-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Àëüáèíà_Òèìóðîâà

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 16.08.2014
Çàïèñåé: 15383
Êîììåíòàðèåâ: 32
Íàïèñàíî: 15415


Êîðåéñêèå áëþäà

×åòâåðã, 19 Ôåâðàëÿ 2015 ã. 20:46 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Êàïî÷êà_Êàïà ÂÊÓÑÍÎÑÒÈ ïî-êîðåéñêè! :) ãîòîâèì ñàìè

http://www.turoboz.ru/cmsdb/article_images/images/kimchi1lrg.jpg
 
Êîðåéñêàÿ ìîðêîâêà. (äóìàþ, ìíîãèå ëþáÿò) :)
 
Äëÿ ðåöåïòà âàì ïîòðåáóåòñÿ:
ìîðêîâü - 1 êã
ëóê ðåï÷àòûé - 500ã
îñòàëüíûå ïðîäóêòû - ïî âêóñó.
 
Íàòåðåòü ìîðêîâü òîíêèìè è äëèííûìè ïîëîñêàìè, ïîñûïàòü ñîëüþ, êðàñíûì ïåðöåì è ñàõàðîì. Íàêðûòü êðûøêîé. Ìåëêî ïîðåçàòü ëóê, ïàññåðîâàòü â ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî ïðîçðà÷íîñòè. Âûëîæèòü ëóê íà ìîðêîâü, ïåðåìåøàòü, äîáàâèòü ñîåâûé ñîóñ, óêñóñ, ïîñòàâèòü â ïðîõëàäíîå ìåñòî. Ïðè æåëàíèè ê ìîðêîâè ìîæíî äîáàâèòü ìÿñî, êàëüìàðîâ èëè áàêëàæàíû. Äëÿ ýòîãî ïîðåçàòü äîïîëíèòåëüíûé ïðîäóêò òîíêèìè ïîëîñêàìè è ïîäæàðèòü åãî âìåñòå ñ ëóêîì.
ÑÀËÀÒÛ:  
 
Ñàëàò èç öâåòíîé êàïóñòû. 
 
Íóæíî:
 
1. Öâåòíàÿ êàïóñòà – 1 øò.
2. Ìîðêîâü – 1 øò.
3. Ëóê ðåï÷àòûé – 1/2 øò.
4. ßíí¸ì – 1/2 ñò.ë.
5. Óêñóñíàÿ êèñëîòà – 2 ÷.ë.
6. Êóíæóòíîå ìàñëî – 1/2 ñò.ë.
7. Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî – 5 ñò. ë.
8. Êóíæóòíîå ñåìÿ – 2 ÷.ë.
9. Ñîëü ïî âêóñó.
 
Ãîòîâèì: 
1. Êàïóñòó ïðîìûâàåì, äåëèì íà ñîöâåòèÿ, êëàäåì â ìèñêó è çàëèâàåì êèïÿòêîì ìèíóòû íà 2-3, â çàâèñèìîñòè íà êàêèå êóñî÷êè âû ðàçäåëèëè êàïóñòó.
2. Ìîðêîâü øèíêóåì êðóïíîé ñîëîìêîé è òàê æå áëàíøèðóåì êèïÿòêîì 1 ìèíóòó.
3. Ëóê ïàññèðóåì è äîáàâëÿåì â êàïóñòó ñ ìîðêîâêîé. Òàê æå äîáàâëÿåì ÿíí¸ì, êóíæóòíîå ìàñëî, êóíæóòíîå ñåìÿ, óêñóñíóþ êèñëîòó, ñîëü ïî âêóñó. Âñå àêêóðàòíî ïåðåìåøèâàåì, ÷òîáû íå ïîâðåäèòü ñîöâåòèÿ êàïóñòû, è ñòàâèì â õîëîäèëüíèê íà 30 ìèíóò.
 
Êèì÷è (îñòðûé ñàëàò) èç îãóðöîâ.
 
Èíãðåäèåíòû:
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ
0,5 êã îãóðöîâ
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ñîëè (áåç âåðõà)
1 ÷àéíàÿ ëîæêà ñàõàðà
2 ñòîëîâûå ëîæêè êðàñíîãî ïåðöà (ó ìåíÿ – 1, 5 ñòîëîâûå ïåðöà ÷èëè)
6 -7 çóá÷èêîâ ÷åñíîêà
1 ÷àéíàÿ ëîæêà óêñóñà
1 ÷àéíàÿ ëîæêà ñîåâîãî ñîóñà.
 
Ãîòîâèì:
Îãóðöû ìîåì(õîðîøî) è ðåæåì íà áðóñî÷êè.
Çàòåì ñîëèì è äîáàâëÿåì âñå ñïåöèè.
Âñåå õîðîøî ïåðåìåøàòü.
Äàòü ïîñòîÿòü íåñêîëüêî ÷àñîâ â õîëîäèëüíèêå.
 
 
Ñàëàò èç ÿáëîêà ñ òâîðîãîì.
 
Íàì íóæíî:
ÿáëîêè - 750ã
ïåðñèê - 170ã
âèøíÿ (êîíñåðâèðîâàííàÿ) - 1 ñòàêàíà
èçþì - 190ã
òâîðîã - 400ã
ñëèâêè - 200 ìë
ñàõàð è ñîëü - ïî âêóñó. :)
 
Ãîòîâèì:
 ìèñêå ñìåøàòü òâîðîã, ñëèâêè, ñàõàð è íåìíîãî ñîëè. Ìàññà äîëæíà èìåòü êîíñèñòåíöèþ ñìåòàíû. Èçþì ïðåäâàðèòåëüíî çàìî÷èòü. ßáëîêè íàðåçàòü êóñî÷êàìè, èç ïåðñèêîâ âûíóòü êîñòî÷êè è òîæå íàðåçàòü.
 
Ñìåøàòü âñå êîìïîíåíòû ñ òâîðîæíûì ñîóñîì. Ïåðåëîæèòü â ñàëàòíèöó è óêðàñèòü èçþìîì è âèøíÿìè: âèøíè ðàçäåëèòü íà äâå ïîëîâèíêè è óäàëèòü êîñòî÷êè; íà êàæäóþ ïîëîâèíêó âèøíè ïîëîæèòü ïî èçþìèíêå.
 
Ñàëàò èç îãóðöîâ ñ ÷åñíîêîì è ëèìîíîì.
 
Ðåöåïòèê: 
îãóðåö - 1 êã
ëóê ðåï÷àòûé - 1 øò.
÷åñíîê - 3 çóá÷èêà
êóíæóò (æàðåíûé) - 1 ñò.ë.
ñàõàð - 1 ñò.ë.
êðàñíûé ïåðåö - 1 ùåïîòêà
ìàñëî - 50ã
ñîê - 1/2 ëèìîíà.
 
Ãîòîâèì:
Îãóðöû ïðîìûòü, ìåëêî íàðåçàòü ïîëóêîëüöàìè. Íàðåçàòü êîëüöàìè î÷èùåííûé ëóê è ïîäæàðèòü åãî íà ìàñëå äî çîëîòèñòîãî öâåòà. Çàïðàâèòü îãóðöû ñìåñüþ ïîäæàðåííîãî ëóêà ñ ìàñëîì, ÷åñíîêîì, êóíæóòîì, ñàõàðîì, ñîêîì ëèìîíà èëè ñòîëîâûì óêñóñîì. Äàòü íàñòîÿòüñÿ, âûäåðæàâ â ýìàëèðîâàííîé èëè ñòåêëÿííîé ïîñóäå 30 ìèíóò.
 
