Заливной пирог "Торопыжка"

Мне нравятся быстрые и простые рецепты.Этот рецепт именно такой.

Для пирога можно использовать любо сыр, имеющийся в холодильнике.

Вместо соды берите разрыхлитель, а вместо майонеза -сметану или жирные сливки.

Кроме лука рекомендую положить шпинат ( у меня в морозильнике порционно храниться для подобных случаев).

Ингредиенты:

•  яйцо -1 шт,  
• кефир - 1 стакан,
•  мука - 1 стакан,  
• сода - 1 ч.л ,  
• масло растительное - для выпекания.

Для заливки:

•  яйцо - 1 шт,  
• майонез - 2 ст. л.

Для начинки :

•  сыр твердый - 150 г,  
• лук зеленый - 80 г ,  
• яйца вареные -3 шт.

Готовим тесто:

взбиваем яйцо с солью, все время помешивая добавляем кефир и частями муку с содой, хорошо перемешав выливаем в форму.

Приступаем к начинке- 

1. яйца чистим ,нарезаем квадратиками.
2. Лук, заранее промытый, также нарезаем и соединяем с яйцами, перемешиваем.
3. Выкладываем  сверху теста и посыпаем тертым сыром.
4. Теперь взбиваем майонез с яйцом и равномерно заливаем пирог.
5. В разогретую  духовку до двухсот градусов ставим "Торопыжку"  
6. ждем пол часа.
7. Вкусно и приятного аппетита!