Waft обратиться по имени
Среда, 27 Августа 2003 г. 08:56 (ссылка)
Огромное спасибо за внимание, тут вчера мы с ребятами обсуждали как раз это, из за отсутствия данного компонента ("Дымок") путем экспериментов сделали "Дымок а ля Самарканд" то есть ингридиенты:
Курица - 3 кг 1шт
Мангал - 1 шт
Приправы, соль, перец, хмели сунели (в пакетиках продают), чеснок (натирается курица)
Духовка - 1шт
1 литровая банка на половину с водой.
Шипцы (блин не знаю как эта штуковина называется, этой штукой банки вытаскивают после стерелизации когда на зиму закатывают банки) - 1шт
Еловые шышки - 20 шт.
Способ приготовления:
Курицу поперчить, посолить, натереть чесноком, посыпать приправой хмели сунели, затем развести огонь в мангале, побросать все еловые шышки в тлеющий огонь, шипцами хватаем курицу и держим над дымом этак минут 20 (гарантируем полной пропиткой дымом) после чего сажаем курицу на банку и в духовку минут на 40.... ням ням вобщем вот так вчера и было, то что некоторые вещи отсутсвовали в списке дополните сами :-))))
(если у вас отсутсвуют еловые шышки, можно заменить, веточками вишни или айвы) приятного апетита :-))
Waft обратиться по имени
Понедельник, 25 Августа 2003 г. 15:49 (ссылка)
Uma_Puma обратиться по имени
Понедельник, 25 Августа 2003 г. 16:22 (ссылка)