Мягкие булочки » Люблю готовить |
560 гр.молока 120 гр.яиц (2,5 средних яйца примерно) 20 гр быстро растворимых дрожжей 85 гр.сахара 20 гр соли 80 гр. мягкого сливочного масла 1 кг муки В теплое молоко добавить сахар и дрожжи, дать
|
|
Закуска " Тюльпаны" из варёных яиц. » Люблю готовить |
Варёные яйца 5 шт, сыр 100 гр, чеснок по вкусу, 1 ч ложка свекольного сока, зелёный лук для украшения. Яйца разрезать крест на крест не доходя до края 1.5 см, аккуратно вынуть желток. Сыр,
|
|
КЕКСИКИ С ВИШНЕЙ » Люблю готовить |
1 яйцо большое; 150 гр.сахара (мелкого); 150 мл.молока (можно воду); 50 мл. масла растительного; 250 гр.муки; разрыхлитель (6 гр); можно добавить ванильный сахар; свежая вишня Духовку
|
|
Шарлотка без муки. » Люблю готовить |
Нам нужны: 3-4 яблока среднего размера 1 стакан сахара 1 стакан манки 100 грамм сливочного масла 1 яйцо 1 пачка творога (около 500 гр.) – не комочками, а в виде пасты. 1 ч. л. разрыхлителя
|
|
Пушистый бисквит с клубникой » Люблю готовить |
Рецепт: 100 гр клубники, Тесто: 4 яйца, 180 гр сахара, 200 гр муки, 6 гр разрыхлителя, 120 мл молока, 60 гр сливочного масла, ванилин, цедра лимона. Яйца взбить с сахаром в пышную,
|
|
Говядина с луком и перцем » Люблю готовить |
Отрезала от большого куска филе говядины 4 кусочка толщиной 1,5 см, поперек волокон. Посыпала солью и сухой аджикой, оставила на ночь в холодильнике. За час до приготовления достала мясо из
|
|
Овсяной ягодный пирог » Люблю готовить |
Взбить до пышности 2 яйца с 4 ст.л. диет-сахара со стевией (слаще сахара в 3 раза). В миску сложить 2 стакана овсяных хлопьев, 200 г. адыгейского сыра, 2 ст.л. сметаны, 0,5 ч.л. корицы, 1 ч.л. соды,
|
|
Пирог ягодный с вишней и смородиной » Люблю готовить |
Взбила 2 яйца со щепоткой соли, 1,5 стакана сахара, 0,5 стакана кефира, 0,5 стакана растительного масла, пакетиком ванильного сахара. Вмешала 2 стакана (250 г.) муки и 1 пакетик разрыхлителя. Тесто
|
|
ПОНЧИКИ НА СГУЩЕННОМ МОЛОКЕ » Люблю готовить |
3 яйца, щепотка соли, 1 баночка сгущенки (380 гр), ванильный сахар, разрыхлитель (10 гр), 400 гр.муки. Замесить тесто. Оно будет мягким и липковатым. Выложить тесто на присыпанный мукой стол,
|
|
Курник » Люблю готовить |
Ингредиенты: 1(250 гр) стакан - кефира, 50 мл - растительного масла, 2 яйца, 1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей, 1 ч. ложка соли, 3 ст. ложки сахара, 3-4 стакана муки Приготовление: Кефир
|
|
ЖАРЕНАЯ КУРИЦА СО СВИНЫМИ КОПЧЁННЫМИ РЁБРЫШКАМИ. » Люблю готовить |
Бёдрышки положила в глубокую, чугунную сковороду и тушила 25 минут. Добавила 1 головку репчатого лука, порезанного крупным кубиком, копчённые рёбрышки, немножко острого, красного перца, лавровый
|
|
Шашлык маринованный в гранатовом соке » Люблю готовить |
И так 5 кг свиной шейки разрезать на куски. Заправить солью и черным перцем по вкусу и залить примерно 1 литром гранатового сока из бутылки. Мясо переложить луком, нарезанным кольцами 3-5 луковиц.
|
|
Большая быстрая ватрушка. » Люблю готовить |
Тесто — 1 стакан кефира, 1 яйцо, 1 стакан муки, щепотка соли, 1-2 ст. л. сахара 0.5 ч. л. соды. Начинка — 300 г творога, 1 яйцо, 1 ч. л. ванильного сахара, 1-2 ст. л. сахара (по вкусу), 1-2 ст. л.