 
Ñàëàò îâîùíîé ñ èìáèðåì: 
Îâîùíûå ñàëàòû ñ èìáèðåì øèðîêî ðàñïðîñòðàíåíû â àçèàòñêîé êóõíå. Ïîïðîáóéòå ýòîò êîðåéñêèé ðåöåïò ñàëàòà ñ èìáèðåì èç êàïóñòû è ìîðêîâè. Èìåííî èìáèðü â ñàëàòå ïðèäàñò ïèêàíòíûé «âîñòî÷íûé» âêóñ ïðèâû÷íûì îâîùàì.
 
Ïðîäóêòû:
êàïóñòà áåëîêî÷àííàÿ 180ã
ìîðêîâü 40ã
ìàñëî ðàñòèòåëüíîå 20ã
ñàõàð 10ã
óêñóñ 5ã
ïåðåö ñòðó÷êîâûé êðàñíûé ñóøåíûé (ïî âêóñó)
èìáèðü (ïî âêóñó)
ïåðåö äóøèñòûé (ïî âêóñó)
ñîëü (ïî âêóñó)
 
Êàê æå âñå-òàêè åãî ïðèãîòîâèòü? :)
Áåëîêî÷àííóþ êàïóñòó íàðåçàòü êâàäðàòèêàìè. Ñûðóþ ìîðêîâü — êðóæî÷êàìè èëè ñîëîìêîé. Êðàñíûé ñòðó÷êîâûé ïåðåö — êâàäðàòèêàìè. Ïîäãîòîâëåííóþ êàïóñòó âàðÿò âìåñòå ñ ìîðêîâüþ äî ïîëóãîòîâíîñòè; à çàòåì îòêèäûâàþò íà äóðøëàã, òùàòåëüíî îòæèìàþò âîäó, çàïðàâëÿþò ñîëüþ, ñàõàðíûì ïåñêîì, óêñóñîì è ïåðåìåøèâàþò.
 ñèëüíî íàãðåòîå ðàñòèòåëüíîå ìàñëî êëàäóò äóøèñòûé ïåðåö. Ïîëìèíóòû ïðîãðåâàþò è âûíèìàþò, â òî æå ìàñëî êëàäóò êðàñíûé ñòðó÷êîâûé ïåðåö, èìáèðü è òîò÷àñ æå (÷åðåç 1-2 ñåê.) ñíèìàþò ñ îãíÿ, à ìàñëî ñ ïåðöåì âûëèâàþò â çàïðàâëåííûå îâîùè, ïåðåìåøèâàþò ñàëàò ñ èìáèð¸ì è îõëàæäàþò.
 
 
 
Ñÿóíýí÷õý (çàêóñêà èç êðåâåòîê).
 
500 ã êðåâåòîê, 
200 ã ãðóø, 
20 ã çåëåíîãî ëóêà, 
1-2 ÷. ëîæêè ñîåâîãî ñîóñà,
1-2 äîëüêè ÷åñíîêà, 
1 ñò. ëîæêà ñòîëîâîãî óêñóñà, 
1 ÷. ëîæêà ãîð÷è÷íîãî ïîðîøêà, 
1 ñò. ëîæêà ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà, 
1 ÿéöî, 0,5 ÷. ëîæêè çåðåí êóíæóòà, 
1 ÷. ëîæêà ñàõàðíîé ïóäðû, ñîëü.
 
Ãîòîâèì: Êðåâåòêè íåìíîãî ïîäåðæàòü íàä ïàðîì, î÷èñòèòü. Ãðóøè íàðåçàòü âäîëü òîíêèìè ïëàñòèíàìè è ïîëîæèòü â ïîäñîëåííóþ âîäó. Ãîð÷èöó ðàçâåñòè â íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå âîäû, çåëåíûé ëóê è ÷åñíîê ðàçäàâèòü, ìàñëî íåìíîãî ïðîêàëèòü íà ñèëüíî ðàçîãðåòîé ñêîâîðîäå. Çåðíà êóíæóòà ñëåãêà îáæàðèòü íà ñóõîé ñêîâîðîäå. ßéöî ïîäæàðèòü, ðàçðåçàòü íà íåñêîëüêî ÷àñòåé. 
Ïëàñòèíû ãðóøè âûíóòü èç âîäû, íåìíîãî îáñóøèòü, ñìåøàòü ñ êðåâåòêàìè, ëóêîì è ÷åñíîêîì. Äîáàâèòü êóíæóò, ñàõàðíóþ ïóäðó è ðàçâåäåííóþ ãîð÷èöó, âëèòü ðàñòèòåëüíîå ìàñëî è ñîåâûé ñîóñ. Ïîñîëèòü, òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü. Ïîäàâàòü, óêðàñèâ êóñî÷êàìè æàðåíîãî ÿéöà.
 
À òåïåðü ñóï÷èêè :)
 
Ñóï ñ òóíöîì è îâîùàìè
 
Äëÿ ðåöåïòà íàì ïîòðåáóåòñÿ:
 
êóðèíûé áóëüîí - 6 ñòàêàíîâ
ëóê ðåï÷àòûé (ìàëåíüêèé) - 18 øò.
ëóêà-ïîðåé (ñòåáåëü) - 1 øò.
ïîáåãè áàìáóêà (ìîëîäûå) - 2 ñòàêàíà
ðåïà - 1 øò.
òâåðäûé òîôó (íàðåçàííîãî êóáèêàìè) - 1 ñòàêàí  
ñóøåíûé òóíåö (íàòåðòûé) - 60ã.
 
Ãîòîâèì:
Áóëüîí íàëèòü â êàñòðþëþ, ïîëîæèòü öåëûå ëóêîâè÷êè, íàðåçàííóþ ìàëåíüêèìè êóáèêàìè ðåïó. Äîâåñòè äî êèïåíèÿ è âàðèòü, ïîêà ðåïà íå ñòàíåò ìÿãêîé. Ïîëîæèòü áàìáóê, òîôó è òóíåö. Âàðèòü íà ìåäëåííîì îãíå åùå 5 ìèí. Ïîäàâàòü ãîðÿ÷èì, â òàðåëêè ïîëîæèòü íàðåçàííûé ïîëîñêàìè ëóê-ïîðåé.
 
Ñóï êàðòîôåëüíûé ñ ðûáîé (2 ïîðöèè).
 
Ïðîäóêòû (íà 2 ïîðöèè)
êàðòîôåëü 1êã
ðûáà 100 ã
ëóê çåëåíûé 50ã
ñîóñ ñîåâûé 10ã
êóíæóò (ïî âêóñó)
ñîëü 0ã
 
Ãîòîâèì: Êàðòîôåëü íàðåçàòü òîëñòûìè ëîìòèêàìè â ôîðìå ïîëóìåñÿöà, à ëóê êîñûìè äîëüêàìè. Ðûáó ðàçäåëàòü, çàëèòü íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì âîäû è ïîñòàâèòü íà îãîíü. Êîãäà îíà õîðîøî ðàçâàðèòñÿ, çàëèòü âîäîé ñ âåðõîì; ïîñëå òîãî êàê áóëüîí ñèëüíî çàêèïèò, ñíÿòü ïåíó è âûíóòü ðûáó.  áóëüîí ïîëîæèòü êàðòîôåëü è âàðèòü íà ìåäëåííîì îãíå. Êîãäà êàðòîôåëü ñâàðèòñÿ, ñóï çàïðàâèòü ñîåâûì ñîóñîì, ñîëüþ, ðàçëèòü ïî òàðåëêàì è ïîñûïàòü ëóêîì è êóíæóòîì.
 
