Отдельно вяжется верх, затем нижняя часть, нужной длины, по объёму головы и всё соединяется цепочкой из возд. петель. Ободок - столбики без накида и обвязка "рачий шаг".
Верх берета можно связать по одной из этих схем



Низ - это ленточное кружево, можно взять любой понравившийся, погуглите.
Эта схема как пример


Соединение цепочкой из возд. петель.