В магазине эта штука называется карпаччо из курицы. Почему карпаччо - фиг знает. Но карпаччо, так карпаччо. Я эти "карпаччи" люблю, поэтому как же не залипнуть?

Давно собиралась попробовать что-то подобное, но решилась только сейчас. Зато погоды как раз подходящие.