Ñóï êóðèíûé ñ ãðèáàìè (î÷åíü âêóñíûé) :)
×òî íàì íóæíî:
 
êóðèöà 1êã
ëóê çåëåíûé 200ã
ÿéöà 1øò.
ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé 5ã
ìàñëî ðàñòèòåëüíîå 30ã
ãðèáû ñâåæèå 500ã
÷åñíîê 30ã
ñîóñ ñîåâûé 160ã
ñîëü 0ã
 
Ãîòîâèì âêóñíÿøêó: Êóðèöó ðàçäåëàòü, ïîëîæèòü â õîëîäíóþ âîäó è ñâàðèòü. Êîãäà ìÿñî ñòàíåò äîñòàòî÷íî ìÿãêèì, âûíóòü åãî è ðàçðåçàòü íà ìåëêèå êóñî÷êè. Çàïðàâèòü áóëüîí ñîëüþ è ÷àñòüþ ñîåâîãî ñîóñà. Ãðèáû ðàçðåçàòü âäîëü. ßéöî ñâàðèòü è ìåëêî ïîêðîøèòü. Âëèòü â ðàçîãðåòóþ ñêîâîðîäó ìàñëî, îáæàðèòü ãðèáû, äîáàâèòü òîë÷åíûå ëóê è ÷åñíîê, îñòàâøèéñÿ ñîåâûé ñîóñ è åùå ðàç áûñòðî îáæàðèòü. Ãðèáû è êóñî÷êè êóðèíîãî ìÿñà âûëîæèòü â ãëóáîêóþ òàðåëêó. Òóäà æå íàëèòü êèïÿùèé áóëüîí, ïîñûïàòü ïåðöåì è ïîëîæèòü êóñî÷êè ÿéöà.
 
Ñëàäåíüêîå: 



 
ÆÀÐÅÍÛÅ ÃÐÅÖÊÈÅ ÎÐÅÕÈ
 
Êîìïîíåíòû: 250 ã ãðåöêèõ îðåõîâ, 
2 ñò. ëîæêè êóíæóòíîãî ìàñëà, 2 ñò. ëîæêè ñàõàðíîé ïóäðû. 
 
Ïðèãîòîâëåíèå: Îðåõè î÷èñòèòü îò ñêîðëóïû, ñ ÿäðûøåê ñíÿòü êîæèöó (äëÿ ýòîãî èõ ñëåäóåò çàìî÷èòü â ãîðÿ÷åé âîäå íà 10—15 ìèí). Î÷èùåííûå ÿäðà îøïàðèòü êèïÿòêîì, îòêèíóòü íà äóðøëàã, ïåðåñûïàòü ñàõàðíîé ïóäðîé è æàðèòü âî ôðèòþðíèöå íà êóíæóòíîì ìàñëå. Ãîòîâûå îðåõè îòêèíóòü íà äóðøëàã è îõëàäèòü. Óëîæèòü ãîðêîé â âàçå èëè íà òàðåëêå, íà äíî êîòîðîé íàäî ïîëîæèòü áóìàæíûå ñàëôåòêè. :)
 
Ñàëàò èç ÿáëîê ñ ìàíäàðèíàìè
 
Êîìïîíåíòû: 200 ã ìàíäàðèíîâ, 200 ã ÿáëîê, 1/2 ñòàêàíà ñìåòàíû, ëèìîííàÿ êèñëîòà ïî âêóñó, íåñêîëüêî ãðåöêèõ îðåõîâ. 
 
Ïðèãîòîâëåíèå: Ñïåëûå ÿáëîêè ïîìûòü, î÷èñòèòü îò êîæèöû è ñåðäöåâèíû, íàðåçàòü ëîìòèêàìè èëè äîëüêàìè. Ìàíäàðèíû î÷èñòèòü, ìåëêèå äîëüêè ðàçðåçàòü ïîïîëàì, à êðóïíûå íà íåñêîëüêî ÷àñòåé. Âñå ïåðåìåøàòü âìåñòå ñî ñìåòàíîé è ëèìîííîé êèñëîòîé. Ñâåðõó ïîñûïàòü îðåõàìè.
 
 
Ñëàäêîå áëþäî èç êóêóðóçíîé êðóïû
 
Êîìïîíåíòû: 1 êã êóêóðóçíîé êðóïû, 500 ã êóíæóòà, 400 ã ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà, 1/2 ÷. ëîæêè ñîäû, 1/2 ÷. ëîæêè óêñóñà, 1 êã ïàòîêè (ìåäà). 
 
Ïðèãîòîâëåíèå: Êðóïó çàìî÷èòü â âîäå íà 5—6 ÷àñîâ, .çàòåì ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó. Åñëè ìóêà ïîëó÷èòñÿ ñëèøêîì âëàæíîé, åå íóæíî ïðîñóøèòü. Çàìåñèòü òåñòî, äîáàâëÿÿ â ìóêó ãîðÿ÷óþ âîäó, ïðîïàðèòü òåñòî â ïàðîâàðêå. Çàòåì ýòó ìàññó, äî òîãî êàê îíà îñòûíåò, òùàòåëüíî ðàçìÿòü, äîáàâèòü ñîäó è óêñóñ, ðàçâåäåííûå â íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå âîäû. Òåñòî ðàñêàòàòü òîëùèíîé íå áîëåå 2 ìì, íàðåçàòü íà ïëàñòèíû ðàçìåðîì 5x6 ñì. Ëåïåøêè ïîäñóøèòü, ïåðåâîðà÷èâàÿ. Ïðèìåðíî ÷åðåç 15—20 ÷àñîâ ïðîñîõøèå ëåïåøêè îáæàðèòü â ìàñëå, ïðèäàâëèâàÿ èõ ëîæêîé, ÷òîáû îíè íå âçäóâàëèñü. Îáæàðåííûå ëåïåøêè ñìàçàòü ïàòîêîé è ïîñûïàòü çåðíàìè êóíæóòà.
 
 
Ôðóêòû ñ òâîðîãîì
 
Êîìïîíåíòû: 400 ã òâîðîãà, 200ìë ñëèâîê, 3 ÿáëîêà, 3 ïåðñèêà, 1 ñòàêàí èçþìà, ñàõàð ïî âêóñó. 
 
 
Ôðóêòû â êàðàìåëè 
 
Êîìïîíåíòû: 150 ã ÿáëîê, èëè 150 ã àíàíàñîâ, èëè 170 ã áàíàíîâ, 50 ã ñàõàðà, 2 ñò. ëîæêè ïøåíè÷íîé ìóêè, 2 áåëêà, 30 ã ñâèíîãî ñàëà, 2 ñò. ëîæêè êóíæóòà. 
 
