Öèòàòà ñîîáùåíèÿ LaLuf
Âêóñíûé è Óþòíûé ßáëî÷íûé ñóï-ïþðå ñ êàððè.

Ýòîò âêóñíûé ïðÿíûé ñóï÷èê, òî ÷òî íóæíî îñåíüþ. Îêóòûâàÿ óþòíûì òåïëîì,. îí íàïîèò âàñ âîñõèòèòåëüíûìè àðîìàòàìè è îòìåííûì âêóñîì.Ãîòîâèì ïî Ìàðòå Ñòþàðò.
Èíãðåäèåíòû íà 4 ïîðöèè
1 ñò ë ñëèâî÷íîãî ìàñëà
2 ëóêîâè÷êè øàëëîò ìåëêî ïîðåçàííûõ(ìîæíî çàìåíèòü íà ñðåäíþþ ãîëîâêó ðåï÷àòîãî ëóêà)
2 ÷ ë ñâåæåãî ò¸ðòîãî èìáèðÿ
1 1/2 ÷ ë ïîðîøêà êàððè
2 çåë¸íûõ ÿáëîêà, î÷èùåííûõ îò êîæóðû è êîñòî÷åê, ïîðåçàííûõ êóáèêàìè
1 ñðåäíÿÿ êàðòîôåëèíà, î÷èùåííàÿ è ïîðåçàííàÿ êóáèêàìè
1 ÷ ë ñîëè è ïî âêóñó
3 3/4 ÷àøêè êóðèíîãî áóëüîíà
1/2 ÷àøêè ñëèâîê èëè ìîëîêà
ñâåæåìîëîòûé ïåðåö
ñìåòàíà äëÿ ïîäà÷è

 êàñòðþëå ðàçîãðåòü ñëèâî÷íîå ìàñëî, äîáàâèòü ëóê , æàðèòü 2 ìèíóòû.
Äîáàâèòü èìáèðü è êàððè è æàðèòü 1 ìèíóòó, ïîìåøèâàÿ.
Äîáàâèòü ÿáëîêè, êàðòîôåëü, îáæàðèòü 1 ìèíóòó.
Äîáàâèòü êóðèíûé áóëüîí, ïîñîëèòü. Âàðèòü íà ñðåäíåì îãíå, ïîêà êàðòîôåëü íå ñòàíåò ìÿãêèì îêîëî 12-15 ìèíóò.
Ñíÿòü ñ îãíÿ, â áëåíäåðå ñäåëàòü ïþðå.
Âåðíóòü ñóï- ïþðå íà îãîíü, äîáàâèòü ñëèâêè, ïðèïðàâèòü ïî âêóñó ñîëüþ è ïåðöåì.
Äîâåñòè äî êèïåíèÿ. Ðàçëèòü ïî òàðåëêàì è äîáàâèòü ñìåòàíó. Ñðàçó ïîäàâàòü.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!