"Детские" маринованные огурцы

Вторник, 03 Февраля 2015 г. 19:27 + в цитатник

Цитата сообщения lalimur

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

"Детские" маринованные огурчики

112972226_3877424_thumb_fc90f124291170b3a1980d2845fdcaa8_146336 (480x640, 197Kb)

Это вариант детских огурчиков, так как основной консервант-уксус, который используется при консервации в очень больших дозах, заменен на лимонную кислоту в маленьком количестве. Этим рецептом пользуюсь каждый год и кушают с удовольствием огурчики не только дети, но и взрослые. Много лет назад рецептом поделилась моя сестра, а ей в свою очередь рассказала их педиатр.

Маринад на 3-х литровую банку:
2 ст. л. соли;
5 ст. л. сахара;
1,5 ч. л. лимонной кислоты.

Так как 3 л банку с огурцами мы быстро не осилим, я закатываю в банки 1 л (соответственно берем 3 банки).
На дно литровой банки укладываем:1 зонтик укропа, 1 лист хрена, 2 зубчика чеснока, 2 - 3 горошины черного перца, 2 листика смородины, 1 лавровый листик.
Наполняем банку огурцами плотненько. В первый раз заливаем огурцы кипятком, оставляем постоять 10 минут и сливаем воду. Заливаем огурцы во второй раз кипятком, оставляем постоять 10 - 15 минут, воду сливаем в кастрюльку и варим маринад. Довести маринад до кипения, залить им огурцы. Закатать банки и укутать до полного остывания. Банки с огурцами отлично хранятся при комнатной температуре и благополучно стоят до нового сезона.
Источник http://www.liveinternet.ru/users/4452870/post324738211/

Рубрики:

Заготовки на зиму

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5728851/post352292596/">&quot;Р”РµС‚СЃРєРёРµ&quot; РјР°СЂРёРЅРѕРІР°РЅРЅС‹Рµ РѕРіСѓСЂС†С‹</a><br/>"Р”РµС‚СЃРєРёРµ" РјР°СЂРёРЅРѕРІР°РЅРЅС‹Рµ РѕРіСѓСЂС‡РёРєРё

РС‚Рѕ РІР°СЂРёР°РЅС‚ РґРµС‚СЃРєРёС… РѕРіСѓСЂС‡РёРєРѕРІ, С‚Р°Рє РєР°Рє РѕСЃРЅРѕРІРЅРѕР№ РєРѕРЅСЃРµСЂРІР°РЅС‚-СѓРєСЃСѓСЃ, РєРѕС‚РѕСЂС‹Р№ РёСЃРїРѕР»СЊР·СѓРµС‚СЃСЏ РїСЂРё РєРѕРЅСЃРµСЂРІР°С†РёРё РІ РѕС‡РµРЅСЊ Р±РѕР»СЊС€РёС… РґРѕР·Р°С…, Р·Р°РјРµРЅРµРЅ РЅР° Р»РёРјРѕРЅРЅСѓСЋ РєРёСЃР»РѕС‚Сѓ РІ РјР°Р»РµРЅСЊРєРѕРј РєРѕР»РёС‡РµСЃС‚РІРµ. РС‚РёРј СЂРµС†РµРїС‚РѕРј РїРѕР»СЊР·СѓСЋСЃСЊ РєР°Р¶РґС‹Р№ РіРѕРґ Рё РєСѓС€Р°СЋС‚ СЃ СѓРґРѕРІРѕР»СЊСЃС‚РІРёРµРј РѕРіСѓСЂС‡РёРєРё РЅРµ С‚РѕР»СЊРєРѕ РґРµС‚Рё, РЅРѕ Рё РІР·СЂРѕСЃР»С‹Рµ. РњРЅРѕРіРѕ Р»РµС‚ РЅР°Р·Р°Рґ СЂРµС†РµРїС‚РѕРј РїРѕРґРµР»РёР»Р°СЃСЊ РјРѕСЏ СЃРµСЃС‚СЂР°, Р° РµР№ РІ СЃРІРѕСЋ РѕС‡РµСЂРµРґСЊ СЂР°СЃСЃРєР°Р·Р°Р»Р° РёС… РїРµРґРёР°С‚СЂ.

РњР°СЂРёРЅР°Рґ РЅР° 3-С… Р»РёС‚СЂРѕРІСѓСЋ Р±Р°РЅРєСѓ:
2 СЃС‚. Р». СЃРѕР»Рё;
5 СЃС‚. Р». СЃР°С…Р°СЂР°;
1,5 С‡. Р». Р»РёРјРѕРЅРЅРѕР№ РєРёСЃР»РѕС‚С‹.

РўР°Рє РєР°Рє 3 Р» Р±Р°РЅРєСѓ СЃ РѕРіСѓСЂС†Р°РјРё РјС‹ Р±С‹СЃС‚СЂРѕ РЅРµ РѕСЃРёР»РёРј, СЏ Р·Р°РєР°С‚С‹РІР°СЋ РІ Р±Р°РЅРєРё 1 Р» (СЃРѕРѕС‚РІРµС‚СЃС‚РІРµРЅРЅРѕ Р±... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5728851/post352292596/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Рубрики

-Метки

-Приложения

-Ссылки

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Статистика

"Детские" маринованные огурцы