Ïðèãîòîâëåíèå: Ñâåæèå ÿáëîêè î÷èñòèòü îò êîæèöû, óäàëèòü ñåðäöåâèíó è íàðåçàòü êðóïíûìè ëîìòèêàìè.  ïðîñåÿííóþ ìóêó âëèòü õîëîäíóþ âîäó, ÿè÷íûå áåëêè è òùàòåëüíî ðàçìåøàòü äî îáðàçîâàíèÿ îäíîðîäíîé ìàññû, íàïîìèíàþùåé ïî ãóñòîòå ñìåòàíó. Ëîìòèêè ÿáëîê îáâàëÿòü â òåñòå è æàðèòü âî ôðèòþðíèöå äî îáðàçîâàíèÿ áëåäíîé êîðî÷êè. Íà ñèëüíî ðàçîãðåòóþ ñêîâîðîäó ñ íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì æèðà ïîëîæèòü ñàõàð è, íåïðåðûâíî ïîìåøèâàÿ, íàãðåâàòü äî òåõ ïîð, ïîêà ñàõàð íå ïðåâðàòèòñÿ â êàðàìåëü. Îáæàðåííûå ÿáëîêè ïîëîæèòü íà ñêîâîðîäó ñ êàðàìåëüíîé ìàññîé è ïîñûïàòü êóíæóòîì.
 
Ïðèãîòîâëåíèå: Ïðåäâàðèòåëüíî íà íåñêîëüêî ÷àñîâ çàìî÷èòü èçþì. Òâîðîã òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü (èëè âçáèòü ìèêñåðîì) ñî ñëèâêàìè è ñàõàðîì. Äîáàâèòü âûìî÷åííûé èçþì è íàðåçàííûå ëîìòèêàìè ÿáëîêè è ïåðñèêè.
 

http://asia-tv.su/dir/obshhaja/vkusnosti_po_korejski/1-1-0-402

 

Ïðîñòûå è âêóñíûå Ðåöåïòû êîðåéñêîé êóõíè ñ ôîòî

Âñå çäåñü - Ðåöåïòû êîðåéñêîé êóõíè

 

Êðàáîâûå ïàëî÷êè ïî-êîðåéñêè

Êðàáîâûå ïàëî÷êè ïî-êîðåéñêè

Ïðîäóêòû è èíãðåäèåíòû:

êðàáîâûå ïàëî÷êè - 20 øò.
ìàñëî ðàñòèòåëüíîå - 4 ñò.ë.
ïåðåö ÷åðíûé (ìîëîòûé), ñîëü - ïî âêóñó.
ÿéöî - 1 øò.
ìîëîêî - 1 ñò.ë.
ñûð òâåðäûé (òåðòûé) - 2 ñò.ë.
ïåòðóøêà (ðóáëåíàÿ çåëåíü) - 2 ñò.ë.
ñóõàðè ïàíèðîâî÷íûå - 1 ñòàêàí
÷åñíîê - 4 çóá÷èêà
 


 

Îñòðàÿ çàêóñêà èç ïåëåíãàñà (ñóíú-îîõâý)

Îñòðàÿ çàêóñêà èç ïåëåíãàñà (ñóíú-îîõâý)

Ïðîäóêòû è èíãðåäèåíòû:

ïåëåíãàñ - 1êã
çëàòîöâåò - 100ã
ìîðêîâü - 50ã
ðåäüêà - 400ã
ãîðüêàÿ ïðèïðàâà - 100ã.
îãóðöû - 100ã
\


 

Ôàðøèðîâàííûé ïåëåíãàñ (ñóíú-îîòèì)

Ôàðøèðîâàííûé ïåëåíãàñ (ñóíú-îîòèì)

Ïðîäóêòû è èíãðåäèåíòû:

ïåëåíãàñ - 1.5êã
ãîâÿäèíà - 100ã
òóáó - 1/2 êóáèêà
ÿéöî - 1 øò.
çåëåíûé ëóê - 100ã
ïåðèëëà (ìîëîòàÿ) - 3ã
ñòîëîâûé óêñóñ - 5ã
ãðèáû - 3ã
ïøåíè÷íàÿ ìóêà
÷åñíîê - 20ã
èìáèðü - 3ã
ñîåâûé ñîóñ - ïî âêóñó
ñîëü - 3ã.
êðàñíûé ïåðåö (ñîëîìêîé) - 3ã


 

Ñóï èç ïåëåíãàñà (ñóí-îîêêóê)

Ñóï èç ïåëåíãàñà (ñóí-îîêêóê)

Ïðîäóêòû è èíãðåäèåíòû:

ïåëåíãàñ - 500ã
ãîâÿäèíà - 50ã
÷åñíîê - 5ã
ñîåâûé ñîóñ - ïî âêóñó
çëàòîöâåò - 50ã
ÿéöî - 1 øò.
çåëåíûé ëóê - 30ã
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - 1ã
êðàñíûé ïåðåö (ìîëîòûé) - 1ã
ãîðüêàÿ ñîåâàÿ ïàñòà - ïî âêóñó
êóíæóò (ìîëîòûé) - 15ã
ñîëü - 2ã.
÷åðíûé ïåðåö (ìîëîòûé) - 1 ùåïîòêà


 

Ïåëåíãàñ â îñòðîé ïðèïðàâå (ñóíú-îî÷¸÷èì)

Ïåëåíãàñ â îñòðîé ïðèïðàâå (ñóíú-îî÷¸÷èì)

Ïðîäóêòû è èíãðåäèåíòû:

ïåëåíãàñ - 1êã
ïðèïðàâà èç èìáèðÿ - 3ã
ïøåíè÷íàÿ ìóêà - 30ã
ñàõàðíàÿ ïóäðà - 15ã
ñòðó÷êîâûé êðàñíûé ïåðåö - 5ã
ñîåâûé ñîóñ - ïî âêóñó
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - 80ã
ñòîëîâûé óêñóñ - 30ã
ñîëü - 15ã.
ïðèïðàâà - 1/2ã


 

Ìàðèíîâàííûé ìèíòàé ñ ïðèïðàâàìè (ìåíòõýõâý)

Ìàðèíîâàííûé ìèíòàé ñ ïðèïðàâàìè (ìåíòõýõâý)

Ïðîäóêòû è èíãðåäèåíòû:

ìèíòàé - 1êã
ñòîëîâûé óêñóñ - 100ã
ñîåâûé ñîóñ - 20ã
ñàõàðíàÿ ïóäðà - 30ã
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - 10ã
êóíæóò (ìîëîòûé) - 1ã
çåëåíûé ëóê - 20ã
÷åñíîê - 10ã
êðàñíûé ïåðåö (ìîëîòûé) - 15ã

.


