Ингредиенты
Для бисквита:
сгущенное молоко 350 г
яйца 2 шт.
мука 125 г
какао 25 г
сода 1 ч. л.
Для крема:
молоко 500 мл
сахар 150 г
яйца 1 шт.
мука 70 г
какао 25 г
Для глазури:
шоколад 150 г
сливки 35% 75 мл

Способ приготовления

Сначала разогреем духовку до температуры 180 градусов. Яйца взобьем до пышной и светлой массы, потом добавим сгущенку и соду, вымешаем. Добавим муку и какао, снова перемешаем, не взбивая. Полученное тесто выливаем в смазанную сливочным маслом форму, отправим в духовку на 25 минут.

Яйцо взобьем, перемешаем с молоком и мукой, поставим на маленький огонь и варим, помешивая, пока масса не загустеет. Добавим какао, перемешаем и дадим остыть. Крем готов.

Готовый бисквит порежем на три коржа и промажем кремом, уберем в холодильник для пропитки часов на 6. Шоколад растопим со сливками, польем этой глазурью торт и дадим застыть.

Готово!