Блюдо готовится достаточно просто, никаких специальных навыков для этого не требуется. Может приготовить даже начинающая хозяйка. Очень вкусное и сытное блюдо получается. Всем желающим настоятельно рекомендую попробовать! 
Ингредиенты: 

• лапша-гнезда — 7 шт. 
• фарш (у меня свинина+говядина) — 400 г
• томатная паста — 1 ст.л. 
• лук — 2 шт. 
• морковь — 1 шт. 
• помидоры — 1 шт. 
• перец сладкий (у меня замороженный) — 1 шт. 
• зелень по вкусу ( у меня базилик и петрушка) 
• специи 
• твердый сыр — 100 г
• соль 

Приготовление

 Овощи помыть, почистить и пропустить через мясорубку вместе с зеленью. Посолить, посыпать сухой приправой по вкусу и хорошо перемешать. У меня перец был замороженный, поэтому получилось чуть больше, чем надо воды, но я её просто слила.


Лапшу-гнёзда положить в сковороду (обязательно с крышкой). Внутрь каждого гнезда положить по 1 чайной ложке перемолотых овощей. 


Налить в сковороду воды так, чтобы была выше середины лапши, посолить и закрыть крышкой. Готовить на медленном огне 15 минут после закипания (с закрытой крышкой).


Пока лапша варится, нужно обжарить фарш до готовности, добавив в него измельченный лук, томатную пасту и сухие специи по вкусу.


Когда гнезда будут готовы, воду нужно слить.


Положить внутрь каждого гнезда фарш, сверху посыпать натертым на среднюю терку сыром, закрыть крышку и поставить на пару минут на огонь. 


Сыр очень быстро расплавится и можно подавать. Необыкновенно вкусное, сочное и самодостаточное блюдо получается.


Кстати, фарш можно использовать любой по желанию — это дело вкуса. Вот вариант с рубленой куриной грудкой.

Просто, быстро, вкусно! Пробуйте и наслаждайтесь!!!

Еще вкусные рецепты!

источник