 

Æàðåíûå òåôòåëè èç ìèíòàÿ (ìåíòõýâàíäÿòõèãè)

Æàðåíûå òåôòåëè èç ìèíòàÿ (ìåíòõýâàíäÿòõèãè)

Ïðîäóêòû è èíãðåäèåíòû:

ìèíòàé - 200ã
ïøåíè÷íàÿ ìóêà - 30ã
çåëåíûé ëóê - 15ã
÷åñíîê - 10ã
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - 100ã
ÿéöî - 1 øò.
ñîëü - 5ã.
ñîåâûé ñîóñ - 10ã


 

Îñòðîå áëþäî èç ìèíòàÿ ñ ðèñîì (ìåíòõýñèêõâý)

Îñòðîå áëþäî èç ìèíòàÿ ñ ðèñîì (ìåíòõýñèêõâý)

Ïðîäóêòû è èíãðåäèåíòû:

ìèíòàé - 2êã
ðåäüêà - 1êã
÷åñíîê - 10ã
èìáèðü - 10ã
ðèñîâàÿ êàøà - 200ã
çåëåíûé ëóê - 200ã
ñîëü - 80ã.
ÿ÷ìåííàÿ ìóêà - 5ã
êðàñíûé ìîëîòûé ïåðåö - 200ã


 

Êîëáàñà èç ìèíòàÿ (ìåíòõýñóíäÿ)

Êîëáàñà èç ìèíòàÿ (ìåíòõýñóíäÿ)

Ïðîäóêòû è èíãðåäèåíòû:

ìèíòàé - 2êã
ñàëàò (âûñóøåííûå ëèñòüÿ) - 1-1.5êã
÷åñíîê - 20ã
ñîåâàÿ ïàñòà - 30ã
çåëåíûé ëóê - 50ã
êðàñíûé ïåðåö (ìîëîòûé) - 3ã
ñîëü - 5ã.
ñîåâûé ñîóñ - 30ã


 

Ñàëàò èç ÿáëîêà ñ òâîðîãîì

Ñàëàò èç ÿáëîêà ñ òâîðîãîì

Ïðîäóêòû è èíãðåäèåíòû:

ÿáëîêè - 750ã
ïåðñèê - 170ã
âèøíÿ (êîíñåðâèðîâàííàÿ) - 1 ñòàêàíà
òâîðîã - 400ã
ñëèâêè - 200 ìë
èçþì - 190ã
ñàõàð è ñîëü - ïî âêóñó.

 

Ñàëàò èç áàêëàæàíîâ ñ ìÿñîì (êàäè-÷à)

Ñàëàò èç áàêëàæàíîâ ñ ìÿñîì (êàäè-÷à)

Ïðîäóêòû è èíãðåäèåíòû:

áàêëàæàíû - 500ã
ìÿñî - 300ã
ìîðêîâü - 200ã
ñëàäêèé ïåðåö - 50ã
÷åðíûé ïåðåö - 1ã
ðåï÷àòûé ëóê - 100ã
êèíçà, ñîëü - ïî âêóñó
÷åñíîê - 1 ãîëîâêà


 

Æàðåíûé îñüìèíîã (ìóí-îîïîêûì)

Æàðåíûé îñüìèíîã (ìóí-îîïîêûì)

Ïðîäóêòû è èíãðåäèåíòû:

îñüìèíîã - 500ã
çåëåíûé ëóê - 50ã
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - 10ã
ñîåâûé ñîóñ - 5ã
îìåæíèê - 50ã
ïåðèëëà - 2ã
êðàñíûé ïåðåö - 1 ùåïîòêà
ïðèïðàâà - 1ã
ñîëü - 5ã.


 

Îñòðàÿ çàêóñêà èç îñüìèíîãà (ìóí-îîõâý)

Îñòðàÿ çàêóñêà èç îñüìèíîãà (ìóí-îîõâý)

Ïðîäóêòû è èíãðåäèåíòû:

îñüìèíîã - 400ã
ãîðüêàÿ ñîåâàÿ ïàñòà - 150ã.
ðåäüêà - 100ã


 

 

Øàøëûê èç îñüìèíîãà - ìóí-îîêî÷èêóè

Øàøëûê èç îñüìèíîãà - ìóí-îîêî÷èêóè

Ïðîäóêòû è èíãðåäèåíòû:

îñüìèíîã - 600ã
çåëåíûé ëóê - 20ã
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - 15ã
êóíæóò (ìîëîòûé) - 5ã
÷åðíûé ïåðåö (ìîëîòûé) - ïî âêóñó.
÷åñíîê - 20ã
ñîåâûé ñîóñ - 40ã
ñàõàðíàÿ ïóäðà - 10ã
 


 

Ñàëàò èç ñåëüäåðåÿ ñ êóíæóòíûì ìàñëîì

Ñàëàò èç ñåëüäåðåÿ ñ êóíæóòíûì ìàñëîì

Ïðîäóêòû è èíãðåäèåíòû:

ñåëüäåðåé - 300ã
ìîðêîâü - 150ã
êóíæóòíîå ìàñëî - 20ã
êîíöåíòðàò âýéöçèí - 10ã
ñîåâûé ñîóñ - 60ã (50ã ïîäàòü îòäåëüíî)
óêñóñ - 10ã.
ñàõàðíûé ïåñîê - 20ã


 

 

Ãðèáíîé ñóï ïî-êîðåéñêè

Ãðèáíîé ñóï ïî-êîðåéñêè

Ïðîäóêòû è èíãðåäèåíòû:

ãðèáû (ñâåæèå) - 300ã
ãîâÿäèíà (âûðåçêà) - 300ã
÷åñíîê - 2 çóá÷èêà
ìàñëî ñëèâî÷íîå - 3 ñò.ë.
ðèñ - 200ã
ñàõàð - 1 ÷.ë.
ïåòðóøêà - 3 âåòî÷êè
ìóêà - 1 ñò.ë.
âîäà - 1.5 ë
ïåðåö êðàñíûé (ìîëîòûé), ñîëü - ïî âêóñó.


 

 

Ñàëàò èç êàáà÷êîâ ñ ôàðøåì

Ñàëàò èç êàáà÷êîâ ñ ôàðøåì

Ïðîäóêòû è èíãðåäèåíòû:

êàáà÷êè - 300ã
ìÿñî (îòâàðíîå - 250ã
ëóê ðåï÷àòûé - 150ã
ïåòðóøêà (çåëåíü) - 1 ïó÷îê
ÿéöî - 1 øò.
ñëèâî÷íîå ìàñëî - 15ã
ìóñêàòíûé îðåõ (òåðòûé)
÷åñíîê - 1 äîëüêó
÷åðíûé ïåðåö (ìîëîòûé), ñîëü - ïî âêóñó.


 

 

Ñàëàò èç êðàñíîêî÷àííîé êàïóñòû ñ òîìàòàìè è ÿáëîêàìè

Ñàëàò èç êðàñíîêî÷àííîé êàïóñòû ñ òîìàòàìè è ÿáëîêàìè

Ïðîäóêòû è èíãðåäèåíòû:

êðàñíîêî÷àííàÿ êàïóñòà - 600ã
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - 2 ñò.ë.
òîìàò - 2 øò.
óêñóñ (9%-íûé) - 2 ÷.ë.
ïåòðóøêà, óêðîï (çåëåíü) - ïî âêóñó
ÿáëîêî - 1 øò.
ñàõàð, ïåðåö (ìîëîòûé), ñîëü - ïî âêóñó.


 

Ñàëàò èç êðàñíîêî÷àííîé êàïóñòû â ìàðèíàäå

Ñàëàò èç êðàñíîêî÷àííîé êàïóñòû â ìàðèíàäå

Ïðîäóêòû è èíãðåäèåíòû:

êðàñíîêî÷àííàÿ êàïóñòà - 500ã
ñàõàð - 25ã
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - 20ã
óêñóñ, ñîëü - ïî âêóñó.


