175 гр сливочного масла 82% (одна пачка)
175 гр сахара
175 гр мёда
1 ч.л. Соды
4 яйца
280 гр муки
40 гр какао

Мёд, масло, сахар, ставим на огонь и топим до растворения сахара после добавляем соду и помешивая провариваем секунд 30. Убираем с огня в эту же массу добавляем какао. Оставляем немного остыть, после добавляем яйца и просеянную муку. Замешиваем тесто. Одну часть теста распределяем на противень и выпекаем около 7-10 минут. Так же поступаем со второй частью теста. Остывшие коржи нарезаем в кружочки диаметр 16 см. Выходит 5 круговых коржей. Остатки коржей измельчаем что бы обсыпать торт.

Крем

150 гр масла 82%
200 гр творожного сыра
190 гр сгущённого молока

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Соединяем все и взбиваем до однородности. Крема хватает на сборку торта и частичное покрытие торта.