Тесто
Молоко сгущенное — 1 бан.
Яйцо куриное — 1 шт
Мука — 450 г
Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
Крем
Молоко — 0,5 л
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 1 стак.
Мука — 2 ст. л.
Ванилин — 0,5 ч. л.
Масло сливочное — 180 г
Украшение
Шоколад горький — 100 г
Миндаль



Начинаем готовить торт с крема. Для этого в глубокую миску разбиваем 2 куриных яйца.


К ним добавляем молоко и сахар.


Взбиваем миксером.


Добавляем муку и ванилин. Все хорошо смешиваем миксером.


Ставим на медленный огонь и варим до загустения, непрерывно помешивая ложкой.


Когда крем загустеет: появятся пузырьки воздуха, он будет как бы "пыхать", убираем с огня, и оставляем остужаться.


Пока крем стынет, займемся тестом. В чашку выливаем сгущенное молоко. Добавляем яйцо. Перемешиваем ложкой.


Всыпаем немного муки и соду гашеную уксусом. Все хорошо перемешиваем.


Затем добавляем еще часть муки и перемешиваем, сначала ложкой.


А затем, когда муки уже будет достаточно, то руками. Муку добавляем постепенно, ибо ее количество может меняться в зависимости от качества муки, от величины куриных яиц и количества сгущенки.


Замешиваем тесто. Тесто не должно быть крутым, оно должно быть эластичным и мягким, не липнуть к рукам. 
Тесто готово!


Формируем из теста "колбаску" и разрезаем на несколько равных частей (у меня получилось 8). Это и есть наши коржи.


Раскатываем шарик и вырезаем круг (я воспользовалась обычной тарелкой, просто обвела ее ножом). Делаем проколы вилкой в нескольких местах, чтобы корж сильно не пузырился. Таким же образом раскатываем остальные кусочки.


Раскаливаем сковороду и выкладываем наш корж, выпекаем с двух сторон. Они тонкие и жарятся быстро. Таким образом выпекаем остальные коржи (в итоге у меня получилось 10 коржей, еще 2 из обрезков). Всё коржи готовы.


Пока коржи остывают, возвращаемся к нашему крему. Добавляем сливочное масло комнатной температуры.


Взбиваем миксером. Крем готов!


Начинаем складывать наш торт. Выкладываем корж на тарелку и смазываем его кремом. Точно также все остальные коржи.


Смазываем и сверху и по бокам. Оставляем пропитаться на 8-10 часов в холодильнике. Я готовила вечером, поэтому оставила его на всю ночь.


Украшаем торт. Я посыпала тертым шоколадом и украсила целым миндалем.


Разрезаем на кусочки и подаем на стол!

Серия сообщений "Торты ":
Часть 1 - торт ПИЩА БОГОВ
Часть 2 - ТОРТЫ. ПИРОЖНЫЕ. КРЕМЫ.
...
Часть 37 - Торт "Сникерс"
Часть 38 - СЛОЕНЫЙ ТОРТ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ “ПОЛЕНО” - НЕЖНЫЙ, ВЛАЖНЫЙ, В МЕРУ СЛАДКИЙ!
Часть 39 - ТОРТ "НЕЖНОСТЬ" - ШИКАРНЕЙШИЙ ТОРТ НА СКОВОРОДЕ, БЕЗ ЛИШНИХ УСИЛИЙ И ЗАТРАТ!
Часть 40 - ТОРТ "ЛЮБИМЫЙ"
Часть 41 - Сметанный торт
...
Часть 48 - САМЫЕ НЕЖНЫЕ ШОКОЛАДНЫЕ ТОРТЫ
Часть 49 - ТОРТЫ ТВОРОЖНЫЕ - ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ТВОРОЖНОГО ТОРТА
Часть 50 - ТОРТЫ - 30 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ ДОМА