно помешивать - привкус горелого в креме почему-то чувствуется особенно сильно.
ТЕСТО
Замешиваем негустое тесто - все ингредиенты соединяем вместе.
Визуально делим тесто на несколько равных частей, распределяем в форме, выпекаем по одному коржи - температура 180 градусов, около 15 минут.
Смазываем теплые коржи теплым кремом и оставляем на пару часов при комнатной температуре, потом торт надо переставить в холодильник.

Шоколадно-творожный торт

Рецепт

Ну,очень сочный шоколадный торт с черносливом

Рецепт шоколадного торта с черносливом — это для сладкоежек, для кого слово «шоколад» оказывает особое действие. Шоколадный торт с черносливом «ударит» по стрессам и плохому настроению!

Сочный шоколадный торт с потрясающим ароматом, непревзойденным вкусом, с лёгкими одурманивающими нотками пьянящего чернослива и хрустящими орешками! М-м-м!... Будьте готовы, что гости попросят добавки! Изысканное лакомство к чаю или кофе, с которым справится даже начинающая хозяйка!


В тортике сметанный крем, а в сочетании с черносливом получилось, просто, бесподобно!

Очень вкусный и легкий кокосовый торт с консервированными ананасами без выпечки

Если вам хочется чего-то вкусного, легкого, почти невесомого, тогда рецепт вот такого замечательного нежного торта с кокосовой стружкой и консервированными ананасами то, что нужно. Вам совсем не надо затевать многоступенчатый процесс, готовить тесто и долго колдовать над блюдом. Этот торт без выпечки с основой из печенья. Плюс еще парочка простых и доступных ингредиентов и на выходе - совершенно потрясающий резцльтат. Перейти к рецепту торта http://femiana.ru/kokosovo-ananasovyj-tort-iz-pechenya-bez-vypechki/

Вкуснейший торт "FERRERO ROCHER"

Тортик - это незаменимый атрибут на любом празднике. Вкуснейший торт "FERRERO ROCHER" - вызовет восторг у ваших гостей. Запомните этот рецептик!

 

Ингредиенты:

• 5 больших яиц
• 6 столовых ложек сахара
• 1,75 стакана молотого фундука
• 2 столовых ложки муки
• 2 столовых ложки какао-порошка
• 2 чайных ложки разрыхлителя
• 200 г несоленого сливочного масла комнатной температуры,
• 280 г горького шоколада
• 7 столовых ложек нутеллы
• 200-220 г вафель, наломать до состояния крошки
• 10 конфет Ferrero Rocher

Удивительная вкусняшка! Шварцвальдский вишневый торт «Черный лес»

Читать далее...

Торт "Наполеон и Жозефина"!

Торт "Наполеон и Жозефина"!

Давно не покупаю торты, домашний торт намного вкуснее и даже полезнее. Попробовав хоть раз испечь коржи, сделать заварной крем, или сметанный, вы легко научитесь выпекать домашние торты и с фантазией их украшать.Сегодня готовим праздничный торт. Самое трудное, испечь побольше коржей, а остальное все приложится.)))

Читать далее...

Торт "Шляпка"

Торт "Шляпка" Состав тесто масло сливочное 150 г сахар 120 г мед 2 ст.л. соль на кончике ножа по желанию сода 2/3 ч.л. (не гасить!) яйцо куриное (крупное) 3 шт. мука ~380 г крем сливки 35% 0,5 л сметана 30% 250 мл. сахарная пудра 5 ст.л. крем для выравния белый шоколад 100 г сливочное масло 100 г мастика суфле "Бон Пари" 200 г (бело-розовое) сливки 20% 2 ст.л. сливочное масло 1 ч.л. пудра сахарная ~250 г крахмал картофельный для раскатки 40 г Читать далее P.S. Идея торта-шляпки не нова, но сам рецепт и процесс изготовления торта (текст и пошаговые фотографии) являются эксклюзивом. Авторы Bryzelena и Наталина. Специально для сайта kulina.ru источник

 

Сливочный крем "Пятиминутка"

Сливочный крем "Пятиминутка" Крем делается так просто и быстро, а получается такой вкусный! Ингредиенты: • Масло сливочное — 250 г (комнатной температуры) • Сахарная пудра — 200 г • Молоко — 100 мл (можно добавить 150 грамм, можно и 200, еще нежнее крем получается и менее жирный!) • Ванилин — 1 пакет. Молоко вскипятить и остудить до комнатной температуры. Все компоненты соединить. Взбивать миксером до тех пор, пока масса не станет однородной, перламутрового цвета. Примерно 3-5 минут. (Иногда только после 5 минуты крем начинает взбиваться, поэтому взбивайте столько, пока не взобьется, и лучше на самой низкой скорости. Ни в комбайнах, ни блендером, как показал опыт, крем не взбивается, поэтому если нет миксера, то вбивайте в ручную венчиком или чем вам удобно) Крем получается пышный, нежный, с лёгким ванильным ароматом. Можно промазывать тортики и пироженки (рулеты).