|
|
Варение-пятиминутка земляничное » Люблю готовить |
-Сначала ягоду обрабатываем. Наливаем в большой таз воды побольше. В дуршлаг отсыпаем немного ягоды и опускаем в таз с водой, аккуратно полощем, вынимаем, даем ягоде стечь и выкладываем на полотенце
|
|
Рулет из свиной шкурки. » Люблю готовить |
Свиную кожу обрезаю от сала, кусочек мяса укладываем с края и с морковью, чесноком и луком сворачиваем в рулет.(морковь и лук добавляем после каждого подворота). Перевязываем ниткой... варим чуть
|
|
Куриные крылья на мангале » Люблю готовить |
Замариновала куриные крылья на ночь. На 3 кг понадобилось: 1 полная, с небольшим бугорком соли, 3 ст.л. майонеза, 0,5 стакана соевого соуса и 0,5 ч.л. приправы учхо-сунели. Помытые и обсушенные
|
|
Кабачки жареные » Люблю готовить |
Кабачок нарезать толщиной 0,5 см, обжарить на растительном масле, переложить на бумажное полотенце, для удаления лишнего масла. Порубить 3 зубчика чеснока с петрушкой, добавить соль и 0,5 ч.л.
|
|
Слойки с творогом и шпинатом » Люблю готовить |
Ингредиенты 1 упаковка слоеного дрожжевого теста. 200 гр творога шпинат 1 ч. л. сливочного масла укроп, соль по вкусу. Творог разминаем вилкой. Шпинат я нарезала и немного припустила на сковороде
|
|
Шакшука "по-израильски" » Люблю готовить |
Вот несколько рекомендаций по приготовлению вкусной шакшуки по-израильски: 1. Яйца должны быть самые свежие(чтобы желток не растекался). 2. Помидоры должны быть темно-красные, налитые соком, с
|
|
Торт мусс " Шоколадно-малиновый дуэт" » Люблю готовить |
Бисквит Мука - 60 гр Какао - 20 гр Сахар - 60 гр Масло сливочное - 50 гр Яйца - 3 шт Ванильный сахар - 1 ч. л Мусс из темного шоколада Шоколад - 150 гр Сливки, жирностью не менее 30% - 300 мл
|
|
Зеленые помидоры с чесноком в медовой заливке. » Люблю готовить |
Помидоры вымыть, в месте крепления к плодоножке сделать небольшое отверстие и вставить кусочек дольки чеснока. На дно стерилизованной банки кладем пряности - смородину, вишню, укроп (хрен не
|
|
Запеченные цукини. » Люблю готовить |
Молодые цукини (можно взять кабачки) нарезать кружками по 1 см, сложить в миску сбрызнуть растительным маслом, добавить пропущенный через пресс чеснок и перемешать. Оставить минут на 15-20, чтобы
|
|
Перцы фаршированные жульеном из опят. » Люблю готовить |
Перцы надрезать сверху по продольным выемкам до половины. Аккуратно вынуть семенную коробочку (плодоножку оставить, но укоротить до предела), бланшировать в кипящей подсоленной воде 5-7 мин, затем
|
|
ВАРЕНЬЕ ИЗ КЛУБНИКИ » Люблю готовить |
На 2 кг. ягод до 1 кг сахара ( на вкус). Ягоды перебираю, удаляю листочки и кладу в алюминиевую кастрюлю. Засыпаю сахаром. Довожу до кипения и варю 5 минут. Пену снимаю. Оставляю до остывания.
|
|
ЛЕТНИЙ ПИРОГ С ПЕРСИКАМИ И ЧЕРЕШНЕЙ » Люблю готовить |
160 гр мягкого сливочного масла, 200 гр сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 2 крупных яйца, 250 мл молока, 320 гр муки, 1 пакетик разрыхлителя (10 гр), щепотка соли, персики ( у меня 2 шт),
|
|
Помидоры малосольные"Закусочные". » Люблю готовить |
Помидоры -0,5 кг Чеснок-2 крупных зубчика. Петрушка-1 пучок.( В место петрушки можно взять кинзу) Укроп-немного. соль морская-1 ч. л( У меня соль Адыгейская) растительное масло-1 ст. л Зелень мелко
|
|
Пирожное "Картошка" » Люблю готовить |
Делаем классический бисквит: 5 яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан муки. Крем 150 гр. сливочного масла, 200 гр сахарной пудры, 4 ст. л молока, Масло взбить с пудрой и добавить молоко хорошо
|
|
Оладушки с сыром и колбасой. » Люблю готовить |
В молоко 500 мл добавила одно яйцо, колбасу вареную кубиками, лук зеленый порезанный, сыр твердый, тертый, немного разрыхлителя. Всё смешала, посолила, поперчила, добавила немного минеральной
|
|