1

 

Ñàëàò èç êðàñíîêî÷àííîé êàïóñòû ñ ôàñîëüþ

Ñàëàò èç êðàñíîêî÷àííîé êàïóñòû ñ ôàñîëüþ

Ïðîäóêòû è èíãðåäèåíòû:

êðàñíîêî÷àííàÿ êàïóñòà - 250ã
ôàñîëü - 50ã
ëóê ðåï÷àòûé - 50ã
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - 40
ÿáëîêè - 100ã
ñàõàð - 10ã.
ñîëü - 5ã

 

Ñàëàò èç êðàñíîêî÷àííîé êàïóñòû ñ ëèìîíîì

Ñàëàò èç êðàñíîêî÷àííîé êàïóñòû ñ ëèìîíîì

Ïðîäóêòû è èíãðåäèåíòû:

êðàñíîêî÷àííàÿ êàïóñòà - 400ã
õðåí - ïî âêóñó
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, ëèìîí - ïî âêóñó
ñìåòàíà - ïî âêóñó
ñàõàð, ñîëü, ïåðåö - ïî âêóñó.


 

 

Ñàëàò èç êðàñíîêî÷àííîé êàïóñòû ñ êóêóðóçîé

Ñàëàò èç êðàñíîêî÷àííîé êàïóñòû ñ êóêóðóçîé

Ïðîäóêòû è èíãðåäèåíòû:

êàïóñòà êðàñíîêî÷àííàÿ - 400ã
ëóê ðåï÷àòûé - 250ã
ëèìîííàÿ êèñëîòà - 2 ÷.ë.
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - 6 ñò.ë.
õðåí (òåðòûé) - 20ã
ïåòðóøêà, óêðîï (çåëåíü), ñîëü - ïî âêóñó.
êóêóðóçíûå õëîïüÿ (õðóñòÿùèå) - 200ã


 

Ñàëàò èç âàðåíîé êðàñíîêî÷àííîé êàïóñòû

Ñàëàò èç âàðåíîé êðàñíîêî÷àííîé êàïóñòû

Ïðîäóêòû è èíãðåäèåíòû:

êðàñíîêî÷àííàÿ êàïóñòà (âàðåíàÿ) - 500ã
æèð èëè ñâèíîå ñàëî - 60ã
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - 1 ñò.ë.
ñàõàð - 1 ñò.ë.
óêñóñ (30%-íûé) - 20 ìë
êðàñíîå âèíî èëè âèøíåâûé ñîê - 2 ÷.ë.
ñîëü - ïî âêóñó.
ëèìîííàÿ öåäðà - 10ã


 

Ñàëàò èç êðàñíîêî÷àííîé è öâåòíîé êàïóñòû

Ñàëàò èç êðàñíîêî÷àííîé è öâåòíîé êàïóñòû

Ïðîäóêòû è èíãðåäèåíòû:

êðàñíîêî÷àííàÿ êàïóñòà - 90ã
öâåòíàÿ êàïóñòà - 90ã
ñàëàòíàÿ çàïðàâêà - 80ã
ëèñòîâîé ñàëàò - 20ã
ìàñëèíû - 20ã
ðåï÷àòûé ëóê - 50ã
ÿéöî - 1 øò.
çåëåíü - 10ã


 

Ñàëàò èç êðàñíîêî÷àííîé êàïóñòû ñ çåëåíûì ëóêîì

Ñàëàò èç êðàñíîêî÷àííîé êàïóñòû ñ çåëåíûì ëóêîì

Ïðîäóêòû è èíãðåäèåíòû:

êðàñíîêî÷àííàÿ êàïóñòà - 250ã
ÿáëîêè - 75ã
ìàéîíåç - 50ã
çåëåíûé ëóê - 30ã
óêñóñ - 10ã.
ñîëü - 5ã


 

Ñàëàò èç áåëîêî÷àííîé êàïóñòû ñ òìèíîì

Ñàëàò èç áåëîêî÷àííîé êàïóñòû ñ òìèíîì

Ïðîäóêòû è èíãðåäèåíòû:

áåëîêî÷àííàÿ êàïóñòà - 250ã
òìèí - 2ã
ëóê ðåï÷àòûé - 50ã
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - 12ã
óêñóñ - 25ã
ñàõàð - 12ã
ñîëü - 5ã.


 

Êîðåéñêèé ñàëàò èç áàêëàæàíîâ (II)

Êîðåéñêèé ñàëàò èç áàêëàæàíîâ (II)

Ïðîäóêòû è èíãðåäèåíòû:

áàêëàæàíû
ïåðåö
ïåðåö (ãîðüêèé ñòðó÷êîâûé)
óêðîï
÷åñíîê
ëóê ðåï÷àòûé
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, óêñóñ.


 

Êîðåéñêèé ñàëàò èç áàêëàæàíîâ

Êîðåéñêèé ñàëàò èç áàêëàæàíîâ

Ïðîäóêòû è èíãðåäèåíòû:

áàêëàæàíû
ìîðêîâü
÷åñíîê, êèíçà
÷åðíûé, êðàñíûé ïåðåö
ïåðåö
ñîÿ
óêñóñ.
ëóê ðåï÷àòûé


 

Êèì÷õè èç âåñåííåé ðåäèñêè (ïóëüãûíïîììó-óêèì÷õè)

Êèì÷õè èç âåñåííåé ðåäèñêè (ïóëüãûíïîììó-óêèì÷õè)

Ïðîäóêòû è èíãðåäèåíòû:

peäècêa (êpacíaÿ âeceííÿÿ) - 2 êã caëaò ïÿ÷y (çeëeíûé paííèé) - 500ã
çeëeíûé ëyê - 50ã
÷ecíoê - 30ã
îìeæíèê - 200ã
ñoëü - 50ã.
ïepeö (êpacíûé ìoëoòûé) - 20ã


 

Ðåäèñêà â ñîåâîì ñîóñå (ïóëüãûíïîììó-óòÿíúòÿíäè)

Ðåäèñêà â ñîåâîì ñîóñå (ïóëüãûíïîììó-óòÿíúòÿíäè)

Ïðîäóêòû è èíãðåäèåíòû:

ðeäèc (êðàñíûé) - 1 êã
ñòoëoâûé yêcyc - ïo âêycy
ñîåâûé ñîóñ - ïî âêóñó
ñîëü - ïî âêycy.

 

 

Ñàëàò èç îáæàðåííîé ñ êóðêóìîé ñâèíèíû è ðèñîâîé âåðìèøåëüþ

Ñàëàò èç îáæàðåííîé ñ êóðêóìîé ñâèíèíû è ðèñîâîé âåðìèøåëüþ

Ïðîäóêòû è èíãðåäèåíòû:

ñâèíèíà (ïîñòíàÿ) - 225ã
÷åñíîê (ìåëêî íàðóáëåííûå) - 2 çóá÷èêà
èìáèðü (ìåëêî íàðóáëåííûé) - 2 øò.
ðèñîâîå âèíî - 2-3 ñò.ë.
ðàñòèòåëüíûé ìàñëî - 3 ñò.ë.
ïîðîøîê èç êóðêóìû - 2 ÷.ë.
áîáîâûå ïîáåãè - 175ã
ðèñîâàÿ âåðìèøåëü - 225ã
ëèìîííàÿ òðàâà (ìåëêî íàðóáëåííûå ñòåáëè) - 2 øò.
ìÿòà (ëèñòüÿ) - 2 ñò.ë.
ëèìîííûé ñîê, ðûáíûé ñîóñ - ïî âêóñó
çåëåíûé ñàëàò (ìåëêî íàðåçàòü) - 1/2 ãîëîâêè
ñîëü, ÷åðíûé ïåðåö (ìîëîòûé) - ïî âêóñó.


