РЕЦЕПТЫ ИЗ ЛАВАША №1

Среда, 17 Сентября 2014 г. 16:08 + в цитатник

Цитата сообщения Моя-копилочка

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ЛАВАШ С НАЧИНКОЙ - БОЛЕЕ 30 РЕЦЕПТОВ

https://www.liveinternet.ru/community/le_cordon_bleu/post453744135/

Источник

ЛАВАШ С НАЧИНКОЙ - 30 РЕЦЕПТОВ С ФОТО

https://www.liveinternet.ru/users/5115478/post373246443/

https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=127686

https://www.liveinternet.ru/users/kulinarnye-recepty/post471397809/

https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=65,969

Рулеты из лаваша - 15 лучших рецептов рулета из лаваша Рецепты изделий из теста→ Рулет→ Рулеты из лаваша

https://www.liveinternet.ru/users/kulinarnye-recepty/post473886577/

РУЛЕТ "МИМОЗА"

1 упаковка листового лаваша (3 листа)
- 250 г майонеза
- 3 вареных яйца
- 150-200 г сыра
- 1 банка сайры
- укроп
- зеленый лук

Приготовление:

Разложить лаваш. Смазать каждый лист майонезом. На один - натереть яйца, на второй - сыр, на третий - помятую вилкой сайру. Сверху каждый лист посыпать луком и укропом.

Первый лист свернуть в рулет. Положить его в начало второго листа и продолжить сворачивание. Потом положить в начало третьего листа и завернуть рулет до конца. Убрать в пакет и в холодильник. Лучше всего на ночь - он так пропитается лучше.

САМЫЕ ЛЕНИВЫЕ, НО ВКУСНЫЕ ЧЕБУРЕКИ ИЗ ТОНКОГО ЛАВАША

тонкий армянский лаваш - 2-3 шт. (в зависимости от размера)

фарш из мяса или птицы - 150-180 г

лук репчатый - 1 небольшая луковица

масло подсолнечника без запаха - для обжаривания

Источник: http://menu-doma.ru/lenivye-chebureki-iz-lavasha.html

ФАНТАСТИЧЕСКИ ВКУСНЫЙ МЯСНОЙ ПИРОГ ИЗ ЛАВАША!

лаваш тонкий — 1 упак.;

фарш — 250-300 г;

яйцо — 2-3 шт;

кетчуп, сметана, майонез (для заливки);

соль, специи, сыр;

1. Подготовьте фарш, как для котлет, на развёрнутый лаваш нанесите его равномерным слоем и дайте полежать минут 10-15, чтоб пропитался соком от фарша, стал более эластичным (при сворачивании в рулет не будет рваться лаваш).

2. Сверните намазанный лаваш в рулеты. Форму для выпечки смажьте маслом и уложите рулеты.

Приготовьте заливку из яиц, сметаны или майонеза, кетчупа, специй, солите по вкусу, заливка должна полностью покрыть рулеты и даже быть выше на 1-2 см. Ставим в духовку на 30 минут. За 5-10 минут до готовности сверху посыпаем тертым сыром.

Вкусный и невероятно мягкий пирог с мясом готов! Ваша семья будет в восторге – обязательно попробуйте.

КЕКСЫ ИЗ... ЛАВАША

— 120 г тонкого армянского лаваша

— 2 сосиски

— 80-100 г сыра

— 3 крупный яйца

— 1 пучок зелени

— смесь перцев

— соль

1 порезать лаваш кусочками

2 На крупную тёрку сыр ( самый обычный — «Российский») На ней же натёрла сырые сосиски.

3 В отдельную посуду разбила яйца. Сюда же пустила соль зелень

4 Взбить и влить эту массу к уже перемешанным — сыру, сосискам и зелени.

5 Перемешать и добавить последний компонент — лаваш

6 Ещё раз перемешала, на этот раз более тщательно. И разложила по силиконовым формочкам, смоченным предварительно холодной водой. Выкладывала на всю высоту формочки, т.к. кексы не только не поднимутся, а наоборот — немного уменьшатся в процессе запекания.

7 В разогретую духовку на 20 минут. Выпекать при температуре 200'C.

http://alimero.ru/blog/recepti/keksi-iz-lavasha.27564.html

ГРИБНОЙ РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША

- армянский лаваш

- шампиньоны

- сыр

- зелень

Приготовление:

Сыр натрите на терке. Грибы можно взять свежие, мороженные и консервированные. Свежие и мороженные – немного обжарьте с луком или без, посолите. С консервированных просто слейте жидкость.

Зелень мелко порежьте. Лаваш можно нарезать на несколько частей поменьше, чтобы было удобнее сворачивать и есть.

