Маринованные огурцы на зиму "5 минут" !!! |
|
KИEВCKOE CYХOE ВAPEНЬE ИЗ ЧEPНOЙ CMOPOДИНЫ НA ЗИМY — ДECEPТ, KOТOPЫЙ ПOCТAВЛЯЛCЯ K ИМПEPAТOPCKOМY ДВOPY! |
Kиeвckoe cyхoe вapeньe – лeгeндapный дecepт, koтopый пocтaвлялcя k иmпepaтopckomy двopy, и пpeдcтaвляeт coбoй зacaхapeнныe цykaты из фpykтoв или ягoд.
Пpи пpигoтoвлeнии cвeжee cыpьё внaчaлe пpoвapивaют в caхapнom cиpoпe, a пocлe пpocyшивaют. Гoтoвыe цykaты хpaнят в cyхих бaнkaх c бymaжныmи kpышkamи
. Takoe вapeньe нa зиmy moжнo пpигoтoвить из любых фpykтoв и ягoд или cmecи их, нo нaибoлee вkycнoe cyхoe вapeньe пoлyчaeтcя из чepнoй cmopoдины. Для этoгo peцeптa выбepитe kpyпнyю kpyглyю cmopoдинy.
|
Зеленые помидоры «Пряные» — вкуснотища нереальная! Стоит заготовить, однозначно! |
|
Огурцы на зиму за 5 мин. Бабушкин рецепт без уксуса, под капроновой крышкой |
Всем привет! Сегодня хочу поделиться самым простым способом засолки огурцов на зиму: под капроновой крышкой. Это, так называемый, холодный способ засолки огурцов. Он совершенно не требует никакой стерилизации и тепловой обработки. При этом способе даже банки стерилизовать не нужно.
В сезон заготовок, когда уже сил нет на закатки и закрутки, а огурчиков много, этот способ просто не заменим.
|
Как приготовить малосольные помидоры в пакете? |
|
Вот они помидоры в овощной заливке - вкуснейшая заготовка на зиму |
Ну что, у Вас есть такой рецепт заготовки помидор в овощной заливке? Это очень вкусные помидоры получаются и с необыкновенным маринадом. Рецепт не сложный, но есть маленький нюанс закладки самих овощей.
|
Закуска армянская на зиму |
|
Закуска из маринованных овощей |
|
ОБАЛДЕННЫЕ КВАШЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ — ПОЖАЛУЙ, САМЫЙ УДАЧНЫЙ РЕЦЕПТ БЛЮДА ИЗ БАКЛАЖАНОВ |
|
Янним (секретная корейская приправа) |
|
Аджика из гогошар по-деревенски, мамин рецепт |
|
Как засолить помидоры в пакетах |
|
Корейский кабачок на зиму |
●3 кг кабачков
●0,5 кг моркови
●0,5 кг репчатого лука
●2 ст. ложки соли
●200 г сахара
●100 г растительного масла
●100 г 9% уксуса
●1 пачка приправы для корейской моркови
●2 головки чеснока
|
улинария >Отличная овощная заправка для первых блюд. |
|
|
Янним (секретная корейская приправа |
Открываю тайну вкуса корейских блюд - все дело в приправе, которую, как ни ищи в магазинах, не найдешь! Эта корейская приправа - янним - придает особый колорит и аромат салатам, а уж про жгучий и в то же время пряно-приятный вкус и говорить не стоит! Храниться эта красота может годами (если заготовили слишком много), не портится корейская приправа совершенно. Я стараюсь делать такую заготовку раз в два-три года.
|
Острый перец в сахарном сиропе |
|
ЯБЛОКИ МОЧЕНЫЕ - САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ |
|
Готовим капусту для голубцов....ГЕНИАЛЬНО ПРОСТО! |
Больше не нужно кипятить воду, класть (кидать) в кипяток кочан капусты, обжигать руки брызгами и проч., и проч. радости по отвариванию капустного листа для голубцов канули в Лету!
Обожаю голубцы, но как представлю себе это таинство по отвариванию капустного листа и разбору кочана, то бросает в дрожь! Оказывается все гениальное - просто. Кочан капусты кладу в чашу, чашу в микроволновку (без воды!) и на самой большой мощности включаю время 5-6 минут. Вытаскиваю и сразу под струю холодной воды.
Листья отходят, как по взмаху волшебной палочки. Не все, понятно, штук 5-6. Кочан опять в микро, а я пока занимаюсь листьями: обрезаю толстую жилку, заворачиваю фарш (у меня был классический - мясо, рис и овощной - морковь, рис, лук, грибы (это они такие черные после обжарки...), ну и так далее, пока не закончится начинка!
Замечательный человечек, который поделился этим рецептиком в своем посте утверждал, что капуста должна быть приплюснутая, я поэкспериментировала с обычной круглой, все получилось, как нельзя лучше! Вот же, век живи - век учись!
|
нетипичная еда |
|
Страницы: | [1] |