Цитата сообщения Ирина_Гаджиева Мясо по-боярски.

Мясо по-боярски. Рецепт нашла в журнале, а потом в интернете. Блюдо показалось очень интересным и праздничным, поэтому решила приготовить и поделиться с Вами. Ингредиенты на 1 порцию- фарш из свинины - 200-300 гр, филе куриное - 50 гр, помидор средний - 1шт, цукини - 30 гр, перец болгарский - 20 гр, сыр - 50 гр, майонез, зелень, специи.
Куриное филе мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Цукини, перец и зелень также мелко нарезать и обжарить (я не обжаривала). Соединить с куриным филе.
Помидор обдать кипятком и снять кожицу (я не снимала, т.к. думаю он развалится при фаршировке). Вынуть мякоть. Нафаршировать полученной начинкой. Помидор завернуть в фарш.
Сыр натереть на тёрке и смешать с майонезом, положить поверх полученной котлеты. Завернуть в фольгу и запекать в духовке около 45 минут. Я делала в мультиварке на режиме мясо.
Получилось вкусно, помидоры брала не крупные, но фарша уходит много. Если хотите побаловать и удивить своих гостей, то советую приготовить. Начинку можно изменить.