Творожное печенье с лимонной ноткой.

Творожная выпечка, наверное, никогда не получается невкусной. Тесто всегда получается очень вкусным, а если ещё к нему добавить какой то ароматизатор, конечно же натуральный, в нашем рецепте будет лимон, то оно будет ещё вкуснее и ароматнее. Знакомьтесь с этим не сложным рецептом творожного печенья и попробуйте его приготовить. Чаепитие с ним и дома и на работе оставит только лучшие настроение и впечатления от его поедания.

Читать далее...

Домашний майонез с чесноком, огурцом и имбирём



Про то что продают в магазинах с надписью "майонез" рассказывать в миллионный раз не буду. Да и психологический момент, когда знаешь что кладёшь, - тоже очень важен! Как вроде и не вреден становится совсем майонез, и не толстеешь от него), да и вкусно блин - сплошная польза! Великолепнейший вариант для ситуации, когда салат уже порезан, на улице метель (страшный мороз, ливень ураган, торнадо нужное подчеркнуть) а в холодильнике, как выясняется (о ужас!) нет майонеза! Так вот, через 10 минут он у Вас будет! И не надо никуда ходить. За основу взят рецепт классического домашнего майонеза, но здесь, как и в любом кулинарном деле важны детали.

Оформление небольших булочек.

Ингредиенты теста на 2 "цветочка":  • около 5 стаканов муки (до пластичной консистенции теста)  • 1 пакетик дрожжей  • 1 стакан молока  • 200 г размягченного сливочного масла  • 2 яйца  • 0,5 стакана сахара  • 2 пакетика ванильного сахара.         Приготовление Замесить тесто и поставить в холодильник на ночь (или минимум на 3 часа).  Тесто в холодильнике поднимется.  С тестом с холодильника очень легко работать.  Раскатать тесто в прямоугольник, смазать растительным маслом, посыпать маком и сахаром, свернуть рулетом, защепнуть,сложить кольцом.  Сделать ножом надрезы и через них вывернуть, как хворост.  Сложить по принципу "бабушкина салфетка": 2 снаружи, 1 вовнутрь и скалкой надавить между надрезами - и на те что внутри, и на те что снаружи, чтобы слои немного вывернулись.  Затем уложить по порядку: на 2 надавливаете и оставляете снаружи, 3-й укладываете в середину кольца и тоже надавливаете и т.д.Читать далее       Перед выпечкой смазать булочки разболтанным яйцом с добавлением сахара.

 

Яблочный пирог к вечернему чаю.

Пирог с яблоками из творожного теста











Тесто – 2 яйца, 1 стакан сахара, 200 гр. сливочного масла или маргарина, 200 гр. домашнего сыра или творога, 3 стакана муки и около 1/2 стакана на подсыпку, 1 чайная ложка разрыхлителя, щепотка соли, 4 -5 яблок. Форма диаметром 25 -26 см.
Яйца взбить с сахаром, отдельно взбить размягченное сливочное масло с творогом. Соединить обе смеси, прибавить просеянную муку с разрыхлителем и щепоткой соли , замесить тесто. Разделить его на две части. Форму смазать маслом, посыпать манкой. 2/3 теста выложить на дно, разровнять, сделать бортики. Яблоки очистить / можно не чистить /, порезать на маленькие кусочки , или дольки, или тонкие пластинки .Порезанные яблоки выложить на тесто. Остальную часть теста раскатать на полоски, надрезать их ножницами и по возможности красиво выложить на яблоки. Смазать яйцом. Духовку разогреть до 190 -210 градусов. Выпекать около 45 минут. Дать пирогу остыть и посыпать верх сахарной пудрой / можно не посыпать /. Очень вкусный и простой в исполнении пирожок.

ПЕЧЕНЬЕ *ТРЮФЕЛЬ*

 

Сахарные булочки и расстегаи с повидлом

Хочу предложить вам свою выпечку из сдобного теста . 
Рецептов сдобного теста на форуме уже предостаточно и каждый чем-то отличается . Не является исключением и мой рецепт , которым со мной поделилась моя свекровь . Варианты несколько раз менялись , дополнялись и теперь я остановилась на этом. Я никогда не делаю опару, а замешиваю тесто сразу и даю ему подойти. 

источник

Рецепт

Колбасные булочки

Торт "Нежность" - шикарнейший торт на сковороде, без лишних усилий и затрат!

Очень простой в приготовлении домашний тортик на сковороде. Получается очень нежным, таящим во рту, полностью соответствует своему названию!
Рецептом этого торта я пользуюсь уже много лет. Было время, когда у нас не было духовки и тогда спасали рецепты тортиков, приготовленных на сковороде. Вот один из удачных рецептов. Торт со сгущенкой, приготовленный на сковороде, получается большой и очень вкусный, главное - дать ему хорошо пропитаться.


