, 07 2015 . 10:44
+
TATYSIY
...
1.
2.
3. ( ).
4. .
5.
6. .
7. ,
8. – .
9. ( )
10. « »
11.
12.
1. .
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
: 600 ; 2 ; ; 1.5 ; , ; ; 1 ; - 1 ..; 2,5 .. ;
. . . (0,5 ) , . . , 8-10 . . . , , (1 ).
2. .
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
1-2 . 4,5.
: – 180, – 150 (3 ), – 250, – 150, – 31 .. . 6% - 150, – 1 . ., . . – 1 ..
. 4 . – . . , . . 0,5 . . , , . 15 . . – 40-45 . 15 . 0,5- . 25-30 . .
3. ( ).
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
: 3- , () 1-2 ., 3-4 , ()
, (), 12 ., 12 ., 4 ., 5 . ., 4 . ., 2 . . (), – 1,5 – 2 ( )
, : , . , ( ). , 20 . . , . , 10 ., . . 2 , . . .
( ): . ( 1 ) 2 . . , , , . , . .
4. .
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
: 1 : - , - 1 ., - 1
- 5-6 , - 3-4 , - 2 , - 2 ., - 20 , () - 1,5
4-6 . , . , , . , , . . . , , . . 100 . . . . . . ( , .) "". .
5. .
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
. . - , .
: 700- : - 4 , - 0,5 , - 1 , - 10 ., - 5 , - 1 ., - 1 - , - 10 , - 10 , - 1 .,, - 3,5 , ( 1 ):, - 2 . .
- 3 . ., 9% - 80
. 3-4 . , . . . . "". . . , . , , 15. . , , , , , , . 10-13. , . 5 . , , . , .
6. .
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
: 3- : – 2 , () – 3-4 ., – 2-3 .
– 2-3 , – 1 ., – 2 ., – 1-2 .
( ) – 1-2 ., , – 3
( ) – 1 ., – 5 .
, 1 : - 80 .
, 6-8 . , . , , , . ( ), . 2-3 . , , , . . , , ( ) .
7. , .
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
.
: – 1 , – 50 , – 1-3 , - 1-2 .
- 1 ., - 1 ., - 1 ., () – 1-3 ., – 30-40 , () – 2-3 ., :, – 1 , – 2 ..
, , 3-4 ( ). . . , , . 80-90°C: — 20 , — 40 .
8. – .
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
: – 1 , – 50 , – , .
, , . , , , ( - ) 5 %- (. . 50 1 ). , , , ( 7-10 ) , . , .
9. ( )
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
.
: : – , – , - 0,5 .., – 70 ., – 1,5 .., - , -
- 2-3 ., – 3-4 , – 2-3 ., , , – 3-4 ., () – 1
, , 3—4 ¬ , , , ( ). () . ,3 . (1,5—2 ) - , . , .
10. « »
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
: - 4 , - 1 , - 1 (200-), 9 % - 1 , - 80 , - 1 , - 1 , - 1 .
4 . . . , , 4 . , , . . . , 9- 80 (100- ). , . . 4-6 . - . 0,5 : . , 20-25 . , . , .
11.
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
.
0,5- :, - 2-3 ., - 1 ., - 1 , () - 1 . , - 1-2 ., - 2 , ( 8 0,5 ): - 1,5 , - 75 , - 150 , - 1
0,5 . . , 2-3 , 1 . . , . , 1 . . , 1-2 , 2 . . ( 1), , – ( ). . 8 : , 75 ( 3/4 100- ), 150 . , 35 . , , , , , . – .
12. .
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
:, , , , , , ,50 ,2 .. .
. , . 2 50 1 . , , .
http://vk.com/gourmaniaclub?w=page-45846853_49194466
:
...