Разложите начинку по лавашу равномерно, не очень густо, немного не доходя до краев, чтоб удобно было скручивать, и сверните рулетом, загнув торцевые края внутрь, чтобы не вытек сыр.

Смажьте яйцом или майонезом и поставьте в духовку, разогретую до 180 – 200 градусов до зарумянивания поверхности.

ПОЧТИ ЧЕБУРЕКИ ИЗ ЛАВАША С НАЧИНКОЙ.

6 тонких лаваша

200 г куриных желудочков

200 г куриных сердечек

150 г твердого сыра

2 яйца

зеленый лук

укроп

перец, соль

масло растительное для обжарки

Отвариваем желудочки и сердечки и измельчаем их в блендере. Укроп и лук измельчаем ножом и добавляем к потрошкам. С помощью мелкой терки натираем сыр, смешиваем его с другими ингредиентами, добавляем желтки, солим, перчим и хорошо перемешиваем. Начинка готова.

Теперь разрезаем лаваш на треугольники, на край лаваша выкладываем начинку и заворачиваем в виде "сигар", смазывая кончики белком.

Обжариваем их на растительном масле. После обжаривания выкладываем "сигары" на салфетку, чтобы убрать лишний жир. Хрустящие красавцы готовы! Подавать со сметаной.

РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША С КУРИЦЕЙ

Куриная грудка - 1 шт.

Морковь по-корейски - 150 г

Лаваш армянский - 2 шт.

Сыр сливочный - 150 г

Укроп свежий - 1 пучок

Плавленый сырок - 1 шт

Соль, перец - по вк

Куриную грудку сварить в подсоленной воде и нарезать мелкими кубиками.

Расстелить лаваш на столе Смазать лаваш сливочным сыром и посыпать измельчённым укропом.

Накрыть второй частью.

Рекомендую готовить рулет в двойном лаваше, так как он тонкий и может легко порваться.

Курицу смешать с плавленым сыром. Выложить на второй лист лаваша

Курицу поперчить и выложить на слой корейской моркови.

Аккуратно свернуть рулетом

Обернуть рулет пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 2-3 часа.

ЧИПСЫ ИЗ ЛАВАША С СЫРОМ И ВЕТЧИНОЙ

Лаваш тонкий — 1 шт.

Сметана — 100 г

Ветчина — 50 г

Соль, специи — по вкусу

Сыр — 100 г

Зелень укропа — по вкусу

Приготовление:

1. Сметану смешать с яйцом, добавить соль, укроп, специи ,получившейся смесью смазываем лаваш.

2. Сверху потереть немного на тёрке ветчину, сыра ( или не потереть-это по вкусу)

3. Разрезать лаваш на произвольные кусочки, переложить на сухой противень и поставить в горячую духовку

подсушиваться минут 7-10 при температуре 180*.

Получаются вот таки чипсы,которые просто отличная закуска к пиву!

ЛАКОМСТВО ИЗ ТОНКОГО ЛАВАША

лист армянского лаваша
крабовые палочки
мягкий плавленый сыр
зелень укропа
яйца
мука пшеничная
масло подсолнечное
чеснок

Крабовые палочки мелко нарезать.
Дольки чеснока очистить от сухой оболочки и натереть на мелкой тёрке.
Сыр натереть на крупной тёрке, выложить в миску и добавить к нему чеснок.
Массу хорошо вымешать.
Зелень укропа вымыть в проточной воде, обсушить и мелко нарезать.
Лаваш разрезать на 4 равных прямоугольника (сложить пополам, разрезать, а затем каждую половинку снова сложить пополам и разрезать). На один пласт намазать плавленый сыр.
Сыр посыпать зеленью укропа.
Сверху покрыть крабовыми палочками.
Палочки закрыть вторым пластом лаваша.
Повторить заполнение начинкой на втором и третьем пластах. Окончательно закрыть четвертым пластом и прижать.
Острым ножом разрезать полученный брикет на небольшие кусочки.
К яйцам добавить муку и соль по вкусу.
Массу слегка взбить.
Полуфабрикаты гренок обильно обмакнуть в яичную массу и обжарить на масле с двух сторон до подрумянивания

ПИРОГ ИЗ ЛАВАША С КАПУСТОЙ

МЯСНОЙ ПИРОГ-УЛИТКА ИЗ ЛАВАША С КАПУСТОЙ.

https://www.youtube.com/watch?v=aAXy7f6G-dQ&feature=emb_title

https://www.liveinternet.ru/users/5177462/post464246134/

Мясной фарш — 900 гр.

● Капуста — 600 гр.

● Лук — 1 шт.

● Томатный соус — 3 ст.л

● Твёрдый сыр — 200 гр.

