Домашний паштет из куриной печени Итак, дамы, печень. Но не та, что после новогодних каникул просит пощады и Эссенциале Форте, а говяжья - или свиная, а может быть и куриная, кому что больше нравится. Из печени можно приготовить множество блюд. Ее можно жарить и тушить, делать из нее оладьи и использовать как начинку, в общем, простор для фантазии. Сегодня я поделюсь рецептом Домашнего печеночного паштета! Нам понадобится: - блендер!!! - печень куриная, грамм 800 - одна достаточно внушительная морковь - три средних луковки - 4 яйца - 150 гр. сливочного масла - приправы по вкусу Приготовление: 1. Печень промываем и обжариваем на растительном масле до готовности (минут 7-10, это куриная печень, оооочень нежная!). За 5 мин. до готовности кидаем в нее раскрошенный лавровый листик и сухие приправы: орегано, сушеный чеснок, или по вкусу что душа пожелает. Как только печень отдала сок, и он примерно на половину выпарился, выкладываем печень на отдельную тарелку. 2. Отвариваем яйца вкрутую. 3. Режем мелко лук, трем морковь, и на той сковороде, где жарилась печень, делаем зажарку. 4. Яйца остужаем, чистим. 5. Разбиваем в блендере печень, яйца и зажарку. Добавляем кусок сливочного масла и снова все разбиваем и перемешиваем! 6. По вкусу солим, перчим. Приятного аппетита!!! www.forum.say7.