 

Ñàëàò èç êîëüðàáè ïî-êîðåéñêè

Ñàëàò èç êîëüðàáè ïî-êîðåéñêè

Ïðîäóêòû è èíãðåäèåíòû:

êîëüðàáè - 400ã
ÿéöî - 4 øò.
ìÿòà - 15ã
çåëåíûé ëóê - 30ã
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - 1 ñò.ë.
éîãóðò èëè ïðîñòîêâàøà - 1 ñòàêàí
ñîëü - ïî âêóñó.
ïåòðóøêà - 30ã


 

Ñóï èç ðåäüêè ñ ðàññîëîì îò êðåâåòîê (ìó-óñÿóò¸òêêóê)

Ñóï èç ðåäüêè ñ ðàññîëîì îò êðåâåòîê (ìó-óñÿóò¸òêêóê)

Ïðîäóêòû è èíãðåäèåíòû:

ðåäüêà - 800ã
çåëåíûé ëóê - 30ã
ñîëåíûå êðåâåòêè - 30ã
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - 20ã
÷åñíîê - 20ã
ñîëü - 5ã.
êðàñíûé ïåðåö (ìîëîòûé) - 3ã


 

Êóðèíûå æåëóäêè ïî-êîðåéñêè

Êóðèíûå æåëóäêè ïî-êîðåéñêè

Ïðîäóêòû è èíãðåäèåíòû:

êóðèíûå æåëóäêè - 500ã
÷åñíîê - 5 çóá÷èêîâ
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - 3 ñò.ë.
ëóê ðåï÷àòûé - 3 øò.
ñîåâûé ñîóñ - 1 ñò.ë.
êèíçà (ðóáëåíàÿ çåëåíü) - 1 ñò.ë.
êóðèíûé áóëüîí - 1/2 ñòàêàíà
ñîëü, êðàñíûé ïåðåö (ìîëîòûé) - ïî âêóñó.


 

Ïàñòèëà èç êóêóðóçíîé ìóêè èëè êóêóðóçíîãî êðàõìàëà

Ïàñòèëà èç êóêóðóçíîé ìóêè èëè êóêóðóçíîãî êðàõìàëà

Ïðîäóêòû è èíãðåäèåíòû:

êóêóðóçíàÿ ìóêà èëè êóêóðóçíûé êðàõìàë - 500ã
ìîëîêî - 3 ñòàêàíà
ñàõàð - 250ã
ñîëü - 1 ùåïîòêà.


 

Õîëîäíàÿ êîðåéñêàÿ êóêñó

Õîëîäíàÿ êîðåéñêàÿ êóêñó

Ïðîäóêòû è èíãðåäèåíòû:

ãîâÿäèíà
îãóðåö - 1 øò.
ñîëü, ïåðåö êðàñíûé è ÷åðíûé - ïî âêóñó
êèíçà, ñîåâûé ñîóñ - ïî âêóñó
ëàïøà - 500ã
÷åñíîê - ïî âêóñó.


 

Áóëüîíû äëÿ êóêñó èç ãîâÿäèíû

Áóëüîíû äëÿ êóêñó èç ãîâÿäèíû

Ïðîäóêòû è èíãðåäèåíòû:

ãîâÿäèíà - 1 êã
ñîóñ ñîåâûé - 200ã
ñâèíèíà - 800ã
ñîëü - 80ã.


 

Ëàïøà ïî-êîðåéñêè (êóêñó)

Ëàïøà ïî-êîðåéñêè (êóêñó)

Ïðîäóêòû è èíãðåäèåíòû:

ëàïøà
ìÿñî - 300ã
ìàñëî ðàñòèòåëüíîå - 50ã
ïåðåö ÷åðíûé (ìîëîòûé) - 10ã
ëóê ðåï÷àòûé - 100ã
ÿéöî - 5 øò.
ñîåâûé ñîóñ - 50ã


 

Ôóí÷åçà èç ðèñîâîé ëàïøè

Ôóí÷åçà èç ðèñîâîé ëàïøè

Ïðîäóêòû è èíãðåäèåíòû:

ðèñîâàÿ ëàïøà

îâîùíàÿ çàïðàâêà:

ëóê ðåï÷àòûé -1 øò.
ìîðêîâü - 2 øò.
áàêëàæàíû - 500ã
çåëåíûé ëóê - 1 ïó÷îê
ïåðåö áîëãàðñêèé (êðàñíûé) - 3-4 øò.
÷åñíîê - 1/2 ãîëîâêè
ñîëü - ïî âêóñó
êèíçà (ñâåæàÿ) - 1 ïó÷îê


äëÿ çàïðàâêè:

êóíæóòíîå ìàñëî - 1 ñò.ë.
ñîåâûé ñîóñ - 2 ñò.ë.
êîðèàíäð (ñóõîé èçìåëü÷åííûé) - 1 ñò.ë
óêñóñ (9%) - 2 ñò.ë.
. ÷åðíûé ïåðåö (ñâåæåìîëîòûé) - ïî âêóñó.
êîðåéñêàÿ ñîëü - 1 ÷.ë.


 

Ôóí÷åçà

Ôóí÷åçà

Ïðîäóêòû è èíãðåäèåíòû:

ìÿñî - 500ã
ëóê ðåï÷àòûé - 500ã
òîìàòíûé ñîóñ - 1 ñòàêàí
îñòðûé ïåðåö - ïî âêóñó
ìîðêîâü - 500ã
êàïóñòà - 500ã
ñëèâî÷íîå ìàñëî - 2 ñò.ë.


äëÿ ëàïøè:

ÿéöî - 2 øò.
ìóêà - ïî íåîáõîäèìîñòè.
âîäà - 1/4 ñòàêàíà

 

Ïõåíüþê èç ãîâÿæüåãî ÿçûêà

Ïõåíüþê èç ãîâÿæüåãî ÿçûêà

Ïðîäóêòû è èíãðåäèåíòû:

ãîâÿæèé ÿçûê - 1 øò.
ñîê èìáèðÿ - íåñêîëüêî êàïåëü
ñîëü - 1 ùåïîòêà
çåëåíûé ñàëàò (ëèñò) - 1 øò.
êîíöåíòðèðîâàííûé êóðèíûé áóëüîí
÷åðíûé ïåðåö (ìîëîòûé) - íà êîí÷èêå íîæà.
áóëüîí - 300ã


 

Îëàäüè èç òîôó

Îëàäüè èç òîôó

Ïðîäóêòû è èíãðåäèåíòû:

òîôó - 300ã
ÿéöî - 2 øò.
ïøåíè÷íàÿ ìóêà - 2 ñò.ë.
ñîëü - ùåïîòêà
ñâèíèíà - 50ã
÷åñíîê - 2 çóá÷èêà
êóíæóòíîå ìàñëî - 1 ñò.ë.
çåëåíûé ëóê (íàðåçàííûé) - 1 ñò.ë.