● Лаваш — 3 шт.

● Яйца — 3 шт.

● Сметана — 200 гр.

● Вода — 100 мл.

● Масло подсолнечное

● Соль, перец

КАК ПРИГОТОВИТЬ ВКУСНЕЙШУЮ ГОРЯЧУЮ ЗАКУСКУ «КОРЗИНКИ ИЗ ЛАВАША С ГРИБАМИ»

Ингредиенты: - 3 тонких лаваша ; - 1 яйцо;

- подсолнечное рафинированное масло;

- 200 г. сыра.

- 700 г. свежих шампиньонов (любые грибы по вашему вкусу);

- 1 большая головка репчатого лука;

- 3 зубчика чеснока; - свежий укроп;

- 200 мл. сливок (любой жирности);

- 3 зубчика чеснока;

- соль, перец черный молотый по вкусу;

- подсолнечное рафинированное масло.

ДОМАШНИЕ ЧИПСЫ ИЗ ЛАВАША

Магазинный лаваш намазать растительным маслом, посолить, поперчить, можно посыпать давленым чесноком, порезать на квадратики и отправить в духовку - подсушить до хруста. Очень вкусно!
Можно смазать вместо растительного масла сметаной, а посыпать бульонным кубиком или приправой Мивина. Но предпочитаем натуральный продукт.
Смачного!

ЛЕНИВАЯ ЛАЗАНЬЯ. НА СКОРУЮ РУКУ

✓ фарш — 500 гр.

✓ 2 луковицы

✓ 500 гр. грибов

✓ лаваш (тонкий)

✓ молоко — 1 ст.

✓ 1 ст.л. муки

✓ сыр

Рецепт приготовления

Грибы обжариваем с луком, мясной фарш солим перчим (не сильно).

смазываем форму маслом и выкладываем слоями: лаваш, фарш, лаваш, грибы, лаваш и т.д.

Готовим молочный соус:

1 ст. ложку муки размешиваем в молоке, добавляем соль и доводим до кипения, снимаем с огня, соус должен загустеть.

Заливаем этой смесью «лазанью», посыпаем сыром и ставим в духовку на 30-40 мин. до румяной корочки.

Грибы можно заменить помидорами. Кому как захочется.

КОНВЕРТИКИ ИЗ ЛAВAША С ТВОРОГОМ И БАНАНОМ

Бездрожжевой армянский лаваш 170г O0371vL4Ics (635x700, 203Kb)
Творог 2% 170г (любой:в брикете, зернистый, мягкий)
1/2 банана (можно целый)
Яичный желток
Подсластитель по вкусу (по желанию)
Лаваш разрезаем на 4 длинных листа. Банан чистим и режем. Смешиваем с творогом и подсластителем. Выкладываем начинку на край лаваша в виде треугольника и сворачиваем. Промазываем с помощью кисти яичным желтком. Отправляем подсушиться в разогретую духовку на 15 мин при 180 °С.

http://mellodika.ru/post456530085/?upd

ЗАКУСКА ИЗ ЛАВАША И СОСИСОК С ЯЙЦАМИ

1 тонкий лаваш (500x375, 99Kb)
2 сосиски
2 куриных яйца
1 горсть мелко нарезанной зелени
1 горсть натёртого сыра
майонез по вкусу
сырный соус по вкусу
соль по вкусу
чёрный перец по вкусу

1. Смешать яйца, нарезанную зелень, соль и перец.
2. Сосиски нарезать колесиками и обжарить.
3. Лаваш смазать майонезом, положить в сковороду, вылить яичную смесь, выложить сосиски, посыпать сыром, смазать соусом. Свободные края лаваша завернуть наверх, поджарить на медленном огне по 6 минут с каждой стороны. источник
слова и фото автора

Серия сообщений "ЛАВАШНАЯ кухня":
Часть 1 - РУЛЕТЫ ИЗ ЛАВАША=ПОДБОРКА
Часть 2 - БОЛЬШОЕ КОЛИЧЕСТВО РЕЦЕПТОВ РУЛЕТОВ ИЗ ЛАВАША
Часть 3 - *БЛЮДА ИЗ АРМЯНСКОГО ЛАВАША
Часть 4 - РЕЦЕПТЫ ИЗ ЛАВАША №1
Часть 5 - ВКУСНЯШКИ с Лавашом №2
Часть 6 - ВКУСНОТА из лаваша № 3
...
Часть 30 - САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЛАВАША
Часть 31 - ЭТА ВКУСНЯТИНА ОЧЕНЬ ЧАСТО У МЕНЯ НА СТОЛЕ! ГОТОВИТСЯ ВСЕГО 15 МИНУТ!
Часть 32 - ЛАВАШ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