Цитата сообщения Нэллёк
Предлагаю рецепт огурчиков, которые будут готовы уже на завтра. Малосольные огурцы с уксусом обязательно обрадуют Вас своим хрустом и вкусом.

Количество - 1 кг,

Время приготовления - 10 мин (+ 24 часа мариновка).

Ингредиенты:

Огурцы – 1 кг.,
Соль (крупная) – на 200 мл воды 1 ч. ложка,
Уксус (9%) – 2-3 ст. ложки,
Веточки укропа,
Лавровый лист - 1-2 шт.,
Чеснок – 4 зубочка (можно больше),
Перец горошком – 7-10 шт.,
Острый перец (по желанию) – 0,5 шт.

Способ приготовления:

Огурчики помыть и оставить в холодной воде на 2 часа. Если времени нет – можно готовить сразу.
На 1 кг огурцов идет примерно 1 л воды. Воду довести до кипения, добавить соль (5 ч. ложек) и уксус.
На дно банки уложить веточки укропа, дольки чеснока, лавровый лист, перец горошком, острый перец (порезать кружочками).
У огурчиков срезать кончики (если огурцы маленькие, то этого делать не надо) и уложить в банку к специям.
Залить горячим рассолом и закрыть крышкой. Через сутки поместить в холодильник и можно кушать.

P.S. Малосольные огурцы получаются очень хрустящие и вкусные.

Приятного аппетита!

http://goo.gl/Hb68eX