По - настоящему интересный рецепт тортика - удачный и вкусный, да еще и не очень сложный ...

~Творожное печенье «Гусиные лапки»~


Творожное печенье «Гусиные лапки» – удивительно нежное и воздушное лакомство, которое просто тает во рту. Его несомненным плюсом является скорость и простота приготовления.К тому же творог – это диетический продукт. Существует множество вариаций рецепта данного печенья. Но все они созданы на основе базового.Читать далее...

Хлеб на манной каше



Завтрак сегодня прошел на ура!
Манная каша прекрасной была!
Вот незадача, немного осталось..
Но в холодильнике не задержалась!
Потому что есть на свете
Замечательный рецепт!
Любят взрослые и дети,
Свежий, мягкий белый хлеб!
Хлеб на манной каше!
Нет вкусней и краше!
Нежный, лёгкий, ароматный!
Может вам понравится!
До того батон приятный,
Крошки не останется!
Что еще для счастья надо,
Чтоб порадовать семью!
Хлеб всегда для нас отрада!
Очень хлебушек люблю!

Жареный картофель по азербайджански



Скажу честно, я никогда не ела более вкусной жареной картошки. Когда вспоминаю о ней, "начинают течь слюнки". Попробуйте, думаю и вам она очень понравится.

Очень вкусный торт "Медовик"



Один из самых моих любимых тортов. Я и ранее часто пекла этот торт, но сегодня воспользовалась именно этим рецептом, с небольшими своими дополнениями и результату была очень рада!

Сдобное дрожжевое тесто с тыквой и творогом

Это просто удивительный рецепт дрожжевого теста, которое не похоже на все те, что мне доводилось готовить. В составе этого теста помимо пшеничной муки, сливочного масла и куриных яиц есть довольно много творога, благодаря которому готовая выпечка получается сочной и невероятно нежной. А еще в рецепт этого домашнего теста входит тыквенное пюре, которое не только дарит ему такой аппетитный солнечный цвет, но и мягкость.

Читать далее...

Кекс с бананом для обезьянки



Готовим самый настоящий сюрприз для нашей "Огненной обезьянки". Этот сюрприз мы спрячем во внутрь кекса чтобы при его разрезе обезьянка была очень удивлена и довольна. На самом деле, выпечка с бананом это всегда вкусно! А еще очень вкусная выпечка на йогурте, я просто обожаю кексы именно на йогурте, их структура нежнейшая, получается в меру влажным. Так как кекс готовился на праздник то мы его немного "усложним" а вернее обогатим слоем шоколадного теста. И при разрезе такой кекс смотрится очень красиво и нарядно. Кекс я полила глазурью из белого и черного шоколада. Получилось вкусно и нарядно!

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ВАТРУШКИ

 Девочки, готовила картофельные ватрушки. Рецепт был у меня в цитатнике. В общем-то, делала почти точно по нему, единственное - картошки у меня было больше и зелени не было. Но, давайте, по-порядку расскажу!

Дальше - очень вкусно!

КВАШЕНЫЕ ПОМИДОРЫ С ГОРЧИЦЕЙ НА ЗИМУ


КВАШЕНЫЕ ПОМИДОРЫ С ГОРЧИЦЕЙ НА ЗИМУ

Рецепт проверенный годами. Когда наступит осень и закончатся помидорчики с грядки, открываете баночку вкуснячих, кисленьких помидорчиков и наслаждаетесь с картошечкой.

Приготовить рассол: на ведро воды 1 стакан соли, 1 стакан сахара, 1 стакан сухой горчицы. Хорошо размешать.

На дно трехлитровой банки положить укроп и порезанный кольцами лук. Уложить помидоры по плечики. Залить рассолом не до верха. При заквашивании рассол может вытекать из банки. Положить 2 таблетки аспирина. Закрыть капроновыми крышками. Поставить в холодное место. Лучше в подвал. У меня стоят на балконе.

Аджика БАБУШКИНА



Спешу поделиться рецептом аджики бабулиной, которую мне передала мама, когда в гости к нам приехала.

Бомбовая капуста (маринованная по быстрому)



Раз уж дело коснулось капусты так вот вам ещё подкину рецептик....
Делается на ночь, но можно и на 10-12 часов.

Моя вишнёвка



Несколько лет готовлю сладкие настойки. Перед этим посмотрел в Интернете много рецептов, но, составил свой, и не ошибся! Итак!

Торт с черносливом в шоколаде.

 

Коржи:

1 банка сгущенки
2 яйца
3 столовых ложки какао
1 стакан муки

Читать полностью

Осенний романс