 

Êîðåéñêèå ãîëóáöû

Êîðåéñêèå ãîëóáöû

Ïðîäóêòû è èíãðåäèåíòû:

óòêà - 1 øò.
ñâèíèíà - 50ã
ðèñ - 10ã
ñîê èìáèðÿ - 1ã
ñîåâûé ñîóñ - 5ã
çåëåíûé ëóê - 10ã
÷åñíîê - 5ã
òîôó - 30ã
ñîëü - 2ã
÷åðíûé ïåðåö (ìîëîòûé), êóíæóò (ìîëîòûé) - ïî âêóñó.


 

Òîôó ñ ôàñîëüþ

Òîôó ñ ôàñîëüþ

Ïðîäóêòû è èíãðåäèåíòû:

òîôó - 500ã
ðåäèñ - 250ã
ñåëüäåðåé (êîðåíü) - 1 øò.
ôàñîëü (êîíñåðâèðîâàííàÿ) - 300ã
ëóê ðåï÷àòûé - 4 øò.
ñîëü - ïî âêóñó
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, óêñóñ - ïî âêóñó
.


 

Òîôó ñ ìèíäàëåì

Òîôó ñ ìèíäàëåì

Ïðîäóêòû è èíãðåäèåíòû:

òîôó - 500ã
ìèíäàëü - 1/2 ñòàêàíà
çåëåíûé ëóê (íàðåçàííûé) - 1/4 ñòàêàíà
ëèìîííûé ñîê - 1 ñò.ë.
ñîëü - ïî âêóñó
ñåëüäåðåé - 2 êîðíÿ


äëÿ ñîóñà:

ñìåòàíà - 100ã
ìóêà - 1 ñò.ë.
ñîëü - ïî âêóñó.
ñëèâî÷íîå ìàñëî - 1 ñò.ë.


 

Òîôó ñ êðåâåòêàìè

Òîôó ñ êðåâåòêàìè

Ïðîäóêòû è èíãðåäèåíòû:

òîôó - 500ã
ÿáëîêè - 300ã
îðåõè - 100ã
õðåí (òåðòûé) - 1 ñò.ë.
ìàéîíåç - 250ã
êðåâåòêè - 250ã
÷åðíûé ïåðåö (ìîëîòûé), ñîëü - ïî âêóñó.


 

Òîôó ñ îðåõàìè

Òîôó ñ îðåõàìè

Ïðîäóêòû è èíãðåäèåíòû:

ÿáëîêè - 400ã
òîôó - 300ã
îðåõè (îáæàðåííûå) - 1/2 ñòàêàíà
ëèìîííûé ñîê - 1 ñò.ë.
ñåëüäåðåé - 300ã
ñìåòàíà - 200ã.


 

Òóøåíûé òîôó ñ ÿéöàìè

Òóøåíûé òîôó ñ ÿéöàìè

Ïðîäóêòû è èíãðåäèåíòû:

òîôó - 200ã
ÿéöî - 2 øò.
ãðèáû (ñâåæèå) - 50ã
êðåâåòêè (êîíñåðâèðîâàííûå) - 40ã
ïåðåö ñëàäêèé êðàñíûé - 40ã
ëàïøà ðèñîâàÿ - 50ã
ñîåâûé ñîóñ - 1 ÷.ë.
ñîëü, ïåðåö ÷åðíûé (ìîëîòûé) - ïî âêóñó
áóëüîí ðûáíûé - 2 ñò.ë.
çåëåíü ïåòðóøêè - ïî âêóñó.


 

Êåôàëü íà ïàðó

Êåôàëü íà ïàðó

Ïðîäóêòû è èíãðåäèåíòû:

êåôàëü - 1êã
ãîâÿäèíà - 50ã
øàìïèíüîíû - íåñêîëüêî
îìåæíèê - 50ã
ñòîëîâûé óêñóñ - íåñêîëüêî êàïåëü
ñîåâûé ñîóñ - 1 ÷.ë
çåëåíûé ëóê (íàðóáëåííûé) - 1 ñò.ë.
÷åñíîê - 2 çóá÷èêà
êóíæóòíîå ìàñëî - 1 ñò.ë.
÷åðíûé ïåðåö (ìîëîòûé) - íà êîí÷èêå íîæà
êðàñíûé ïåðåö (òîíêî íàðåçàííûé) - ïî âêóñó
èìáèðü - 1 ÷.ë.
êóíæóò ñ ñîëüþ - ùåïîòêà
ÿè÷íûå áëèíû.
 

Êåôàëü çàëèâíàÿ

Êåôàëü çàëèâíàÿ

Ïðîäóêòû è èíãðåäèåíòû:

êåôàëü - 1êã
ìîëîêî - 200ã
æåëàòèí - 60ã
çåëåíûé ëóê (íàðåçàííûé) - 5 ñò.ë.
÷åñíîê - 5-6 çóá÷èêîâ
èìáèðü - 1 ÷.ë.
ñîëü - 2 ÷.ë.
áåëûé ïåðåö - íà êîí÷èêå íîæà.
âèíîãðàäíîå âèíî - 50ã

 

Ñîåâûå ëåïåøêè

Ñîåâûå ëåïåøêè

Ïðîäóêòû è èíãðåäèåíòû:

ïøåíè÷íàÿ ìóêà - 350ã
ñîåâîå ìîëîêî - 250ã
ñîåâàÿ ìóêà - 350ã
æèð - 4 ñò.ë.
ïåêàðñêèé ïîðîøîê - 1 ïàêåòèê


 

Ëåïåøêè ñ ïàòîêîé

Ëåïåøêè ñ ïàòîêîé

Ïðîäóêòû è èíãðåäèåíòû:

êóêóðóçíàÿ ìóêà - 1 êã
óêñóñ - 3ã
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - 500ã
ñîäà - 3ã
ñåìåíà êóíæóòà
ïàòîêà


 

Öçî Êîããè Êóê (êîðåéñêèé ñóï ñ ãîâÿäèíîé)

Öçî Êîããè Êóê (êîðåéñêèé ñóï ñ ãîâÿäèíîé)

Ïðîäóêòû è èíãðåäèåíòû:

ãîâÿäèíà - 500ã
ãðèáû (ëèñè÷êè, øàìïèíüîíû, áåëûå) - 300-500ã
÷åñíîê - 2 çóá÷èêà
ñîëü, êðàñíûé ïåðåö (ìîëîòûé) - ïî âêóñó
çåëåíü - 2 ñò.ë.
ëóê ðåï÷àòûé - 1 øò.
ñàõàð - 1 ÷.ë.
ïøåíè÷íàÿ ìóêà - 2 ñò.ë.
ñëèâî÷íîå ìàñëî - 3-4 ñò.ë.


 

Õå èç ãîâÿäèíû

Õå èç ãîâÿäèíû

Ïðîäóêòû è èíãðåäèåíòû:

ãîâÿäèíà - 300ã
çåëåíûé ëóê - 10ã
ñàõàðíûé ïåñîê - 10ã
ñîåâûé ñîóñ (Ñýí Ñîé Êëàññè÷åñêèé) - 2 ñò.ë.
÷åðíûé ïåðåö (ìîëîòûé) - ïî âêóñó
ñîëü - 2ã
÷åñíîê - 5ã
ïîäñîëåííûé êóíæóò - 2ã
ãðóøè - 200ã
îðåõè (ëó÷øå êåäðîâûå) - 5 øò.
êóíæóòíîå (îëèâêîâîå) ìàñëî - 20ã


 

Ðóáðèêè:  Ñàëàòû è ñîóñû
Íàöèîíàëüíûå áëþäà

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

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