Ингредиенты, которые нам понадобятся


Отделяем белки от желтков, белки смешиваем с сахаром


Добавляем желтки, муку. Муку вмешивала ложкой, боялась, что белки осядут.


Кастрюлю чуть-чуть нагреваем, на дно кладем промасленный пергамент (у меня кастрюля 21 см)


Выливаем тесто


Кастрюлю накрываем полотенцем, сверху крышкой. У меня плита с шестью температурными режимами, минут 20 пекла на 3, потом еще минут 15 на 2.
Готовый бисквит сверху остается белым.
Если плита газовая, то ставим сначала сковородку и в нее уже кастрюлю
У меня чуть-чуть подгорел. Может это и неправильно, делиться не совсем удавшимся рецептом, но мне очень хотелось рассказать о таком способе приготовления бисквита ))


Вот такой тортик из него получился

Серия сообщений " Рулеты Пирожное":
Часть 1 - РУЛЕТЫ и БИСКВИТЫ
Часть 2 - РУЛЕТЫ бисквитные
...
Часть 19 - ПЕСОЧНЫЕ КОРЗИНОЧКИ С ЗАВАРНЫМ ВАНИЛЬНЫМ КРЕМОМ И ЯГОДАМИ
Часть 20 - ПЫШНЫЙ БИСКВИТ ДЛЯ ТОРТОВ
Часть 21 - БИСКВИТ В КАСТРЮЛЕ
Часть 22 - БИСКВИТ ПО-ОСОБОМУ
Часть 23 - ТУРЕЦКОЕ ПИРОЖНОЕ ТУЛУМБА
Часть 24 - ТОРТ С КРЕМОМ ИЗ РЯЖЕНКИ "КВАРТЕТ"
Часть 25 - БИСКВИТ" БЕЗ ЯИЦ
Часть 26 - 50 РЕЦЕПТОВ ДОМАШНИХ ПИРОЖНЫХ